SOJA

Marzo US$ 1,38 / Mayo US$ 1,20

La soja finalizó la rueda y la semana con resultado levemente positivo para sus precios en Chicago. Hoy influyeron en modo alcista un buen reporte de ventas semanales y la falta de humedad que se registra en zonas agrícolas clave de la Argentina, agravada por temperaturas que se auguran muy elevadas durante el fin de semana.

A esto se agregó la persistente apreciación del real contra el dólar, que les restó competitividad a las exportaciones brasileñas, al tiempo que les quitó estímulo vendedor a los productores.

Lo dicho, resultó positivo para la soja el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 9 al 15 de enero, dado que allí el USDA relevó ventas de soja 2025/2026 por 2.446.000 toneladas, por encima de las 2.061.900 toneladas del reporte precedente y dentro del rango esperado por los operadores, que fue de 1,50 a 3 millones de toneladas. "El volumen vendido fue el más alto de la campaña comercial, con un aumento del 19% respecto de la semana anterior y del 92% en la relación con el promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el USDA.

Con 1.303.500 toneladas China fue el principal destino y, según el registro oficial, totalizó compras en EE.UU. por 9.420.100 toneladas, es decir, todavía debajo del objetivo de los 12 millones promocionado por la Casa Blanca y ya dado por hecho por buena parte del mercado. En el balance general, las exportaciones de Estados Unidos sumaron 33,03 millones de toneladas, por lo que están un 21,67% por detrás de los 42,17 millones negociados a igual momento del año pasado.

Entre los factores que limitaron la tónica alcista de la soja se mantuvo el primer tramo de la cosecha en Brasil, con buenas productividades, que alienta la expectativa de un récord 2025/2026 en torno de los 180 millones de toneladas. Hoy el Instituto Mato Grossense de Economía Agropecuaria confirmó el acelerado ritmo de la recolección de soja en Mato Grosso al reportar su progreso sobre el 13,88% del área apta, contra el 6,69% de la semana anterior y por delante del 4,38% de igual momento de 2025 y del 5,61% promedio de los anteriores cinco años.

MAÍZ

Marzo US$ 2,56 / Mayo US$ 2,26

En alza cerraron los precios del maíz la rueda y la semana de negocios en Chicago. En este repunte parcial, tras las fuertes bajas de la semana anterior, medió la demanda externa, que volvió a mostrarse a tono con las necesidades de los vendedores de Estados Unidos, en un ciclo comercial récord. Ese hecho, plasmado en el informe semanal de exportaciones, contribuyó a revertir el impacto negativo que generó entre los operadores, pero, sobre todo, en el sector agropecuario estadounidense, la no inclusión ayer de la venta durante todo el año del E15 en el paquete de leyes de financiamiento del gobierno que obtuvo el voto afirmativo en la Camara de Representantes.

En efecto, fue muy positivo para el maíz estadounidense el reporte semanal del USDA sobre las exportaciones semanales, dado que en él el organismo relevó ventas entre el 9 y el 15 de enero por 4.010.600 toneladas del forrajero 2025/2026, por encima de las 1.139.500 toneladas del informe precedente y del rango calculado por los privados, que fue de 1,90 a 3,10 toneladas. "Las ventas netas alcanzaron el máximo nivel en lo que va del ciclo comercial y aumentaron notablemente respecto del promedio de las cuatro semanas anteriores", dijo el USDA, que marcó los destinos desconocidos al tope de la nómina de compradores, con 1.241.800 toneladas, seguido por Japón, con 836.700 toneladas. En lo que va del ciclo las exportaciones de Estados Unidos sumaron 56,05 millones de toneladas y se ubican un 33,68% por delante de los 41,93 millones de igual momento de 2025.

Del lado de los factores alcistas, como en el caso de la soja, aparecieron la falta de humedad en zonas agrícolas de la Argentina, que hizo que la proporción de maíz excelente/buena cayera del 64 al 52% en la última semana, según el reporte que ayer publicó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, y la apreciación que viene reflejando el real contra el dólar, que es negativa para los fines comerciales brasileños.

Pero, volviendo al tema etanol y el E15, para muchos en la base de sustentación del voto republicano del Medio Oeste, la Administración Trump sigue sin cumplir con una de las promesas de campaña. Para Jed Bowers, agricultor de Ohio y presidente de la Asociación Nacional de Productores de Maíz, "los productores están disgustados, decepcionados y desilusionados porque, tras años pidiendo la aprobación del E15, el Congreso volvió a postergar el tema y lo hizo de una forma espectacularmente débil y ofensiva. Curiosamente, los miembros del Congreso planean establecer un consejo rural de energía para analizar esta legislación, como si estuviéramos en las primeras etapas de la discusión del E15. Pero ya tenemos un proyecto de ley. Ya tenemos un acuerdo con la industria petrolera tras meses de negociación. Y en lugar de actuar, el Congreso ahora propone un grupo de trabajo basado en procedimientos que postergan el asunto una vez más. El Congreso está optando por dejar atrás a los 500.000 productores de maíz de EE.UU. en favor de unas pocas refinerías".

En la misma línea, Geoff Cooper, presidente y director ejecutivo de la Asociación de Combustibles Renovables de Estados Unidos, lamentó y calificó como "incomprensible" que un puñado de refinerías de petróleo de tamaño mediano hubiera sido capaz de arruinarlo todo. "Posponer el tema y crear un nuevo consejo para estudiar futuras opciones legislativas solo exacerba la incertidumbre y la aprensión que ya se sienten en las zonas rurales de Estados Unidos. Empezar desde cero no tiene ningún sentido. Los agricultores necesitan soluciones reales ya, no más dilaciones ni más debates. El sector agrícola se enfrenta a una crisis económica histórica y la única salida es abrir de inmediato nuevos mercados para los cultivos estadounidenses", dijo el empresario.

Como señalamos en anteriores comentarios, el actual volumen récord de la producción de maíz estadounidense requiere de una respuesta acorde tanto de la demanda externa, que la está dando, como de la interna. Y en ese último caso, el etanol tiene un protagonismo clave. Actualmente el USDA prevé que la industria demande el 32,90% de la cosecha del forrajero, pero el mercado necesitaría que esa relación trepara hasta, al menos, el 35% –en la campaña 2024/2025 fue del 36,50%–, que implicaría un salto de los 142,25 millones de toneladas que hoy estima el USDA a unos 151 millones de toneladas. El veto que ayer recibió la chance de que el E15 pueda ser vendido durante todo el año va en el sentido opuesto al cumplimiento de ese objetivo.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 5,15 / Mayo US$ 4,59

Kansas Marzo US$ 5,51 / Mayo US$ 5,32

El trigo terminó la jornada y la semana con saldo a favor para sus precios en las plazas estadounidenses, apuntalado por compras de los inversores, pero, también, por un buen reporte semanal de ventas y por la debilidad del dólar contra el euro que, justamente, mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, en detrimento de las europeas, algo que no resulta menor en una campaña con oferta mundial récord y donde la competitividad es la máxima aspiración de todos los proveedores. Sin que aún haya cerrado el mercado de cambios, la devaluación del dólar contra la moneda del bloque europeo ronda en la semana el 1,65%.

También para el trigo fue positivo hoy el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, dado que en él el USDA relevó ventas de trigo 2025/2026 entre el 9 y el 15 de enero por 618.100 toneladas, por encima de las 156.300 toneladas del trabajo anterior y del rango estimado por los privados, de entre 150.000 y 450.000 toneladas. "Las ventas aumentaron considerablemente respecto de la semana anterior y del promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el USDA, que marcó los destinos desconocidos al tope de la nómina de compradores, con 130.600 toneladas. Hasta el momento las ventas de trigo de EE.UU. sumaron 20,89 millones de toneladas y aparecen un 18,09% por delante de los 17,69 millones negociados a igual fecha de 2025.

Acerca de los cultivos, luego de la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó hoy del 41 al 42% la superficie cubierta con trigos de invierno que experimenta algún grado de sequía y la ubicó bastante por encima del 23% vigente a igual momento de 2025. Cabe destacar que las zonas con mayores déficits no están en Kansas, el principal productor, sino en regiones del Este del país –Washington, Montana e Idaho–; del Sur de las Grandes Planicies –Oklahoma–, y del Medio Oeste –Illinois–, entre otras. A esto se agrega el temor por la ocurrencia de tormentas de nieve y por las gélidas temperaturas que se registran casi en la mitad del territorio estadounidense, que pondrán a prueba la protección que la cobertura de nieve debe darles a las plantas.

Los operadores seguirán con atención lo que suceda en la reunión tripartita que se da en los Emiratos Árabes entre hoy y mañana entre negociadores de Estados Unidos, Rusia y de Ucrania. El Kremlin ya dejó en claro que sin resolver la cuestión territorial –las regiones del Donbás que Rusia considera anexadas– será imposible esperar una solución a largo plazo para el conflicto en la zona del Mar Negro. "Las Fuerzas Armadas ucranianas deben abandonar el Donbás, deben retirarse. Es una condición muy importante", dijo el portavoz de la presidencia rusa, Dmitri Peskov, antes del arranque de las conversaciones. "Sin una solución a la cuestión territorial no tiene sentido esperar la conclusión de un acuerdo a largo plazo", agregó.

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EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,75 la SOJA, US$ 12,35 el ACEITE, US$ 2,76 la HARINA, US$ 2,07 el MAÍZ, US$ 2,48 el TRIGO Chicago y US$ 3,67 el TRIGO Kansas

SOJA

Suben los precios de la soja en la rueda diaria de Chicago por un buen reporte de ventas semanales y por la falta de humedad que se registra en zonas agrícolas clave de la Argentina, agravada por temperaturas que se auguran muy elevadas durante el fin de semana. A esto se agrega la persistente apreciación del real contra el dólar, que les resta competitividad a las exportaciones brasileñas, al tiempo que les quita estímulo vendedor a los productores.

Lo dicho, resultó positivo para la soja el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 9 al 15 de enero, dado que allí el USDA relevó ventas de soja 2025/2026 por 2.446.000 toneladas, por encima de las 2.061.900 toneladas del reporte precedente y dentro del rango esperado por los operadores, que fue de 1,50 a 3 millones de toneladas. "El volumen vendido fue el más alto de la campaña comercial, con un aumento del un 19% respecto de la semana anterior y del 92% en la relación con el promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el USDA.

Con 1.303.500 toneladas China fue el principal destino y, según el registro oficial, totalizó compras en EE.UU. por 9.420.100 toneladas, es decir, todavía debajo de los 12 millones previstos. En el balance general, las exportaciones estadounidenses sumaron 33,03 millones de toneladas, por lo que están un 21,67% por detrás de los 42,17 millones negociados a igual momento del año pasado.

Entre los factores que limitan la tónica alcista de la soja se mantiene el primer tramo de la cosecha en Brasil, con buenas productividades, que alientan la expectativa de un récord 2025/2026 en torno de los 180 millones de toneladas.

MAÍZ

En alza operan los precios del maíz en Chicago por obra y gracia de la demanda externa, que sigue estando a tono con las necesidades de los vendedores de Estados Unidos en un ciclo comercial récord. Ese hecho, de momento, contribuye a revertir el impacto negativo que generó entre los operadores, pero, sobre todo, en el sector agropecuario estadounidense, la no inclusión ayer de la venta durante todo el año del E15 en el paquete de leyes de financiamiento del gobierno que se trata en el Parlamento.

En efecto, fue muy positivo para el maíz estadounidense el reporte semanal del USDA sobre las exportaciones semanales, dado que en él el organismo relevó ventas entre el 9 y el 15 de enero por 4.010.600 toneladas del forrajero 2025/2026, por encima de las 1.139.500 toneladas del informe precedente y del rango calculado por los privados, que fue de 1,90 a 3,10 toneladas. "Las ventas netas alcanzaron el máximo nivel en lo que va del ciclo comercial y aumentaron notablemente respecto del promedio de las cuatro semanas anteriores", dijo el USDA, que marcó los destinos desconocidos al tope de la nómina de compradores, con 1.241.800 toneladas, seguido por Japón, con 836.700 toneladas. En lo que va del ciclo las exportaciones de Estados Unidos sumaron 56,05 millones de toneladas y se ubican un 33,68% por delante de los 41,93 millones de igual momento de 2025.

Del lado de los factores alcistas, como en el caso de la soja, aparecen la falta de humedad en zonas agrícolas de la Argentina, que contribuyó a que la proporción de maíz excelente/buena cayera del 64 al 52% en la última semana, según el reporte que ayer publicó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, y la apreciación que viene reflejando el real contra el dólar, que es negativa para los fines comerciales brasileños.

Pero, volviendo al tema etanol y el E15, para muchos en la base de sustentación del voto republicano del Medio Oeste, la Administración Trump sigue sin cumplir con una de las promesas de campaña. Para Jed Bowers, agricultor de Ohio y presidente de la Asociación Nacional de Productores de Maíz, "los productores están disgustados, decepcionados y desilusionados porque, tras años pidiendo la aprobación del E15, el Congreso volvió a postergar el tema y lo hizo de una forma espectacularmente débil y ofensiva. Curiosamente, los miembros del Congreso planean establecer un consejo rural de energía para analizar esta legislación, como si estuviéramos en las primeras etapas de la discusión del E15. Pero ya tenemos un proyecto de ley. Ya tenemos un acuerdo con la industria petrolera tras meses de negociación. Y en lugar de actuar, el Congreso ahora propone un grupo de trabajo basado en procedimientos que postergan el asunto una vez más. El Congreso está optando por dejar atrás a los 500.000 productores de maíz de EE.UU. en favor de unas pocas refinerías".

TRIGO

El trigo se mantiene operando del lado positivo en las plazas estadounidenses, apuntalado por compras de los inversores, pero, también, por un buen reporte semanal de ventas semanales y por la debilidad del dólar contra el euro que, justamente, mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, en detrimento de las europeas, algo que no resulta menor en una campaña con oferta mundial récord y donde la competitividad es la máxima aspiración de todos los proveedores.

También para el trigo fue positivo hoy el informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, dado que en él el USDA relevó ventas de trigo 2025/2026 entre el 9 y el 15 de enero por 618.100 toneladas, por encima de las 156.300 toneladas del trabajo anterior y del rango estimado por los privados, de entre 150.000 y 450.000 toneladas. "Las ventas aumentaron considerablemente respecto de la semana anterior y del promedio de las últimas cuatro semanas", dijo el USDA, que marcó los destinos desconocidos al tope de la nómina de compradores, con 130.600 toneladas. Hasta el momento las ventas de trigo de EE.UU. sumaron 20,89 millones de toneladas y aparecen un 18,09% por delante de los 17,69 millones negociados a igual fecha de 2025.

Acerca de los cultivos, luego de la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó hoy del 41 al 42% la superficie cubierta con trigos de invierno que experimenta algún grado de sequía y la ubicó bastante por encima del 23% vigente a igual momento de 2025. Cabe destacar que las zonas con mayores déficits no están en Kansas, el principal productor, sino en regiones del Este del país –Washington, Montana e Idaho–; del Sur de las Grandes Planicies –Oklahoma–, y del Medio Oeste –Illinois–, entre otras.

Los operadores seguirán con atención lo que suceda en la reunión tripartita que se da en los Emiratos Árabes entre negociadores de Estados Unidos, Rusia y de Ucrania. El Kremlin ya dejó en claro que sin resolver la cuestión territorial –las regiones del Donbás que Rusia considera anexadas–será imposible esperar una solución a largo plazo para el conflicto en la zona del Mar Negro. "Las Fuerzas Armadas ucranianas deben abandonar el Donbás, deben retirarse. Es una condición muy importante", dijo el portavoz de la presidencia rusa, Dmitri Peskov, antes del arranque de las conversaciones. "Sin una solución a la cuestión territorial no tiene sentido esperar la conclusión de un acuerdo a largo plazo", agregó.

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CHICAGO NOCTURNO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,83 la SOJA, US$ 8,38 el ACEITE, US$ 0,83 el TRIGO Chicago y US$ 1,19 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 0,11 la HARINA y US$ 0,20 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia con ligeras subas en el segmento nocturno de Chicago y entre los factores del mercado agrícola que aportan sostén se destacan la falta de humedad en zonas agrícolas de la Argentina, agravada por temperaturas que se auguran muy elevadas durante el fin de semana, y la persistente apreciación del real contra el dólar, que les resta competitividad a las exportaciones brasileñas. El límite a las mejoras lo aporta el avance de la cosecha en Brasil. Hoy el mercado estará pendiente del informe semanal sobre las exportaciones estadounidenses, donde se espera que el USDA valide lo que dicen los privados en cuanto a la evolución de las compras chinas.

MAÍZ

Con ligeros altibajos se negocian los precios del maíz en Chicago, mientras el sector agropecuario estadounidense sigue masticando bronca por la no inclusión ayer de la venta durante todo el año del E15 en el paquete de leyes de financiamiento del gobierno que se trata en el Parlamento. Para muchos, la Administración Trump sigue sin cumplir con una de las promesas de campaña. Ese resulta un tema relevante en medio de una campaña récord en Estados Unidos, donde se necesita tanto de la demanda externa como de la interna para administrar las elevadas existencias del forrajero. Por esto, también será relevante hoy el informe semanal de exportaciones.

TRIGO

El trigo se mantiene operando del lado positivo en las plazas estadounidenses, apuntalado por compras de los inversores y por la debilidad del dólar contra el euro, que mejora la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, en detrimento de las europeas. Además del informe semanal sobre las exportaciones que publicará hoy el USDA, los operadores seguirán con atención lo que suceda en la reunión tripartita que se hará en los Emiratos Árabes entre negociadores de Estados Unidos, Rusia y de Ucrania. El Kremlin ya dejó en claro que sin resolver la cuestión territorial –las regiones del Donbás que Rusia considera anexadas–, es imposible esperar una solución a largo plazo para el conflicto en la zona del Mar Negro.

INDICADORES

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El sector agrícola local alcanzó exportaciones por USD 50.549 millones en 2025, según los últimos datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA). Este número representó un incremento del 9,3% versus el año anterior, mientras que la diferencia respecto al total exportado en 2024 fue de USD 4.286 millones.

Según el informe elaborado por la asociación que representa a las economías agroindustriales de todo el país, en diciembre de 2025 el sector exportó USD 4.062 millones, USD 492 millones más que el mismo mes de 2024.

El informe también destacó que el desempeño exportador del agro se dio en un contexto de menor competitividad cambiaria. En diciembre, el Tipo de Cambio Real Multilateral (TCRM) que publica el Banco Central cayó 1% respecto del mes previo y se ubicó 6% por debajo del promedio de 2024.

Esto quiere decir que, en términos reales, el peso se apreció frente a las monedas de los principales socios comerciales, lo que encareció los productos argentinos en dólares y redujo el incentivo cambiario para exportar. Aun así, el sector logró aumentar los envíos al exterior, impulsado principalmente por mayores volúmenes y una mejora en la producción tras la sequía.

Entre otros logros que ha conseguido el trigo 2025/2026, hay que destacar uno ciertamente inusual: las proyecciones de cosecha tanto públicas como privadas han coincidido como nunca en esta campaña.

Este jueves, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP), a través de su Dirección de Estimaciones Agrícolas, publicó su informe mensual con las proyecciones para los diferentes cultivos extensivos que se siembran en Argentina y le puso el número final a la producción triguera: 27,8 millones de toneladas.

Es exactamente la misma cifra que estimó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y difiere apenas por 100.000 toneladas con los 27,7 millones calculados por la Bolsa de Comercio de Rosario.

En todos los casos, lo que está claro es que se trata de una cifra que quedará en la historia y probablemente sea difícil de volver a superar: es por muy lejos el récord argentino para este cereal.

Un primer aspecto importante a tener en cuenta es que, entre los relevamientos de diciembre y el actual, la SAGYP elevó su estimación de la superficie implantada con trigo en Argentina en el último ciclo, lo que lógicamente se trasladó a un mayor cálculo de cosecha.

Se sabe que los chinos son impredecibles, aunque jamás dejan de lado su reconocido pragmatismo. Manejan sus importaciones de granos de acuerdo con las necesidades no cubiertas por la producción local, y nada pesa más en la decisión final que los precios que ofrece cada exportador. No es ninguna novedad afirmar que el valor del trigo a nivel global está en uno de sus momentos menos felices. Quizás por eso Australia y Argentina exportaron recientemente unas 620.000 toneladas de trigo a China. Analistas y traders esperan que la movida continúe a medida que los compradores asiáticos aprovechan los bajos precios mundiales, según informa Reuters.

Los envíos de trigo australiano a China en diciembre fueron los más altos desde abril de 2024, mientras que los despachos de trigo argentino resultaron los más abultados desde 1997, según datos aduaneros de ambos países. Este aumento en las importaciones sorprendió a algunos operadores e indicó que China está incrementando su demanda de trigo importado después de dos años en que redujeron severamente las compras externas. Es que este país es un gran importador de productos agrícolas, pero no de trigo.

Según los técnicos del área agropecuaria de un conocido banco australiano, al menos ocho barcos partieron de este país con destino a China en diciembre último, transportando un total combinado de aproximadamente 460.000 toneladas de trigo. Por su parte, los datos de puertos argentinos y de la Bolsa de Cereales de Rosario, consignan que cuánto menos tres barcos salieron de Argentina con destino a China en diciembre, transportando aproximadamente 160.000 toneladas de trigo. Esto no refleja todas las cargas realizadas, por lo que el volumen real de exportación podría ser ligeramente superior.

En el último mes, los precios de los aceites vegetales mostraron una clara tendencia alcista en los mercados internacionales. En el caso del aceite de soja, ayer alcanzó su valor más alto en cinco meses, mientras que el aceite de girasol tocó la semana pasada su nivel máximo desde mediados de 2022.

Según explicaron especialistas, este movimiento se explica principalmente por la expectativa de un aumento en la demanda de aceites vegetales para la producción de biodiésel en Estados Unidos, a partir de posibles cambios regulatorios. A ese factor se suman los problemas de oferta de girasol por la menor producción en Ucrania y el agravamiento del conflicto con Rusia. También influyeron la suba del petróleo y un mayor interés de los fondos de inversión, que volvieron a tomar posiciones ante el nuevo escenario del mercado. Por exportación de aceite de soja ingresaron divisas al país por más de US$63000 millones, con 6,2 millones de toneladas. En tanto, el aceite de girasol generó más de US$1500 millones con un volumen exportado de 1,3 millones de toneladas.

En ese marco, Eugenio Irazuegui, de Zeni explicó que la suba de los aceites vegetales se consolidó a lo largo del último mes y que ayer alcanzó uno de los valores más altos del período, con las primeras posiciones que cerraron por encima de los US$1190 por tonelada. Si se toma como referencia el 22 de diciembre, cuando la cotización rondaba los US$1070, el mercado acumuló desde entonces una ganancia superior al 11%.

La campaña girasolera 2025/26 aparece como un punto de afirmación para un cultivo que, en los últimos años, comenzó a recuperar espacio dentro de la rotación agrícola argentina. De acuerdo un reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario sobre oferta y uso regional del girasol, el cultivo muestra una expansión significativa tanto en superficie sembrada como en volumen de producción, con un impacto directo sobre la actividad industrial y una proyección que excede el corto plazo.

Según los analistas, la superficie implantada con girasol en la campaña 2025/26 fue estimada en 2,9 millones de hectáreas a nivel nacional. Ese número representa un incremento cercano al 28% respecto del ciclo anterior y marca uno de los mayores crecimientos interanuales entre los cultivos estivales.

La decisión de ampliar el área se dio en un contexto de márgenes ajustados para otros granos y de una mayor previsibilidad para el girasol en determinadas regiones, especialmente en zonas donde el cultivo se adapta mejor a las condiciones ambientales y a las estrategias productivas de los productores.

Ese aumento de superficie tuvo un correlato directo en la producción. Según la BCR, la cosecha nacional de girasol para el ciclo 2025/26 se ubicaría en torno a los 5,9 millones de toneladas, unas 650 mil toneladas más que en la campaña previa. El volumen proyectado coloca al girasol en niveles elevados dentro de la serie reciente y confirma que la expansión del área no fue solo un fenómeno estadístico, sino que se tradujo en mayor oferta física.

La Comisión Nacional de Emergencia Agropecuaria aprobó la extensión de la emergencia agropecuaria, una medida que había tomado el gobierno provincial a principios de enero producto de la sequía en el norte provincial. Con este aval, la medida se extenderá hasta el 28 de febrero de 2026, aunque solo resta la resolución definitiva por parte del Ministerio de Economía de la Nación.

La prórroga alcanza a los productores afectados en los distritos de Santa Margarita, San Bernardo, Villa Minetti, Pozo Borrado, Tostado, Logroño, Campo Garay, Esteban Rams y Montefiore. Por su parte, las localidades de Gato Colorado y Gregoria Pérez de Denis quedaron fuera de esta medida por presentar mejoras en su situación productiva.

A principios de mes el gobierno santafesino dispuso la prórroga de la declaración de emergencia y desastre agropecuario como consecuencia de la prolongada sequía que afecta a distritos del Departamento 9 de Julio. Una situación que compromete a la producción agrícola y ganadera. A través del Decreto Nº 3184/25, la decisión abarca desde el 1 de septiembre de 2025 y se extiende hasta el 28 de febrero de 2026.

De acuerdo con la norma, los productores que ya cuenten con certificados en situación de emergencia agropecuaria pasarán automáticamente a la condición de desastre, sin necesidad de realizar trámites adicionales. Aquellos que posean certificados de desastre agropecuario mantendrán esa condición, quedando eximidos de cualquier nuevo acto administrativo.

El año arrancó con muchas noticias y también bastante incertidumbre para los frigoríficos de carne vacuna. Si bien se espera que el mercado mundial siga demandante por las crisis productivas de importantes jugadores globales, hay dudas sobre los negocios que se abrirían para la actividad.

La mayor preocupación tiene que ver con el cumplimiento del cupo que otorgó China al país de 511 mil toneladas anuales, que si bien es algo superior a lo exportado en 2025 (unas 500 mil toneladas a ese destino) limita el potencial crecimiento de las ventas y podría afectar el normal funcionamiento de las fábricas.

“Con mucha incertidumbre arrancó el año para la industria frigorífica argentina y, en particular, para el negocio exportador de carne vacuna” dijo Alfredo Cassani, CEO del Grupo Lequio, que concentra 5% de la faena de bovinos en el país, en una entrevista publicada en el newsletter de la Federación de Industrias Regionales (FIFRA).

Cassani advirtió sobre las distorsiones que puede generar el cupo de importaciones de carne vacuno fijado por China tanto a la Argentina como al resto de los países que la proveen de carne. Esos cupos implicar un arancel como el actual a partir del 1° de enero, que se elevará a valores prohibitivos una vez que cada país cumpla con el tonelaje asignado.

El directivo del mayor grupo de frigoríficos del país dijo que si bien en una primera instancia los funcionarios argentinos rechazaron cualquier intervención estatal en la distribución de esas 511 mil toneladas asignadas, dejando todo librado al accionar privado, luego de varias presentaciones de las empresas exportadoras se estaría modificando es postura oficial. Cassani se ilusiona con medidas que den orden y previsión a las empresas frigoríficas.