En la actual coyuntura el uso generalizado de bioetanol –como sucede en Brasil– sería de gran ayuda para reducir las presiones inflacionarias presentes en la economía argentina.

El precio del bioetanol maicero destinado al corte obligatorio con nafta se encuentra en el presente mes de enero en 849,9 $/litro, cifra equivalente a 0,59 u$s/litro con tipo de cambio oficial, al tiempo que el bioetanol cañero tiene un valor de 976,4 $/litro (0,68 u$s/litro).

Según cálculos realizados por la consultora Montamat & Asociados, el precio de paridad de importación de la nafta grado 2 –sin considerar impuestos– se encuentra en 0,70 u$s/litro. Se trata de un valor casi equilibrado con el precio en surtidor (sin considerar los elevados impuestos aplicados en los combustibles).

En la Argentina la capacidad de elaboración de nafta es limitada, por lo que el país debe compensar ese déficit con importaciones del combustible. Datos oficiales (Indec) muestran que en 2025 se emplearon 433 millones de dólares con ese propósito.

Vale recordar además que las naftas argentinas alcanzan, en el mejor de los casos, 91 octanos o RON2, pero la especificación técnica mínima para la nafta súper es de 95 octanos. Si no estuviera el bioetanol (125 RON), con cuya mezcla alcanza dicho requerimiento, debería recurrir al MTBE (115 RON) o al Tolueno (111 RON), ambos productos importados y altamente contaminantes.

Los productores bonaerenses que apostaron por la cebada finalmente recibieron su recompensa con precios de venta sustancialmente superiores a los del trigo.

El precio de la cebada forrajera –que se emplea en Medio Oriente para alimentar a camellos– supera al del trigo pan a causa de fallas productivas importantes en Turquía y el apuro por originar mercadería en un contexto internacional incierto e inestable.

Se suponía que el ingreso al mercado de la cebada australiana –el primer exportador mundial del cereal– podría poner “paños fríos” en los valores del grano forrajero, pero los precios de referencia internacionales siguen aumentando.

Adicionalmente, este mes el USDA incrementó la proyección de la cosecha mundial de cebada a 153,7 millones de toneladas versus 152,9 millones previstas en diciembre pasado. Pero los valores del cereal parece que no se enteraron del asunto.

Este miércoles el precio FOB oficial “spot” de la cebada forrajera argentina –publicado por la Secretaría de Agricultura– fue de 224 dólares por tonelada, mientras que en el caso del trigo el mismo se ubicó en 208 dólares por tonelada ¡Un 7,5% más!

Una novedad que llama la atención en buena parte del ambiente de la maquinaria agrícola es el sistema que reduce las pérdidas de grano en la cosecha de soja a través de un flujo de aire dirigido hacia la barra de corte del cabezal de la cosechadora, el cual es conocido desde hace años en otros países, y que el nuestro contó con un proceso de desarrollo que presenta aristas atractivas.

Entre quienes aportaron conocimiento y experiencia en este desarrollo, se destacan innovadores cuya actividad profesional tiene origen fuera del ámbito de la agricultura, y ellos son los hermanos Nicolás y Eduardo Palacio.

“Siendo muy jóvenes, en el 2000 nos recibimos, mi hermano de ingeniero en telecomunicaciones y en mi caso de ingeniero industrial, y comenzamos con la actividad de las comunicaciones. Con el tiempo hicimos foco en las radiocomunicaciones en aplicaciones críticas, por ejemplo, en el sistema analógico que tiene Atucha II que es compatible con el sistema Siemens, y que instalamos luego de haber ganado una licitación muy importante. Así puedo decir que la mencionada Central, Gendarmería Nacional y el gobierno de la provincia de Córdoba son clientes nuestros”.

Los Palacio también dedican parte de su actividad profesional a las comunicaciones en grandes eventos. “El automovilismo de competición es uno de nuestros fuertes y las ediciones sudamericanas del Rally Dakar de Argentina y de otros países en la región, que se hicieron con equipamiento y servicios que nosotros le brindamos desde la cuidad de Córdoba. De manera que llegamos a un determinado grado de desarrollo en nuestro negocio, y fue entonces cuando buscamos emprender en otros servicios”.

Transcurrido casi un mes del inicio del ciclo 2026, las autoridades de la Secretaría de Agricultura se cansaron de esperar la “letra chica” del acuerdo comercial bilateral que los gobiernos de Estados Unidos y la Argentina anunciaron unos días antes de las elecciones de octubre, en medio de un salvataje financiero del presidente Donald Trump a su “colega” Javier Milei. En ese pacto -según anticipó el propio presidente de la Argentina- se multiplicaría por cuatro (de 20.000 a 80.000 toneladas anuales), el cupo de exportación de carne hacia el país del norte.

Pero como ese acuerdo comercial todavía no se concretó -diversas fuentes aseguran que lo tiene pisado la propia Casa Blanca- ahora el gobierno se vio obligado a distribuir el mismo cupo reducido de todos los años: las originales 20 mil toneladas. Los beneficiarios fueron 37 plantas frigoríficas habilitadas para vender carne es aquel país, además de 31 grupos de productores en proporciones mucho menores.

De todos modos, los grados de concentración en este reparto siguen siendo enormes, y debido a sus “antecedentes exportadores”, hay ocho grupos frigoríficos que venderán casi 13.000 toneladas, el 66% del cupo total que tributa bajos aranceles en Estados Unidos. Son los mismos de siempre: Swift con 2.717 toneladas, Rioplatense con 1.59, Gorina con 1.655, Arre Beef con 1.617, Quickfood con 1.464, las plantas del Grupo Lequio con 1.208 toneladas, Azul Meat Beef con 1.161, y La Anónima con 964 toneladas.

“Estamos tratando de dar una mano para resolverlo”. La frase, escueta, fue repetida por varias fuentes del mercado agropecuario a este medio y es por una empresa: Centro Agropecuario Modelo (CAM), una de las agronomías y firmas de producción más reconocidas del país, con casa central en Wheelwright, sobre la ruta 8, en la provincia Santa Fe. La compañía, vinculada con la familia Capretto, tiene una deuda bancaria por $44.295.866.000 (unos US$31 millones), según información a la que accedió LA NACION. En tanto, afronta compromisos con grandes firmas proveedoras de insumos y otros acreedores comerciales que, según fuentes consultadas al tanto de la situación, harían que el total adeudado, sumando la anterior parte bancaria, supere largamente los US$100 millones y se aproxime a los US$160 millones. La compañía emplea unas 80 personas. Fuentes consultadas indicaron que, pese a la magnitud de la deuda, tendría unos US$70 millones “en la calle” para cobrar por ventas.

“En CAM nos dedicamos a la producción agropecuaria, venta de insumos agrícolas, comercialización y acopio de granos. Somos una reconocida empresa con amplia trayectoria. Desde nuestros inicios estamos junto al productor brindando servicios confiables y de alta calidad, con un equipo de trabajo eficiente y de gran experiencia”, se presenta la compañía en su página de Internet. LA NACION, para el cierre de esta nota, no obtuvo respuesta a una consulta a la empresa.

La Cámara de Apelación en Feria de Santa Fe ratificó la intervención parcial de la cooperativa láctea SanCor y confirmó la designación de una coadministradora judicial con amplias facultades sobre la gestión de la empresa, en el marco de su concurso preventivo. De ese modo, el tribunal rechazó la apelación presentada por la compañía y dejó firme la medida adoptada a fines de diciembre pasado por el juez del concurso, Marcelo Gelcich, que estableció un esquema de control conjunto sobre la administración, la representación y la auditoría de la firma por un plazo inicial de 60 días, prorrogable. Gelcich designó en el cargo a la contadora Lucila Inés Prono. SanCor, que arrastra una deuda que se estimó en el mercado en US$400 millones, hoy procesa 500.000 litros de leche por día.

La resolución fue firmada por los jueces Daniel Fernando Alonso, Aidilio Gustavo Fabiano y Sebastián César Coppoletta. En su fallo, la Cámara sostuvo que “la medida recurrida se encuentra dentro de las posibles medidas a tomar por juez concursal” y destacó que el magistrado de primera instancia “ha optado por una medida intermedia –ni la más grave, ni la más leve– entre las disponibles”, orientada a “la necesidad de proteger todos los intereses involucrados en el concurso”.

La medida había sido dispuesta por el magistrado de primera instancia el 29 de diciembre pasado, al considerar acreditada una “reiterada reticencia de la concursada en la entrega de información requerida tanto por el juzgado como por la sindicatura y de importancia para el proceso”.

Será un viaje en dos tandas: primero en la bodega de cargas de un avión de Air Europa. Y después, desde Madrid a Lisboa, en un camión refrigerado.

Esa es la hoja de ruta de un cargamento de 4.144 kilos de carne vacuna refrigerada que la empresa Logros –con planta en Río Segundo– enviará por primera vez con destino a Portugal por vía aérea.

El embarque, que fue encargado por la firma portuguesa Frimarc, está monopolizado por un corte específico: tapa de cuadril, también conocido como picaña o picanha, con un precio que, según fuentes cercanas a la operación, ronda los U$S 12 mil por tonelada.

“Es el primer envío de carne que vuelve a salir desde el Aeropuerto Córdoba después de la pandemia”, destacó Antonella Grimaldi, gerente de Ventas de Mercado Externo de Logros.

De hecho, la firma opera habitualmente con embarques desde Ezeiza hacia Miami, Italia y a veces, incluso Alemania (en general, a este destino llegan por barco).

“Todas las semanas enviamos 10 toneladas de cortes finos refrigerados a Miami y tenemos mucha expectativa por hacerlo desde Córdoba, cuando a mediados de año se retome esa ruta aérea directa desde acá”, anticipó.

La Agencia ProMendoza informó este miércoles que se retomó la exportación de durazno en fresco a los Emiratos Árabes Unidos, luego de varios años sin envíos a ese destino estratégico.

El anuncio se realizó en el marco de la feria internacional Gulfood, una de las exposiciones de alimentos más importantes del mundo, que se desarrolla en Dubái y reúne a productores y compradores de distintos países.

La operación es el resultado de un trabajo conjunto entre ProMendoza, un importador argentino radicado en Emiratos Árabes Unidos y un productor mendocino.

El comprador es socio de ProMendoza con el que se generó una plataforma logístico comercial permanente en los Emiratos y el destino final del producto son cadenas de supermercados del país árabe, a través de la plataforma comercial de la empresa Besko FZC, con sede en Emiratos.

Gerardo Arribas, encargado del sector de Alimentos de ProMendoza, destacó que “este envío es fruto de un extenso trabajo articulado entre el organismo, el importador y el productor mendocino”.

Además, señaló que “el durazno tiene muchas posibilidades en este mercado y también las tendrá en China una vez que se firme el protocolo fitosanitario”.

En el centro de Corrientes, en una región donde la ganadería de cría domina el paisaje productivo, la cuestión sanitaria no admite atajos. Desde la Estación Experimental Agropecuaria del INTA en Mercedes, Juan Manuel Sala, jefe del área de sanidad animal, traza un diagnóstico directo sobre el estado sanitario de los rodeos bovinos y ovinos del NEA, una zona que combina condiciones ambientales favorables para la producción, pero también para la persistencia y expansión de enfermedades.

“Nosotros somos el único centro de sanidad animal del INTA en todo el NEA. Básicamente lo que hacemos es investigación de las distintas enfermedades y vigilancia epidemiológica. Tenemos varias enfermedades zoonóticas y varias que son de denuncia obligatoria, así que estamos constantemente saliendo al medio para ver qué afecta a la ganadería de la región”, explica Sala.

La cercanía con Paraguay y el estatus sanitario regional suelen poner el foco público sobre la fiebre aftosa. Sin embargo, para el técnico del INTA ese no es hoy el principal problema productivo de Corrientes. “Más que aftosa, que hoy en día en esta zona somos libres con vacunación, el problema más grande que tenemos en el NEA es la tristeza bovina”, afirma.

La razón es concreta y medible. “Es, por lejos, la enfermedad que más pérdidas productivas le causa a la ganadería en Corrientes y en todo el NEA”, sostiene. Se trata de una enfermedad endémica, contra la cual el INTA desarrolló una vacuna, pero que aun así sigue generando fuertes impactos. “Esta es una zona endémica de la enfermedad, y así todo, vacunando los animales y teniendo los cuidados que se tienen que tener, sigue siendo una enfermedad que acarrea varios problemas”, remarca.

SOJA

Marzo US$ 2,84 / Mayo US$ 3,03

La soja finalizó la jornada con valores en alza en Chicago, con una activa participación compradora de los fondos de inversión. Del lado de los fundamentos agrícolas, parte del sostén derivó de las complicaciones que atraviesan los cultivos en zonas de la Argentina que no se vieron favorecidas por las últimas lluvias y que, en medio de una ola de calor, podrían ver disminuido su potencial de rinde.

También se mantuvo del lado de los factores alcistas para el mercado estadounidense la apreciación que viene reflejando el real contra el dólar en las últimas semanas, que desmejora las perspectivas comerciales de Brasil en el arranque de una cosecha que se augura récord. Esto, además, sucede cuando vienen siendo recurrentes los comentarios sobre un renovado interés chino en dinamizar las compras de soja brasileña de la nueva cosecha.

Seguramente influenciada por esta firmeza del real, en la actualización semanal de estimaciones la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales de Brasil (ANEC) ajustó su previsión sobre las exportaciones de soja brasileña durante enero de 3,79 a 3,23 millones de toneladas, un volumen que supera los 2,97 millones de diciembre y los 1,12 millones del primer mes de 2025. En cuanto a la harina de soja, la entidad redujo su calculó de negocios de 1,82 a 1,78 millones de toneladas, contra los 1,70 millones de diciembre y los 1,64 millones del arranque del año anterior.

Pese a todo lo antedicho, el progreso de la recolección de la soja brasileña y la chance de alcanzar un récord en torno de los 180 millones de toneladas le imponen un límite a la tónica alcista de la plaza estadounidense.

MAÍZ

Marzo US$ 1,37 / Mayo US$ 1,28

Tras dos ruedas bajistas, repunto el maíz en Chicago luego de que ayer, en Iowa, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, se mostró a favor de que se habilite el uso del E-15 durante todo el año, una promesa de campaña que todavía está incumplida. El ágil ritmo de las exportaciones estadounidenses, sumado al déficit de humedad vigente en zonas agrícolas de la Argentina y a la pérdida de competitividad de Brasil a partir de la fuerte apreciación del real contra el dólar, contribuyeron con la tónica alcista.

"Durante la campaña prometí apoyar el E-15 durante todo el año y quiero que la gente de Iowa sepa que el Congreso está trabajando en un acuerdo y que, cuando lo envíen a mi escritorio lo firmaré sin demora", dijo ayer el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, en un mitin realizado en Iowa, el principal Estado productor de maíz y de etanol de Estados Unidos. 

Lo que Trump omitió fue que su propio partido quitó de la batería de medidas que se discuten en el Congreso dentro de las normas de financiamiento del Estado la chance de habilitar la venta del E-15 durante todo el año y que, en su lugar, para calmar los ánimos de productores, industriales y de los legisladores de las zonas agrícolas, resolvió formar el "Consejo de Energía Nacional E-15" que analizaría con más detalle las demandas de los republicanos del Medio Oeste y las compararía con las protecciones ambientales vigentes en el país, todo esto, sin una fecha específica de inicio y cierre de la tarea de análisis. 

Visto el cierre, y pese a otra jornada alcista para el valor del petróleo, el crédito del mercado a la puesta en escena de Iowa fue limitado. Quizás muchos recordaron un discurso similar del mismo protagonista, en el mismo Estado, pero en el lejano 2019.

En su informe semanal la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos redujo hoy –segunda semana seguida– de 1.119.000 a 1.114.000 barriles la producción diaria de etanol, un volumen que se mantuvo por encima de los 1.099.000 barriles de igual momento de 2025. En cuanto al stock del biocombustible, lo redujo de 25.739.000 a 25.400.000 barriles y lo dejó debajo de los 25.722.000 barriles en stock de un año atrás.

En su actualización semanal la ANEC redujo la estimación sobre las exportaciones brasileñas de maíz durante enero de 3,45 a 3,39 millones de toneladas, un volumen que quedó debajo de los 6,04 millones negociados en diciembre, pero levemente por encima de los 3,19 millones despachados en el primer mes de 2025.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 4,69 / Mayo US$ 4,32

Kansas Marzo US$ 3,49 / Mayo US$ 3,67

En alza cerró el trigo en las plazas estadounidenses por la inercia alcista dejada ayer –tras el cierre del mercado– por la debilidad del dólar contra el euro que llevó la paridad a superar la marca de los 1,20 dólares por euro por primera vez en cuatro años. Hoy esa auspiciosa relación se vio parcialmente ajustada y eso le restó algo de impulso a los precios que llegaron a mostrar subas mayores a los 5 dólares por tonelada. No obstante, una paridad en torno de los 1,19 dólares por euro sigue configurando un buen panorama para las exportaciones estadounidenses, que hasta el momento están un 18,09% adelantadas respecto de igual momento de 2025. 

Lo antedicho no es poco en medio de una campaña con producción mundial récord y con buena parte de los proveedores sometidos a la necesidad de ser competitivos para no resignar mercados.

En otro orden, la consultora SovEcon informó que su primer pronóstico sobre las exportaciones rusas de trigo para la temporada 2026/2027 se sitúa en 39,60 millones de toneladas, 6,10 millones por debajo de los 45,70 millones previstos para el actual ciclo comercial, y, también, por debajo de los 40,80 millones de la campaña 2024/2025 y de los 42,20 millones promedio de los últimos cinco años. La firma fundamentó la caída en la chance de una cosecha que se ubique en torno de los 83,80 millones de toneladas, un volumen inferior a los 88,80 millones que SovEcon estimó para la producción 2025/2026.

Granar Research

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