Los programas de mejoramiento genético de soja cuentan con una nueva herramienta para identificar materiales con mejor respuesta al déficit hídrico desde las primeras etapas del cultivo. Con este objetivo, un equipo de investigación del Instituto de Fisiología y Recursos Genéticos Vegetales (IFRGV-Inta) comprobó que el contenido de prolina y clorofilas en las hojas funciona como indicador confiable para detectar genotipos con mayor tolerancia a la sequía.
El trabajo, desarrollado por el equipo liderado por las investigadoras Mariela Monteoliva y María Carla Guzzo, especialistas del grupo de Fisiología del Estrés Hídrico y Microorganismos (MEBA) del IFRGV, evaluó genotipos de soja con comportamiento contrastante frente a la sequía, tanto en condiciones controladas de invernadero como en ensayos a campo.
Los resultados mostraron que los materiales tolerantes activan mecanismos de protección más eficientes, mantienen mejor su estado hídrico y registran menores niveles de daño oxidativo durante los períodos de restricción de agua.
“Entre las respuestas observadas, la acumulación de prolina fue uno de los indicadores más relevantes”, subrayó Monteoliva, bióloga del IFRGV-Inta y Conicet, quien agregó que ese aminoácido participa en el ajuste osmótico de las células vegetales y contribuye a conservar el funcionamiento de los tejidos bajo condiciones de estrés. En los materiales tolerantes, la prolina no solo alcanzó niveles más altos, sino que también comenzó a acumularse antes que en los genotipos sensibles.
El Gobierno de Entre Ríos dio en las últimas horas un paso clave para el fortalecimiento de una economía regional importantísima en el litoral: la del arroz.
A través de un decreto firmado por el gobernador, Rogelio Frigerio; y el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; la Provincia mesopotámica decidió crear el sello de calidad “Arroz Entrerriano”.
Se trata de una iniciativa impulsada por la Secretaría de Industria del Ministerio de Desarrollo Económico y que busca distinguir y resguardar la identidad del arroz producido en la provincia.
Para su elaboración, contó con el respaldo técnico de instituciones estratégicas como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Fundación PROARROZ.
Puntualmente, la normativa recupera la rica trayectoria de la actividad en la región, iniciada en 1932 en la ciudad de San Salvador —reconocida como la Capital Nacional del Arroz—.
Desde allí, la producción se extendió al centro y norte provincial, consolidando en San Salvador la mayor capacidad molinera instalada por habitante del país, capaz de procesar más del 50% de la producción arrocera nacional.
Por este motivo, el sello de calidad, según consta en el decreto, persigue propósitos de desarrollo productivo y posicionamiento comercial:
Granja Tres Arroyos, la empresa que supo ser la mayor avícola de la Argentina, pidió este miércoles la apertura de su concurso preventivo, una herramienta judicial que utilizará para reorganizar sus pasivos, según pudo confirmar Infobae con más de una fuente al tanto de las negociaciones de la compañía.
El proceso concursal formal está encabezado por Wade, una de las sociedades que integra del grupo empresario que controla la familia De Grazia.
La medida formaliza ante el ámbito judicial una reestructuración que la avícola lleva meses intentando resolver en forma privada. La compañía arrastra una deuda estimada en USD 350,9 millones y venía negociando con sus acreedores con la asistencia del banco de inversión VALO un esquema que contemplaba quitas de hasta el 75% del capital adeudado y plazos de pago de hasta siete años, además de la venta de activos no estratégicos. Sin embargo, la sucesión de cierres, suspensiones y despidos en sus plantas evidenció que la situación operativa continuó deteriorándose mientras esas conversaciones avanzaban.
Desde que comenzó la crisis, a fines de 2024, el total de trabajadores desvinculados en las distintas plantas del grupo se acerca a los 1.730 casos, aunque la cifra todavía no está cerrada porque resta consolidar el detalle por establecimiento, según fuentes cercanas a las compañías.
La crisis se profundizó a fines de agosto con la paralización de la planta de Capitán Sarmiento, una de las instalaciones históricas del grupo y el corazón productivo de una ciudad bonaerense de apenas 15.000 habitantes. La empresa comunicó al personal que las operaciones quedaban suspendidas “hasta nuevo aviso” y pidió a los trabajadores que no concurrieran a sus puestos. En los días siguientes llegaron más de 700 telegramas de despido: 554 correspondieron a empleados de Capitán Sarmiento y otros 150 a trabajadores de localidades aledañas.
Luego de que la Argentina se autodeclarara libre de gripe aviar, tras cumplir con los tiempos y protocolos sanitarios correspondientes, Japón levantó la suspensión de las importaciones de productos avícolas argentinos que había dispuesto a raíz de la detección de la enfermedad en el país. El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) tomó la decisión tras evaluar la información sanitaria proporcionada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Así lo informó en un comunicado la Secretaría de Agricultura.
Según señalaron, “la medida comprende carne aviar y sus productos provenientes de aves faenadas a partir del 8 de septiembre de 2026, así como ovoproductos correspondientes a huevos puestos desde esa misma fecha”.
Destacaron que Japón constituye un mercado de gran relevancia para estos productos. En 2025, sus importaciones provenientes del mundo alcanzaron aproximadamente US$1400 millones en carne aviar y US$117 millones en huevos. A su vez, indicaron que Japón representa uno de los principales destinos para las exportaciones argentinas de huevos y ovoproductos, “por lo que la reapertura contribuye a fortalecer la presencia de la producción avícola nacional en este mercado”.
“El levantamiento de esta suspensión representa un avance significativo para la cadena avícola nacional y contribuye a ampliar las oportunidades de inserción internacional de la producción agroindustrial nacional en un mercado de alto valor estratégico”, remarcaron.
El Senado dio marcha atrás este miércoles con la reunión de Labor Parlamentaria que estaba fijada para la tarde, y como consecuencia la Cámara alta no sesionará este jueves como pretendía el oficialismo. La decisión golpea de lleno al proyecto que reforma el régimen de biocombustibles, la iniciativa que impulsa la jefa de la bancada de La Libertad Avanza, Patricia Bullrich, y que la semana pasada había logrado dictamen de mayoría en comisiones, pero no consiguió reunir los votos necesarios para llegar al recinto.
El proyecto busca modificar la Ley 27.640, vigente hasta 2030, para elevar los porcentajes de corte obligatorio de combustibles de origen vegetal. El texto dictaminado prevé llevar el corte de bioetanol en las naftas del actual 12% al 15% en el plazo de un año, distribuido entre la producción a partir de caña de azúcar, la de maíz y un tramo que quedaría sujeto a competencia.
En paralelo, el biodiésel que se mezcla con el gasoil pasaría del 7,5% al 10% de manera gradual. La iniciativa incorpora además límites a la concentración empresarial y habilita mecanismos de contratación más abiertos entre productores.
La discusión divide al Senado de manera transversal. Por un lado, están las provincias productoras de bioetanol a partir de caña de azúcar y maíz, como Tucumán, Salta y Jujuy, que serían las principales beneficiadas por la suba del corte.
Nicolás Pino ganó la elección y será el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) durante los próximos dos años. El resultado cerró una interna que sacudió durante meses a la entidad y enfrentó a sus dos máximas autoridades: el presidente y el vicepresidente. La lista Presencia Federal, encabezada por Pino y Carlos Odriozola, se impuso sobre Renovación con Unidad, que llevaba como candidatos a Marcos Pereda y Santos Zuberbühler. La definición llegó este miércoles después de 49 días de votación electrónica y presencial. El proceso había comenzado durante la última Exposición Rural de Palermo y terminó hoy con la Asamblea General Ordinaria, realizada pasadas las 16.30 en la sede de la entidad, ubicada en Juncal 4450. Luego se hizo el escrutinio para elegir el presidente, el vicepresidente, el vicepresidente segundo y los integrantes de la Comisión Directiva. Según informó la Rural, Pino obtuvo el 71% de los votos (1441). Pereda consiguió el 29% (592). De 14 distritos en disputa, Pereda solo ganó en uno, Entre Ríos.
Pino y Pereda habían llegado juntos a la conducción en 2021, pero terminaron enfrentados por el máximo cargo, con cuestionamientos sobre los mandatos, acusaciones por el manejo de la entidad y reproches por un acuerdo de sucesión que no se cumplió.
Pino, nacido en Buenos Aires en 1964, es técnico en Producción Agropecuaria por la Universidad Católica Argentina (UCA), productor y comercializador de carnes. Desarrolla actividades de cría, recría, engorde y genética en Buenos Aires y Entre Ríos. Preside la Rural desde junio de 2021 y fue reelecto en septiembre de 2024.
La interna en la Sociedad Rural fue seguida con atención no solo porque reflejó tensión en una entidad tan tradicional nacida en 1866 entre su presidente Nicolás Pino y su vice, Marcos Pereda. También, porque no los separaba una grieta en torno a cuestiones centrales. Se trató de una pelea de poder en la que hay millones en juego. Al explotar el predio de Palermo en sociedad con Irsa, de Eduardo Elsztain, la Rural mueve millones al punto que paga honorarios en torno a los US$ 15.000 mensuales a su presidente y al vice.
Pese a que se trata de una entidad con 4.000 socios, su peso es gravitante en el PBI del campo, un sector que es el 25% del PBI. Votaron 2.229 socios de manera electrónica durante un largo proceso que se inició en la exposición de Palermo el último julio. Y el resultado fue muy contundente a favor de Pino, que obtuvo 1.441 votos frente a los 592 que sacó Pereda.
Si bien hay coincidencias en torno a la agenda del campo y a la relación con el Gobierno, existieron matices entre Pino y Pereda. Uno es el origen social que no es menor en la Rural.
Pino no tiene tierras y está vinculado al negocio vacuno desde campos alquilados. Desde que asumió se dio una estrategia de proximidad con el poder. Tejió con Milei un vínculo especial. Al punto que su vocero Carlos Curci fue designado por el presidente como Interventor de Radio y Televisión Argentina.
Y se animó a hechos disruptivos en la entidad. Mucho antes de que se hablara de Malvinas, rindió un homenaje a los excombatientes en las pistas de Palermo en 2024. Entre ellos, su hermano.
Vicentin muestra sus cartas y redobla la apuesta para quedarse con la firma Alimentos Refrigerados SA (Arsa), empresa que actualmente atraviesa un proceso de quiebra y que elaboraba reconocidos postres y yogures para Sancor, como Yogs y Shimy.
Así, la agroexportadora busca ganarles la compulsa a otros dos jugadores del sector, Tregar y Vacalin, y elevó en un millón de dólares su oferta para imponerse sobre sus competidores.
En un escrito en el que solicita derecho de preferencia Vicentin dejó en claro su objetivo de mejorar la oferta de adquisición de activos que había hecho por la suma de 2,5 millones de dólares y la elevó a 3,5 millones de dólares.
"Esta nueva presentación persigue un doble propósito. Por un lado, elevar el precio ofrecido, incrementando de ese modo el recupero de la masa. Por el otro, y atendiendo a la naturaleza heterogénea de los bienes comprendidos, discriminar el precio ofrecido respecto de cada activo, dotando a VS y a la sindicatura de otra pauta objetiva para determinar la forma más conveniente de realización de los bienes para el concurso", se señala en el escrito.
La propuesta de Vicentin tiene el objetivo de quedarse con las marcas y con el establecimiento industrial que Arsa posee en la localidad de Arenaza, partido de Lincoln, provincia de Buenos Aires, como también maquinarias, equipos, herramientas, instalaciones fijas y demás bienes muebles afectados a su explotación.
La cadena láctea argentina alcanzó un récord histórico de exportaciones durante los primeros siete meses de 2026.
Entre enero y julio, los envíos al exterior sumaron un total de 259.282 toneladas y generaron ingresos por U$S 987 millones, llegando a máximos tanto en volumen como en valor para ese período.
De acuerdo con la información difundida por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, las exportaciones representaron el equivalente a 1.835 millones de litros de leche.
Ese volumen significó una suba interanual del 20% y concentró el 29% de toda la producción nacional registrada entre enero y julio.
La medición realizada en toneladas por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla) mostró un incremento interanual del 24,8%.
En términos económicos, los U$S 987 millones obtenidos significaron una mejora del 18,4% frente al mismo período del año anterior.
El crecimiento de los embarques se produjo, sin embargo, en un contexto de menores precios internacionales.
El valor promedio de exportación se ubicó en U$S 3.807 por tonelada, un 5,1% por debajo del registrado en los primeros siete meses del año pasado. La expansión del volumen permitió compensar esa caída y sostener el aumento de los ingresos.
Las exportaciones argentinas de vino registraron un fuerte retroceso en agosto, golpeadas por los cierres del Paso Cristo Redentor y por el desplome de los envíos a granel. El dato vuelve a poner bajo presión a una industria que, además de enfrentar problemas coyunturales de logística, viene perdiendo participación en el mercado internacional y exportando a precios cada vez más bajos.
De acuerdo con el informe de comercialización del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), durante agosto se exportaron 121.908 hectolitros, un 27,8% menos que en el mismo mes de 2025. En valor, las ventas externas alcanzaron u$s45,6 millones FOB, con una caída del 23% interanual.
El derrumbe estuvo concentrado en el vino a granel. Los despachos bajo esta modalidad se hundieron 75,1% en volumen y 75,8% en valor, al pasar de 44.847 hectolitros en agosto de 2025 a apenas 11.165 hectolitros este año. En el vino fraccionado, en cambio, la caída fue menor: 10,8% en volumen y 17,9% en valor.
La explicación principal de lo que pasó el mes pasado está en la logística. Durante buena parte de agosto, el Paso Cristo Redentor, principal corredor terrestre entre Mendoza y Chile, permaneció cerrado en reiteradas oportunidades debido a los temporales de nieve en la alta montaña. La circulación de camiones recién comenzó a normalizarse hacia el final del mes.
El impacto fue especialmente fuerte sobre el granel, debido a que una parte importante de estos embarques utiliza flexi tanks o contenedores isotanque y depende de una salida terrestre fluida hacia los puertos chilenos del Pacífico. El vino fraccionado cuenta con mayores posibilidades de reprogramación o de derivación hacia terminales del Atlántico.