En el centro-oeste de La Pampa, a unos 100 kilómetros en línea recta al noroeste de Santa Rosa y cerca de la pequeña localidad de Luan Toro, el productor Gabriel Justo llevaba adelante un planteo ganadero basado en la cría de Braford y el manejo regenerativo del pastizal natural.

La experiencia se desarrolla en el establecimiento La Florida, ubicado en pleno caldenal pampeano, una región de clima duro donde las lluvias promedian entre 500 y 550 milímetros anuales y donde los extremos térmicos son frecuentes: veranos con temperaturas cercanas a los 40 grados y picos de 44, e inviernos con heladas que pueden llegar a 16 o 17 grados bajo cero.

En ese contexto, Justo había logrado sostener resultados productivos destacados. En el último control reproductivo realizado el 26 de febrero, el rodeo alcanzó un 94% de preñez, aun después de una primavera mediocre y un verano seco.

El establecimiento tiene unas 2.400 hectáreas, de las cuales alrededor de 2.200 correspondían a monte natural. Allí la base del sistema es claramente pastoril: cerca del 90% del alimento provenía de pasturas naturales. Durante algunos años habían probado incorporar megatérmicas, cultivos estivales e incluso verdeos de invierno, pero los resultados habían sido muy erráticos por la variabilidad climática, por lo que finalmente decidieron concentrarse en el manejo del recurso natural.

Los grupos Arcor y Danone alcanzaron un acuerdo para quedarse con el 100% de Mastellone Hermanos, la histórica compañía detrás de La Serenísima. La operación implica la compra del 51% del capital accionario que aún permanecía en manos de la familia Mastellone y el fondo Dallpoint, y se ejecutará a través de Bagley Latinoamérica, la sociedad que ambas compañías comparten desde hace años.

Con el anuncio concluye un proceso de negociación que había comenzado formalmente en abril de 2025, cuando Arcor y Danone comunicaron su decisión de ejercer la opción de compra prevista en el acuerdo firmado en 2015. Sin embargo, los accionistas vendedores rechazaron la operación al considerar que “no cumplía con los términos y condiciones” del contrato. La disputa escaló y llegó a estar al borde de tribunales. Finalmente, la negociación prevaleció.

Con la adquisición del total de Mastellone, Arcor y Danone avanzan hacia la consolidación de un negocio lácteo integrado, que abarcará desde la producción primaria hasta los productos de mayor valor agregado.

Según informaron las compañías en su comunicación oficial, el nuevo esquema se estructurará como un joint venture enfocado en el mercado local, que integrará tres pilares: el negocio de Mastellone, las operaciones de Danone en Argentina y Logística La Serenísima.

El ministro de Economía, Luis Caputo, aseguró que el agro atraviesa un boom absoluto y que este año podría aportar hasta USD 8.700 millones adicionales en exportaciones. Un dato clave en medio de la compra de reservas por parte del Banco Central de la República Argentina (BCRA), que pretende llegar a USD 10.000 millones en 2026. Aunque la balanza comercial marcó otra tendencia en febrero, en donde las ventas al exterior cayeron en comparación con el año pasado.

Para el ministro Caputo, mientras que “todos hablan del potencial de la energía y la minería”, pocos observan el efecto inmediato de las medidas tomadas sobre el sector agropecuario. “Pocos reparan en la extraordinaria reacción de nuestros productores agropecuarios a las bajas de impuestos que hemos hecho a las exportaciones (retenciones) e importaciones (aranceles a bienes de capital, herbicidas, equipos de riego, permiso para importar maquinaria usada, etc. Así, subió fuertemente la inversión y la producción apunta a una cosecha récord para este año”, sostuvo en la red social X.

El funcionario detalló que, según las proyecciones del Ministerio de Economía, en un escenario conservador las exportaciones del sector subirían en USD 3.700 millones de dólares respecto al año pasado. En un escenario de precios y producción más elevado, la cifra ascendería a casi USD 42.000 millones, lo que representaría USD 8.700 millones adicionales en comparación con el registro del año anterior.

MENDOZA.- Es un paso de peso para la ganadería provincial, que busca crecer y aportar a la diversificación de la matriz productiva local. Por eso, la tierra cuyana se puso manos a la obra, de mano de la ciencia, para impulsar la investigación genética en el sector, con el congelamiento de embriones. De esta manera, a través de un acuerdo con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), el Gobierno de Mendoza desarrollará un proyecto científico para conservar y mejorar la genética de bovinos y caprinos, fortaleciendo la productividad del sector y el patrimonio ganadero. Mendoza tiene un rodeo superior a las 470.000 cabezas.

El Ministerio de Producción firmó el convenio de colaboración con el organismo nacional para avanzar en la iniciativa de investigación, que también apunta a promover la sostenibilidad. El ministro Rodolfo Vargas Arizu y la directora del Conicet, Claudia Tomes, explicaron que se busca aplicar herramientas científicas y técnicas reproductivas actuales para preservar la diversidad genética del ganado mendocino y, al mismo tiempo, optimizar los resultados del sector.

“Este tipo de acuerdos permiten acercar el conocimiento científico al sector productivo, generando innovación y nuevas oportunidades para el desarrollo de la ganadería mendocina”, expresó el titular de la cartera.

De acuerdo con las fuentes consultadas, el proyecto será desarrollado por el Instituto de Histología y Embriología de Mendoza (IHEM), organismo dependiente del Conicet, mientras que por parte del gobierno provincial la coordinación estará a cargo de la Dirección Provincial de Ganadería, dependiente del Ministerio de Producción.

SOJA

Mayo US$ 3,12 / Julio US$ 2,76

MAÍZ

Mayo US$ 1,18 / Julio US$ 0,73

TRIGO

Chicago Mayo US$ 0,83 / Julio US$ 0,74

Kansas Mayo US$ 0,27 / Julio US$ 0,55

Granar Research

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El verde no siempre alcanza. En Misiones, donde el clima impone cambios bruscos y los costos ajustan cada decisión, la producción ganadera exige nuevas respuestas. En ese escenario, el sorgo empieza a ocupar un lugar que antes parecía reservado a otras especies: el de un cultivo capaz de sostener la oferta forrajera cuando el sistema se tensiona.

La iniciativa no surge al azar. Responde a una demanda concreta de los Consejos Asesores, que plantearon la necesidad de evaluar alternativas frente a las pasturas perennes y al maíz.

A partir de ese planteo, el equipo del INTA Montecarlo puso en marcha un ensayo para medir, en condiciones locales, qué puede ofrecer este cultivo. “Lo que motivó este estudio fue una demanda concreta vinculada a la evaluación de cultivos alternativos”, explicó Mauro Loto, técnico e integrante de la Red NEA de Sorgo.

El sorgo aparece con atributos que dialogan con los desafíos actuales. Su menor costo de implantación frente al maíz, su tolerancia al estrés hídrico y su capacidad de generar biomasa en poco tiempo lo convierten en una opción a considerar. En sistemas que buscan intensificarse sin aumentar demasiado los riesgos, estas características marcan la diferencia.

Durante la primavera y el verano, su aporte puede resultar decisivo. Al incrementar la disponibilidad de forraje, permite sostener la carga animal y, al mismo tiempo, liberar superficies para reservas o diferimiento. Esa flexibilidad no solo ordena el sistema, también mejora su capacidad de respuesta frente a eventos climáticos adversos.

La campaña de maíz 2025/26 transita su tramo final con una noticia clave para el sector: el cultivo se encuentra prácticamente fuera de riesgo frente a la chicharrita. Así lo indica el 38º informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, con datos relevados entre el 2 y el 16 de marzo, que muestra un incremento estacional de la plaga, pero ya sin capacidad de generar daños económicos significativos. "La campaña de maíz 2025/26 ya está a salvo", indicaron.

El aumento de las poblaciones, esperable hacia el cierre del verano, coincide con maíces mayoritariamente en estadios reproductivos, es decir, fuera del período de susceptibilidad al Spiroplasma (CSS). En este contexto, la presión del vector pierde relevancia sanitaria y productiva, consolidando un escenario mucho más favorable respecto de campañas anteriores.

A este panorama se suma un dato alentador: los análisis de infectividad realizados en el NOA arrojaron niveles muy bajos, en línea con los resultados previos registrados en el NEA, el Litoral y el Centro-Norte. No obstante, desde la Red insisten en la necesidad de sostener el monitoreo sistemático, tanto con trampas como a campo, para seguir generando información clave de cara a las próximas campañas.

En el NOA, donde todas las trampas se ubicaron en maíces, se observó un aumento de la plaga, con solo un 10% de localidades sin presencia y un 41% con más de 100 adultos por trampa. Una dinámica similar se registró en el NEA, otra zona endémica, donde apenas el 2% de las trampas no detectó chicharritas, mientras que el 52% superó las 100 capturas.

Los empresarios y técnicos que integran la red CREA ahora pueden emplear una plataforma conversacional desarrollada con inteligencia artificial que está conectado directamente con la base de DAT CREA y permite consultar registros, realizar gráficos y establecer asociaciones a partir de indicadores agronómicos, ambientales y económicos.

El nuevo servicio, denominado “DAT Chat”, fue diseñado para que los integrantes de la red CREA puedan acceder a un volumen gigantesco de registros de una manera rápida y sencilla, tal como sucede en otras plataformas similares.

A partir de 2018 los datos agrícolas relevados en las diferentes regiones CREA comenzaron a registrarse en un formato único (DAT CREA). Adicionalmente, se procedió a sistematizar y homogeneizar las diferentes bases de datos regionales históricas con el propósito de integrarlas en una sola.

En la actualidad DAT CREA contiene registros de 28 campañas –que en conjunto representan más de 27 millones de hectáreas– con más de 300 variables de manejo agrícola que permiten generar información para las empresas de manera rápida y oportuna al contar con datos trazados, estandarizados y comparables.

De todas las variables de manejo para la gestión de datos comprendidas en DAT, una proporción es de carácter obligatorio para todas las zonas CREA, mientras que otra porción responde a particularidades propias de cada región o bien a cultivos específicos, como puede ser el caso de caña de azúcar, garbanzo o arroz.

El caso de las vacas vinculadas a La Joya Agro sumó en las últimas horas un giro que cambia el eje de la discusión. El fiscal Martínez imputó a Nicolás Coscia por “defraudación por abuso de confianza” y dejó de lado la hipótesis inicial de robo. Según planteó la Fiscalía, existía un acuerdo verbal de pastaje entre Coscia, en su carácter de tenedor y encargado del cuidado de hacienda ajena, y Bruno Riboldi, y el primero habría abusado de esa relación comercial al disponer y vender los animales. La jueza Usandizaga rechazó un pedido de caución de 20 millones de pesos, aunque le prohibió salir del país por 90 días.

El nuevo encuadre judicial ordena el conflicto como una disputa entre partes que ya tenían un vínculo previo. Esa es también la línea que expuso la defensa de Coscia. Su abogado, Pablo Morosano, aseguró que se trataba del tercer ciclo de negocios en sociedad con Riboldi, en el que su cliente tenía a cargo el cuidado y el engorde de la hacienda antes de su venta.

Según esa versión que dio a conocer el periodista Mariano Galíndez, la comercialización no fue sorpresiva, sino que estaba dentro de lo acordado entre las partes. También afirmó que la operación no se habría cobrado completamente y que “hay algunos cheques dando vuelta”, y adelantó que pedirá la desestimación de la denuncia al sostener que Riboldi sabía desde febrero que los animales iban a ser vendidos.

La industria aerocomercial global enfrenta el desafío de reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 80%, y la respuesta parece estar germinando en los campos argentinos. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), elaborado por los especialistas Giuliana Dellamaggiore, Bruno Ferrari, Emilce Terré y Julio Calzada, tres oleaginosas invernales —la colza, la camelina y la carinata— están ganando terreno como las materias primas estrella para la producción de biocombustibles avanzados.

Estos cultivos, que hasta hace poco eran marginales en la rotación agrícola tradicional, se posicionan hoy como la base del Combustible Sostenible de Aviación (SAF) y el Aceite Vegetal Hidrotratado (HVO). El interés no es solo ambiental: para el productor local, representan una oportunidad de intensificar el uso del suelo durante el invierno, transformando el barbecho en una etapa productiva con renta y beneficios agronómicos directos.

El avance de estas especies responde a la convergencia entre la necesidad de descarbonizar el transporte aéreo y la disponibilidad de superficie en Argentina durante los meses fríos. El informe de la BCR destaca que estos cultivos actúan como “cultivos de servicio con renta” o “puentes verdes”, ocupando ventanas productivas que habitualmente se asocian al descanso del suelo.

La adaptación varía según el ciclo de cada planta. Mientras que la colza y la carinata se ajustan a barbechos más largos, la camelina, por su ciclo más corto, permite aprovechar ventanas temporales más acotadas. Esta versatilidad ha permitido un crecimiento exponencial: de las 30.000 hectáreas estimadas hace tres años, la superficie total implantada con estas oleaginosas en Argentina alcanzó las 170.000 hectáreas en 2025.