La producción porcina argentina atraviesa una etapa de expansión pocas veces vista. El crecimiento del consumo interno, la mejora tecnológica de las granjas y un escenario internacional favorable comenzaron a transformar al sector en uno de los más dinámicos de la agroindustria nacional. Y Córdoba aparece en el centro de ese proceso.

Durante una nueva edición del ciclo “Coyuntura y Agro”, realizado en el auditorio de La Voz, el vicepresidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba, Mario Aguilar Benítez, trazó un panorama muy optimista sobre el presente y el futuro de la actividad.

En su exposición habló de costos competitivos, de un consumo que no deja de crecer y de una oportunidad que, según planteó, todavía está lejos de haber tocado techo.

Los números muestran el cambio de escala que atravesó la actividad en los últimos años. Córdoba es la principal provincia productora de carne porcina de la Argentina, con 122.599 madres en producción y una faena anual de 3,4 millones de cabezas durante 2024.

El crecimiento no se explica únicamente por cantidad de animales, también hubo una transformación productiva. En apenas dos décadas, la producción nacional se multiplicó por 6,5 y la productividad por cerda pasó de 783 kilos anuales en 2003 a más de 3.100 kilos en 2023.

“La carne de cerdo es la que más ha crecido en el país”, remarcó Aguilar Benítez durante la charla. Y los números acompañan esa afirmación: la faena nacional aumentó 16% durante el primer trimestre de 2026.

Este miércoles, el complejo Goldencenter de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) volverá a ser la sede del encuentro anual que reúne a toda la cadena del maíz y el sorgo: el Congreso Maizar.

Se trata de un evento organizado por la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), que bajo el lema “Del potencial a los resultados”, buscará en esta edición 2026 pondrá el foco en cómo transformar la capacidad productiva del sector en inversión, eficiencia operativa y empleo de calidad en todo el país.

Para ello, como es usual, el Congreso reunirá a referentes de la producción, la industria, el financiamiento, el comercio, la ciencia y el sector público para definir condiciones concretas que impulsen la competitividad, la transformación en origen y una hoja de ruta compartida.

En un mano a mano con Infocampo, Ramiro Costa, gerente general de la Bolsa porteña y presidente del Congreso Maizar, adelanta su visión sobre lo que se comentará durante el evento.

Pero también algunos datos y opiniones sobre el presente y futuro inmediato de la producción agroindustrial en Argentina.

-Se viene un nuevo Congreso Maizar y te toca presidirlo, ¿En qué temas han hecho foco? ¿Qué objetivos se propusieron?

-El Congreso Maizar 2026 busca poner el foco en cómo transformar el enorme potencial que tiene la cadena del maíz y el sorgo en resultados concretos para la Argentina. No queríamos un congreso solo para describir problemas, sino para discutir competitividad, innovación, agregado de valor y reglas de juego que permitan crecer. El eje central este año es entender que el maíz y el sorgo son mucho más que granos: son energía, proteína animal, biocombustibles, tecnología, exportaciones y desarrollo federal. Son cultivos estratégicos para generar empleo, arraigo e inversiones en todo el país.

La actividad ganadera argentina muestra señales de una mayor integración al sistema financiero, aunque todavía lejos de los niveles de apalancamiento que podrían potenciar un crecimiento sostenido de la producción.

Así lo refleja un reciente informe de ROSGAN elaborado sobre la base de datos oficiales del Banco Central de la República Argentina (BCRA), que analiza la evolución del financiamiento bancario destinado a las empresas dedicadas a la cría de ganado bovino.

Los números muestran un incremento significativo del crédito durante el último año, especialmente a partir de una fuerte expansión de los préstamos nominados en moneda extranjera. Sin embargo, los especialistas advierten que el crecimiento del financiamiento sigue siendo moderado si se lo compara con la mejora patrimonial que experimentó la actividad como consecuencia de la fuerte valorización de la hacienda.

Según los datos relevados al cierre del primer trimestre de 2026, las empresas dedicadas a la cría de ganado bovino —sin incluir cabañas— registraban un pasivo total de 1.365 millones de dólares.

La cifra representa un crecimiento del 20% respecto de diciembre de 2025, cuando el stock de deuda ascendía a 1.133 millones de dólares, y un incremento interanual del 35%.

De acuerdo con el análisis de ROSGAN, este nivel de endeudamiento ubica al sector entre los registros más elevados de las últimas dos décadas, siendo superado únicamente por los valores observados entre fines de 2017 y comienzos de 2018.

El área sembrada con cultivos de fina en 2026/2027 en las regiones sudoeste y oeste de Buenos Aires y noreste de La Pampa sería de 2,16 millones de hectáreas, una cifra 180.000 hectáreas menor que la campaña anterior (-8%). El 64% de la superficie (1,39 millones de hectáreas) se destinaría a trigo, mientras que el 36% restante (0,77 millones de hectáreas) se ocuparía con cebada.

“El trigo reduciría un 7% su superficie y la cebada un 9% respecto al ciclo previo. La menor intención de siembra respondería a la pérdida de competitividad de los cultivos de invierno, como consecuencia del incremento en los costos de producción, principalmente fertilizantes y combustible”, señala un informe publicado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP).

“Aunque los perfiles presentan una muy buena disponibilidad hídrica, los márgenes proyectados 2026/2027 continúan siendo ajustados, especialmente en ambientes de menor potencial productivo. En este contexto, parte de la superficie habitualmente destinada a cultivos de invierno podría quedar fuera del esquema de fina y orientarse posteriormente a planteos de gruesa”, añade.

El área de siembra de trigo estimada para la nueva campaña sería similar a la registrada en 2024/2025, mientras que en el caso de la cebada disminuiría hasta el nivel más bajo desde 2023/2024.

En su reporte semanal sobre cultivos el USDA ajustó hoy del 27 al 26% la proporción buena/excelente de los trigos de invierno, una marca que quedó muy lejos del 50% vigente un año atrás. En Kansas sólo el 15% del trigo está bueno/excelente. En cuanto a los granos gruesos, el organismo relevó el avance de las siembras de maíz y de soja sobre el 86 y sobre el 79% de las respectivas áreas estimadas, en ambos casos, por debajo del 89 y del 82% previsto por los operadores.

TRIGOS DE INVIERNO

En su relevamiento el USDA redujo hoy del 27 al 26% la proporción de trigos de invierno en estado bueno/excelente, un dato que se mantuvo a mucha distancia del 50% de igual momento del año anterior. La valoración oficial quedó por debajo del 28% previsto en promedio por los privados. En Kansas, que es el principal Estado productor de trigo, la proporción buena/excelente se mantuvo sin cambios, en el 15%, contra el 48% vigente un año atrás. En dicho Estado ya espigó el 97% de los cultivos.

Agregó que en el nivel país está espigado el 78% de los cultivos, contra el 71% de la semana pasada; el 73% de 2025 para el mismo momento, y el 70% promedio de los cinco años precedentes.

Con la cosecha ya en marcha en los Estados del Sur, el lunes próximo el USDA brindará los primeros datos sobre el progreso de la recolección en el nivel país.

MAÍZ

El USDA marcó el avance de la siembra de maíz sobre el 86% de los 38,58 millones de hectáreas previstos, contra el 76% de la semana pasada; el 86% de igual momento de 2025; el 83% promedio de los anteriores cinco años, y el 89% previsto en promedio por los operadores.

Emergió el 60% de los cultivos, frente al 39% de la semana pasada; al 65% de igual momento del año anterior, y al 58% promedio

SOJA

El USDA relevó el avance de la siembra de soja sobre el 79% de los 34,28 millones de hectáreas previstos, frente al 67% de la semana pasada; al 75% de igual momento de 2025; al 68% promedio de los anteriores cinco años, y al 82% previsto por los operadores.

Emergió el 49% de los cultivos, contra el 32% de la semana pasada; el 48% de igual momento del año anterior y el 40% promedio

TRIGO DE PRIMAVERA

La siembra del trigo de primavera avanzó según el USDA sobre el 86% del área prevista, frente al 73% de la semana anterior; al 86% de igual momento de 2025; al 79% promedio, y al 87% estimado por los operadores.

Emergió el 56% de los cultivos, contra el 39% de la semana pasada; el 58% de igual momento del año anterior, y el 51% promedio

Granar Research

SOJA

Julio US$ 3,95 / Agosto US$ 3,77

La soja cerró la jornada con valores en baja en Chicago por la falta de novedades en torno de la demanda china y por las dudas que comienzan a ganar terreno entre los inversores en cuanto a las compras millonarias anunciadas el lunes de la semana anterior por la Casa Blanca tras el encuentro de los presidentes de EE.UU. y de China, Donald Trump y Xi Jinping. 

En materia de clima, se augura una semana con lluvias mínimas sobre buena parte del Medio Oeste, ideal para el cierre de la siembra 2026/2027. En tanto que los pronósticos extendidos para los próximos 6 a 14 días anticipan precipitaciones inferiores a las marcas normales para la época sobre el cinturón sojero/maicero, lo que podría acelerar el déficit hídrico de esa región.

Para el informe semanal que el USDA publicará a las 17 sobre los cultivos, el promedio de las estimaciones privadas augura un progreso de la siembra de soja sobre el 82% del área prevista, contra el 67% de la semana anterior.

Fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 15 al 21 de mayo, dado que el USDA relevó hoy despachos de soja por 571.620 toneladas, casi a la par con las 570.564 toneladas del informe precedente, pero por encima del rango calculado por los operadores, que fue de 350.000 a 550.000 toneladas. Del total embarcado, 137.310 toneladas salieron rumbo a China.

En su informe semanal la Comisión Europea indicó hoy que las importaciones de soja de la Unión Europea en la campaña 2025/2026 en el período que va del 1º de julio al 24 de mayo alcanzaron los 11,95 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 8% respecto de igual período previo. Los principales proveedores fueron Brasil y Estados Unidos, con 5,50 y 4,32 millones de toneladas, respectivamente. En cuanto a las compras de harina de soja, la UE adquirió 16,29 millones de toneladas, un 7% menos que a igual momento del año anterior. En este caso los principales abastecedores fueron Brasil y la Argentina, con 8,43 y con 5,46 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Julio US$ 2,26 / Septiembre US$ 2,16

Con bajas terminó la rueda del maíz en Chicago, entre otras razones, por el descenso del petróleo, justo en momentos en los que la cadena del maíz espera que el Senado trate –no hay una fecha cierta aún– la media sanción de la ley que habilitaría el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos, tras la aprobación en la Camara de Representantes.

A lo antedicho se agregaron ventas de los especuladores ante la falta de novedades en cuanto a las compras anuales por 17.000 millones de dólares que China haría de productos agrícolas estadounidenses entre 2026 y 2028. 

La chance de lluvias mínimas a lo largo de la semana sobre las principales regiones productoras de granos gruesos de EE.UU. acelerará el cierre de la siembra 2026/2027, pero agravará el déficit de humedad vigente en el Centro de las Grandes Planicies.

En la previa del reporte semanal del USDA sobre los cultivos, los privados estimaron en promedio un progreso de la siembra de maíz sobre el 89% de la superficie proyectada, frente al 76% relevado el lunes de la semana anterior.

Positivo resultó el informe semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.581.717 toneladas, por encima de las 1.399.628 toneladas del reporte precedente y cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango factible de entre 1,10 y 1,70 millones de toneladas.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 24 de mayo la Unión Europea importó 16,32 millones de toneladas de maíz 2025/2026, un 10% menos que en el mismo periodo de la temporada 2024/2025. Los principales abastecedores fueron Ucrania y Estados Unidos, con 7,49 y con 4,92 millones de toneladas, respectivamente.

TRIGO

Chicago Julio US$ 4,13 / Septiembre US$ 4,04

Kansas Julio US$ 1,93 / Septiembre US$ 1,93

El trigo completó su cuarta jornada bajista seguida en las plazas estadounidenses, en el arranque de la cosecha de invierno en los Estados del Sur de Estados Unidos, cuya evolución, sin embargo, podría verse restringida en los próximos días por lluvias abundantes que caerían sobre buena parte de las regiones que suelen dar el puntapié inicial de las labores.

De cara al informe sobre cultivos que el USDA publicará hoy, el promedio de las estimaciones privadas auguró en estado bueno/excelente el 28% de los trigos de invierno, apenas un punto por encima del 27% relevado por el organismo el lunes de la semana anterior. Un año atrás el 50% de estas variedades era reportado en estado bueno/excelente. Acerca de la siembra de primavera, los privados estimaron su avance sobre el 87% del área prevista, frente al 73% de la semana anterior.

Por otro lado, al igual que el resto de los mercados, la falta de novedades sobre compras chinas de granos de Estados Unidos intranquiliza a los inversores, que volvieron a liquidar contratos de granos, y acentúa las dudas en torno de los anuncios de la Casa Blanca, que no vieron confirmación alguna del lado chino. 

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de trigo por 368.455 toneladas, por encima de las 236.358 toneladas y dentro del rango estimado por los operadores, de entre 300.000 y 500.000 toneladas.

En el Euronext el trigo terminó la jornada con alzas por el eventual impacto adverso sobre los cultivos de invierno de la ola de calor que afecta zonas de Europa. Los contratos septiembre y diciembre en la plaza europea subieron 1,50 euros y terminaron la rueda con ajustes de 214,25 y de 222,50 euros por tonelada. "Se están registrando temperaturas récord para mayo en algunas zonas de Europa Occidental, incluyendo Francia, el mayor productor de cereales de la Unión Europea, el Reino Unido y en algunas partes de España", detalló la agencia Reuters. Agregó que las olas de calor de finales de mayo pueden afectar los cultivos durante sus "delicadas etapas de crecimiento primaveral, antes de que se adapten al calor del verano. El daño depende de la etapa de desarrollo del cultivo, la humedad del suelo, las temperaturas nocturnas y la duración del calor".

En otro orden, los operadores siguen con atención lo que sucede en Turquía, un importante importador mundial de trigo que podría restringir sus compras desde el 1º de julio para favorecer las ventas de sus propios agricultores, ante una campaña en la que se augura una buena cosecha del cereal.

Según informó hoy la Comisión Europea, entre el 1º de julio y el 24 de mayo la Unión Europea exportó 20,94 millones de toneladas de trigo blando 2025/2026, un 6% más que en igual segmento precedente. Rumanía se mantuvo como el principal exportador, con 6,80 millones de toneladas, seguido por Francia, con 5,31 millones, y por Polonia, con 2,91 millones.

El Consejo Agrario Ucraniano estimó hoy que el país podría cosechar entre 22 y 23 millones de toneladas de trigo en la campaña 2026/2027, en línea con los 23 millones de toneladas que esa entidad calculó para la campaña 2025/2026. Cabe recordar que en su informe mensual el USDA proyectó la producción ucrania en 23 millones de toneladas y que el Ministerio de Economía de Ucrania estimó la nueva cosecha en 22,40 millones de toneladas.

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EN CHICAGO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 4,63 el ACEITE

BAJAN US$ 2,02 la SOJA, US$ 1,10 la HARINA, US$ 1,28 el MAÍZ, US$ 2,20 el TRIGO Chicago y US$ 0,83 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con valores en baja en la rueda diaria de Chicago por la falta de novedades en torno de la demanda china y por las dudas que comienzan a ganar terreno entre los inversores en cuanto a las compras millonarias anunciadas el lunes de la semana anterior por la Casa Blanca tras el encuentro de los presidentes de EE.UU. y de China, Donald Trump y Xi Jinping. 

En materia de clima, se augura una semana con lluvias mínimas sobre buena parte del Medio Oeste, ideal para el cierre de la siembra 2026/2027. En tanto que los pronósticos extendidos para los próximos 6 a 14 días anticipan precipitaciones inferiores a las marcas normales para la época sobre el cinturón sojero/maicero, lo que podría acelerar el déficit hídrico de esa región.

Fue positivo el reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 15 al 21 de mayo, dado que el USDA relevó hoy despachos de soja por 571.620 toneladas, casi a la par con las 570.564 toneladas del informe precedente, pero por encima del rango calculado por los operadores, que fue de 350.000 a 550.000 toneladas. Del total embarcado, 137.310 toneladas salieron rumbo a China.

En su informe semanal la Comisión Europea indicó hoy que las importaciones de soja de la Unión Europea en la campaña 2025/2026 en el período que va del 1º de julio al 24 de mayo alcanzaron los 11,95 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 8% respecto de igual período previo. Los principales proveedores fueron Brasil y Estados Unidos, con 5,50 y 4,32 millones de toneladas, respectivamente. En cuanto a las compras de harina de soja, la UE adquirió 16,29 millones de toneladas, un 7% menos que a igual momento del año anterior. En este caso los principales abastecedores fueron Brasil y la Argentina, con 8,43 y con 5,46 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Con bajas se cotiza el maíz en Chicago y entre las razones de la caída influyen el descenso del petróleo, justo en momentos en los que la cadena del maíz espera que el Senado trate la media sanción de la ley que habilitaría el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos, tras la aprobación en la Camara de Representantes, y ventas de los especuladores ante la falta de novedades en cuanto a las compras anuales por 17.000 millones de dólares que China haría de productos agrícolas estadounidenses entre 2026 y 2028. 

La chance de lluvias mínimas a lo largo de la semana sobre las principales regiones productoras de granos gruesos de EE.UU. favorecerá el cierre de la siembra 2026/2027, pero agravará el déficit de humedad vigente en el Centro de las Grandes Planicies.

Positivo resultó el informe semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos, dado que el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.581.717 toneladas, por encima de las 1.399.628 toneladas del reporte precedente y cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango factible de entre 1,10 y 1,70 millones de toneladas.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 24 de mayo la Unión Europea importó 16,32 millones de toneladas de maíz 2025/2026, un 10% menos que en el mismo periodo de la temporada 2024/2025. Los principales abastecedores fueron Ucrania y Estados Unidos, con 7,49 y con 4,92 millones de toneladas, respectivamente.

TRIGO

El trigo opera con bajas en las plazas estadounidenses por cuarta jornada seguida, en el arranque de la cosecha de invierno en los Estados del Sur, cuya evolución podría verse restringida en los próximos días por lluvias abundantes que caerían sobre buena parte de las regiones que suelen dar el puntapié inicial de las labores.

Por otro lado, al igual que el resto de los mercados, la falta de novedades sobre compras chinas de granos de Estados Unidos intranquiliza a los inversores y acentúa las dudas en torno de los anuncios de la Casa Blanca, que no vieron confirmación del lado chino. 

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de trigo por 368.455 toneladas, por encima de las 236.358 toneladas y dentro del rango estimado por los operadores, de entre 300.000 y 500.000 toneladas.

En otro orden, los operadores siguen con atención lo que sucede en Turquía, un importante importador mundial de trigo que podría restringir sus compras desde el 1º de julio para favorecer las ventas de sus propios agricultores, ante una campaña en la que se augura una buena cosecha del cereal.

Según informó hoy la Comisión Europea, entre el 1º de julio y el 24 de mayo la Unión Europea exportó 20,94 millones de toneladas de trigo blando 2025/2026, un 6% más que en igual segmento precedente. Rumanía se mantuvo como el principal exportador, con 6,80 millones de toneladas, seguido por Francia, con 5,31 millones, y por Polonia, con 2,91 millones.

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CHICAGO NOCTURNO (julio para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 3,49 la SOJA, US$ 6,61 el ACEITE, US$ 4,08 la HARINA, US$ 2,26 el MAÍZ, US$ 3,31 el TRIGO Chicago y US$ 2,48 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con valores en baja en el segmento nocturno de Chicago, en línea con el descenso del aceite, que reacciona al retroceso del petróleo, que ronda los 92 dólares por barril. Pese a esto último, y a los reiterados anuncios de acuerdos entre Estados Unidos e Irán hasta ahora no concretados, el Estrecho de Ormuz sigue con tránsito restringido. En la tónica negativa también tiene que ver la falta de novedades en torno de la demanda china y las dudas que comienzan a ganar terreno entre los inversores en cuanto a las compras millonarias anunciadas el lunes de la semana anterior por la Casa Blanca tras el encuentro de los presidentes de EE.UU. y de China, Donald Trump y Xi Jinping. En materia de clima, de momento los pronósticos auguran una semana con lluvias mínimas sobre buena parte del Medio Oeste, ideal para el cierre de la siembra 2026/2027.

MAÍZ

Con bajas se cotiza el maíz en Chicago y entre las razones de la caída influyen el descenso del petróleo, justo en momentos en los que la cadena del maíz espera que el Senado trate la media sanción de la ley que habilitaría el expendio de E-15 durante todo el año en Estados Unidos, tras la aprobación en la Camara de Representantes, y ventas de los especuladores ante la falta de novedades en cuanto a las compras anuales por 17.000 millones de dólares que China haría de productos agrícolas estadounidenses entre 2026 y 2028. La chance de lluvia mínimas a lo largo de la semana sobre las principales regiones productoras de granos gruesos de EE.UU. favorecerá el cierre de la siembra 2026/2027, pero agravará el déficit de humedad vigente en el Centro de las Grandes Planicies.

TRIGO

El trigo opera con bajas en las plazas estadounidenses, en el arranque de la cosecha de invierno en los Estados del Sur que, igualmente, podría verse restringido en los próximos días por lluvias abundantes que caerían sobre buena parte de las regiones que suelen dar el puntapié inicial de las labores. Por otro lado, al igual que el resto de los mercados, la falta de novedades sobre compras chinas de granos de Estados Unidos intranquiliza a los inversores y acentúa las dudas en torno de los anuncios de la Casa Blanca, que no vieron confirmación del lado chino. Los operadores siguen con atención lo que sucede en Turquía, un importante importador mundial de trigo que podría restringir sus compras desde el 1º de julio para favorecer las ventas de sus propios agricultores, ante una campaña en la que se augura una buena cosecha del cereal.

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Las economías regionales enfrentan un dilema cada vez más visible: necesitan exportar para sostener producción y empleo, pero lo hacen con menor escala, mayores costos logísticos, más dependencia de mano de obra y, en varios casos, precios externos débiles. Cuando el tipo de cambio deja de compensar esas desventajas, la pregunta es inevitable: ¿cómo pueden seguir compitiendo las producciones del Interior con márgenes más estrechos?

Esa es la pregunta que se hace Jorge Day, responsable de la sección Regional del Ieral Fundación Mediterránea, un reciente informe, en el que analiza las dos realidades que conviven bajo la misma etiqueta de “agro” conviven dos realidades.

“El agro pampeano (cereales, oleaginosas y carnes) opera con escala, mercados profundos, precios de referencia y mayor mecanización, mientras que las economías regionales (frutas, hortalizas, vinos, mostos, ajo, legumbres, olivo, azúcar, yerba, té, frutos secos y derivados) tienen en general menor escala, más distancia a los puertos, mayor intensidad laboral y productos más sensibles a calidad, sanidad, presentación y logística”, dijo.

Day recordó que las exportaciones del “otro agro” alcanzaron un máximo hacia 2011 y luego siguieron una tendencia descendente, con leve recuperación reciente. Por otro lado, el ratio entre exportaciones de este sector y del agro pampeano viene cayendo. Es decir, estas producciones no sólo exportan menos que en su máximo, sino que también pierden peso frente al núcleo pampeano exportador.

La actividad agropecuaria registró una caída mensual del 2,6% en abril, afectada principalmente por las demoras en la cosecha y dificultades logísticas derivadas de las abundantes lluvias, según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). A pesar de este descenso puntual, el sector, que proyecta una cosecha récord para este periodo, permanece en valores históricamente elevados, ubicándose 16,5% por encima del nivel alcanzado en abril del año pasado.

El retroceso mensual se explicó por complicaciones climáticas que demoraron las tareas en los campos y dificultaron el traslado de mercadería a los puertos. Según la BCR, ocho de las 12 series relevadas mostraron caídas mensuales, con los mayores descensos en el avance de labores agrícolas y en las exportaciones de los principales complejos agropecuarios. El informe destaca que la cosecha de soja fue la más afectada, con un progreso de apenas 17 puntos porcentuales, el menor avance registrado para abril desde el inicio de la serie.

En el sector ganadero, la faena bovina descendió 1,8%, acumulando nueve meses consecutivos a la baja. También se registraron disminuciones en la faena aviar y porcina, así como en la producción de leche. Las exportaciones agroindustriales retrocedieron 3,4% respecto a marzo, en un escenario marcado por el paro de transportistas y las persistentes lluvias.

El análisis interanual evidencia un desempeño sólido del sector, con una tasa de variación de 16,5% respecto al año anterior. En este caso, 10 de las 12 series que componen el índice se ubicaron por encima del nivel de abril de 2025, con la producción primaria avanzando 22,4% interanual, impulsada por la mayor cosecha de girasol del siglo y una cosecha récord de maíz. Solo la faena de bovinos (11,9%) y aviar (3,2%) presentaron caídas frente al mismo mes del año pasado, mientras que crecieron la faena de porcinos (9,9%), la molienda de cebada (13,6%), la de girasol (27,5%), la de soja (2,9%), la de trigo (0,3%), la producción de biodiesel (17,5%), de bioetanol (4,6%) y de leche (2,4%).