En el Centro de Convenciones de la ciudad de Córdoba, quedó inaugurado este jueves el Congreso Argentino de Forrajes, organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF).

Se trata de un encuentro que reúne a referentes, especialistas y productores de toda la Argentina y países vecinos, con el objetivo de intercambiar conocimientos, debatir desafíos y proyectar el futuro de la actividad forrajera.

La bienvenida estuvo a cargo de Fernando Opacak, coordinador general del evento, quien resaltó la evolución que ha tenido en los últimos años.

“Pasamos de reuniones plenarias internas a un gran Congreso: estamos muy felices por este gran logro. Agradezco al equipo, a la Cámara de Contratistas y especialmente a los sponsors, con quienes trabajamos de manera articulada a lo largo del año y seguiremos haciéndolo en encuentros y capacitaciones”, afirmó.

Por su parte, el presidente de la Cámara, Luciano Toldo, subrayó el crecimiento que ha tenido la actividad: aseguró que, en 20 años, la superficie forrajera pasó de 90.000 a 2,5 millones de hectáreas.

Y resaltó a los ensiladores como “el eslabón fundamental para la conservación de alimentos en el sector lechero y ganadero”.

De la mano de la investigación y la apuesta económica de las empresas, las variables comerciales que muestran los productos agropecuarios son cada vez mayores. El caso de las semillas que contribuyen a disminuir la contaminación ambiental de la aviación global es un caso concreto.

En el último Congreso Aapresid, la empresa Nufarm -hasta hace poquito denominada Nuseed en Argentina- habló por ejemplo de las bondades de la carinata, uno de los cultivos de mayor expansión en los últimos años y que, junto a la colza, la camelina y el cártamo, conforman el equipo de granos con potencial para abastecer a esta demanda creciente en el mundo de los “biofuels”.

En diálogo con Infocampo, Mariano Gómez, gerente de promoción comercial de la empresa, destacó: “Obviamente hoy la importancia de los biocombustibles en el mundo es de mucha relevancia. Y Nufarm ha sido uno de los primeros que ha arrancado con el desarrollo de carinata en este caso para lo que es biocombustibles con sustentabilidad”, remarcó Gómez.

El referente señaló que la firma “viene creciendo” anualmente en materia de superficie.

La planta láctea La Suipachense, con más de 75 años de historia, atraviesa una de las crisis más graves desde su fundación. Desde mediados de la semana pasada, la empresa quedó bajo control de sus 140 empleados, en medio de atrasos salariales, deudas millonarias y una drástica caída en la producción, según describieron fuentes gremiales. El grupo empresario que la administra, de orígenes venezolanos, habla, por su parte, de “una toma forzada”.

“Una bomba de tiempo, el cierre es inminente si no aparece un inversor con plata en el acto. La sábana es muy corta”, describió con crudeza una fuente vinculada a la planta, que reflejó el clima de preocupación que reina en la localidad bonaerense de Suipacha, de 12.000 habitantes.

La historia de La Suipachense comenzó el 9 de junio de 1947, cuando nació como cooperativa, y en 1961 inició la industrialización de la leche. Con el tiempo, la necesidad de responder al desafío de crecimiento determinó que La Suipachense Cooperativa de Productores Lecheros se asocie con Lácteos Conosur SA, un grupo chileno, que aportó capital para la parte comercial, industrial y de compra de materia prima, mientras la cooperativa continuó vendiendo insumos a productores.

SOJA

Septiembre US$ 6,07 / Noviembre US$ 5,79

La soja cerró con precios en baja la rueda de Chicago por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes subas acumuladas en las tres jornadas precedentes. Esta acción de los especuladores incluyó tanto al grano como al aceite (la posición septiembre cayó 30,86 dólares y quedó con un ajuste de 1146,16 dólares). El límite a la tónica negativa lo aportaron el tiempo mayormente seco previsto para los próximos días sobre el cinturón sojero/maicero, con la única excepción del Norte de esa zona núcleo para los granos gruesos, y un importante volumen semanal de ventas 2025/2026.

Sobre esto último, si bien en el balance fue levemente positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 1º al 7 de agosto, generó cierta inquietud el volumen de cancelaciones de negocios 2024/2025, con 377.600 toneladas, por la chance de que esto se repita en las tres semanas que le restan al ciclo comercial actual. La cifra de cancelaciones contrastó con las ventas efectivas por 467.800 toneladas del reporte precedente y con un rango de negocios previsto por los privados que fue de 200.000 a 700.000 toneladas. El dato que inclinó la apreciación del informe hacia terreno positivo fue el volumen de ventas 2025/2026, con 1.133.000 toneladas, que superó las 545.000 toneladas de la semana anterior y el rango calculado por los operadores, de entre 400.000 y 900.000 toneladas. Los destinos desconocidos volvieron a encabezar la nómina de compradores de soja nueva, con 424.200 toneladas.

En función de la expectativa de exportaciones de soja estadounidense 2025/2026, recalculada por el USDA el martes tras ajustar el volumen de 47,49 a 46,40 millones de toneladas, el promedio semanal necesario para cumplir con dicho objetivo debe rondar las 892.308 toneladas.

Cabe señalar que, si bien China sigue sin registrar compras de soja 2025/2026 de manera nominal, en una acción que reconoce pocos antecedentes históricos para esta época del año y que continuó hoy presionando sobre los precios de la oleaginosa, cuesta creer que dentro de la importante cantidad de operaciones nominadas hacia destinos desconocidos vistas en las últimas semanas no haya grano que termine en puertos chinos.

En su informe mensual de estimaciones agrícolas la Conab elevó ligeramente su previsión sobre la cosecha de soja 2024/2025 de Brasil, de 169,49 a 169,66 millones de toneladas, y sobre las exportaciones de grano sin procesar, de 106,22 a 106,25 millones. Las ventas de harina y aceite las sostuvo en 23,60 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 169, 102,10, 23,50 y en 1,43 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,39 / Diciembre US$ S/C

Todavía bajo la influencia de la cosecha súper récord proyectada el martes por el USDA para Estados Unidos, con 425,26 millones de toneladas, el maíz cerró la jornada con ligeras oscilaciones para sus precios en Chicago, donde casi todos los contratos activos están en niveles mínimos.

Aportó a la debilidad de las cotizaciones la previsión oficial de una mayor cosecha de maíz en Brasil y la entrada del grano nuevo en el circuito comercial. Al respecto, y en línea con buena parte de los estimadores privados, la Conab elevó hoy en su informe mensual de 131,97 a 137,01 millones de toneladas su estimación sobre la producción 2024/2025 de maíz, tras incrementar de 104,54 a 109,57 millones el volumen de la safrinha, y llevó de 36 a 40 millones de toneladas el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la cosecha y las ventas brasileñas del forrajero en 132 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

En esta nueva normalidad del maíz récord estadounidense, donde sólo un ritmo ágil de las exportaciones puede descomprimir el peso de una oferta inédita, el informe semanal del USDA sobre las exportaciones resultó levemente positivo. Esto, pese a la cancelación de operaciones 2024/2025 por 88.700 toneladas, luego de negocios efectivos por 170.000 toneladas en el reporte anterior y de un rango esperado por los privados que fue de 150.000 a 600.000 toneladas. Lo positivo volvió a estar en el volumen de ventas 2025/2026, reportado por el organismo en 2.047.800 toneladas, por debajo de las inesperadas 3.163.200 toneladas del trabajo precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, de entre 900.000 y 2.400.000 toneladas. México, con 498.400 toneladas, encabezó la nómina de compradores.

Cabe tener en cuenta que tras el incremento de la estimación del USDA sobre las exportaciones estadounidenses 2025/2026 de 67,95 a un récord absoluto de 73,03 millones de toneladas, el promedio semanal de ventas necesario para cumplir con esa meta debe rondar los 1,4 millones de toneladas

Además, en sus partes diarios, el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026, a Corea del Sur, por 136.000 toneladas, y a España, por 132.000 toneladas.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 1,37 / Diciembre US$ 1,38

Kansas Septiembre US$ 0,92 / Diciembre US$ 0,74

En baja cerró la rueda del trigo en las plazas estadounidenses por la presión que ejercen el progreso de la cosecha de primavera en el Norte de las Grandes Planicies de Estados Unidos, con pocas lluvias previstas para los próximos días, y por la recolección del grano fino en el resto de los proveedores del hemisferio Norte, que acentúa la disputa por la competitividad. Se mantuvo como un factor bajista adicional la debilidad del maíz, que se contagia al resto de los participantes del mercado forrajero.

Como golpe directo a la competitividad de las exportaciones estadounidenses, el dólar se apreció hoy respecto del euro –al cierre del mercado de granos, un 0,55%–, haciendo más cara la oferta de trigo para sus eventuales compradores.

La Asociación de Cooperativas Agrícolas de Alemania elevó hoy de 21,56 a 22,42 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo y la ubicó un 21,1% por encima del volumen levantado en el ciclo anterior, con daños menores a los previstos tras las lluvias que cayeron en exceso en las últimas semanas.

Pese a no impactar en modo alcista sobre las pizarras, fue positivo para el mercado estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones de trigo, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 722.800 toneladas, casi a la par con las 737.800 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los privados, de entre 400.000 y 850.000 toneladas. Con 130.000 toneladas, Corea del Sur resultó el principal comprador. Para cumplir con la meta oficial de exportaciones, de 23,81 millones de toneladas para la presente campaña, el promedio semanal de ventas debe ronda las 457.885 toneladas.

Sin cambios, la Conab estimó hoy la actual cosecha de trigo brasileño en 7,81 millones de toneladas, en tanto que la previsión sobre las importaciones y las exportaciones la sostuvo en 6,20 y en 2,10 millones de toneladas, respectivamente. El martes el USDA proyectó estas variables en 7,50, 7 y en 2,50 millones de toneladas.

Granar Research

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EN CHICAGO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 4,78 la SOJA, US$ 21,60 el ACEITE, US$ 1,87 la HARINA, US$ 0,79 el MAÍZ, US$ 1,93 el TRIGO Chicago y US$ 1,29 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con precios en baja en la rueda diaria de Chicago por una toma de ganancias de los inversores tras las fuertes subas acumuladas en las tres jornadas precedentes, que incluye tanto al grano como al aceite. El límite a la tónica negativa lo aportan el tiempo mayormente seco previsto para el cinturón sojero/maicero, con la única excepción del Norte de esa zona núcleo para los granos gruesos, y un importante volumen semanal de ventas 2025/2026.

Sobre esto último, si bien en el balance fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 1º al 7 de agosto, generó cierta inquietud –por la chance de que esto se repita en las tres semanas que le restan al ciclo comercial actual– el volumen de cancelaciones de negocios 2024/2025, que sumó 377.600 toneladas, luego de las ventas efectivas por 467.800 toneladas del reporte precedente y frente a un rango de negocios previsto por los privados que fue de 200.000 a 700.000 toneladas. El dato que inclinó la apreciación del informe a terreno positivo fue el volumen de ventas 2025/2026 por 1.133.000 toneladas, que superó las 545.000 toneladas de la semana anterior y el rango calculado por los operadores, de entre 400.000 y 900.000 toneladas. Los destinos desconocidos volvieron a encabezar la nómina de compradores de soja nueva, con 424.200 toneladas.

Cabe señalar que, si bien China sigue sin registrar compras de soja 2025/2026 de manera nominal, en una acción que reconoce pocos antecedentes históricos para esta época del año y que continúa presionando sobre los precios de la oleaginosa, cuesta creer que dentro de la importante cantidad de operaciones nominadas hacia destinos desconocidos vistas en las últimas semanas no haya grano que termine en puertos chinos.

En su informe mensual de estimaciones agrícolas la Conab elevó ligeramente su previsión sobre la cosecha de soja 2024/2025 de Brasil, de 169,49 a 169,66 millones de toneladas, y sobre las exportaciones de grano sin procesar, de 106,22 a 106,25 millones. Las ventas de harina y aceite las sostuvo en 23,60 y en 1,40 millones de toneladas. El martes el USDA proyectó estas variables en 169, 102,10, 23,50 y en 1,43 millones de toneladas, respectivamente.

MAÍZ

Todavía bajo la influencia de la cosecha súper récord proyectada el martes por el USDA para Estados Unidos, con 425,26 millones de toneladas, el maíz se cotiza con valores en leve baja en Chicago y vuelve a marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos.

Aporta a la caída la previsión oficial de una mayor cosecha en Brasil y la entrada del grano nuevo en el circuito comercial. Al respecto, y en línea con buena parte de los estimadores privados, la Conab elevó hoy en su informe mensual de 131,97 a 137,01 millones de toneladas su estimación sobre la producción 2024/2025 de maíz, tras incrementar de 104,54 a 109,57 millones el volumen de la safrinha, y llevó de 36 a 40 millones de toneladas el cálculo sobre las exportaciones. El martes el USDA proyectó la cosecha y las ventas brasileñas del forrajero en 132 y en 43 millones de toneladas, respectivamente.

En esta nueva normalidad del maíz récord estadounidense, donde sólo ventas elevadas pueden descomprimir el peso de la oferta, el informe semanal del USDA sobre las exportaciones resultó levemente positivo. Esto, pese a la cancelación de operaciones 2024/2025 por 88.700 toneladas, luego de negocios efectivos por 170.000 toneladas en el reporte anterior y de un rango esperado por los privados que fue de 150.000 a 600.000 toneladas. Lo positivo volvió a estar en el volumen de ventas 2025/2026, reportado por el organismo en 2.047.800 toneladas, por debajo de las inesperadas 3.163.200 toneladas del trabajo precedente, pero dentro del rango estimado por los operadores, de entre 900.000 y 2.400.000 toneladas. México, con 498.400 toneladas, encabezó la nómina de compradores.

Además, en sus partes diarios, el USDA confirmó hoy dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026, a Corea del Sur, por 136.000 toneladas, y a España, por 132.000 toneladas.

TRIGO

Con bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses por la presión que ejercen el progreso de la cosecha de primavera en el Norte de las Grandes Planicies de Estados Unidos y la recolección del grano fino en el resto de los proveedores del hemisferio Norte, que acentúa la disputa por la competitividad. Se mantiene como un factor bajista adicional la debilidad del maíz, que se extiende al resto de los participantes del mercado forrajero.

La Asociación de Cooperativas Agrícolas de Alemania elevó hoy de 21,56 a 22,42 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo y la ubicó un 21,1% por encima del volumen levantado en el ciclo anterior, con daños menores a los previstos tras las lluvias que cayeron en exceso en las últimas semanas.

Pese a que, de momento, no lo reflejen las pizarras, fue positivo para el mercado estadounidense el informe semanal sobre las exportaciones de trigo, dado que el USDA relevó hoy ventas 2025/2026 por 722.800 toneladas, casi a la par con las 737.800 toneladas del reporte precedente y dentro del rango calculado por los privados, de entre 400.000 y 850.000 toneladas. Con 130.000 toneladas, Corea del Sur resultó el principal comprador.

Sin cambios, la Conab estimó hoy la actual cosecha de trigo brasileño en 7,81 millones de toneladas, en tanto que la previsión sobre las importaciones y las exportaciones la sostuvo en 6,20 y en 2,10 millones de toneladas, respectivamente. El martes el USDA proyectó estas variables en 7,50, 7 y en 2,50 millones de toneladas.

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CHICAGO NOCTURNO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBE US$ 1,76 la HARINA

BAJAN US$ 1,65 la SOJA, US$ 14,77 el ACEITE, US$ 1,48 el MAÍZ, US$ 1,38 el TRIGO Chicago y US$ 1,47 el TRIGO Kansas

SOJA

En baja se negocia la soja en el segmento nocturno de Chicago tras las fuertes mejoras acumuladas en las tres jornadas precedentes. El retroceso responde, entonces, a una toma de ganancias de los inversores, pero, también, a la persistente ausencia de compradores chinos interesados en la soja estadounidense de la nueva campaña, en un hecho que para esta altura del año no registra antecedentes cercanos. El límite a las bajas lo aporta el clima, dada la escasez de lluvias prevista para los próximos días sobre el Medio Oeste, en momentos que son clave para la formación del rinde de los cultivos.

MAÍZ

Todavía bajo la influencia de la cosecha súper récord proyectada por el USDA para Estados Unidos, con 425,26 millones de toneladas, el maíz se cotiza con valores en baja en Chicago y vuelve a marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos. Dependiente ahora del desempeño de las exportaciones, que también fueron estimadas récord por el organismo estadounidense el martes, con 73,03 millones de toneladas, la mayor entrada del grano nuevo de Brasil en el circuito comercial, en el cierre de la recolección de la safrinha, es una mala noticia, pese a lo competitivo que se encuentra hoy el forrajero de EE.UU. por la depresión de sus cotizaciones.

TRIGO

Con bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses por la presión que ejercen el progreso de la cosecha de primavera en el Norte de las Grandes Planicies de Estados Unidos y la recolección del grano fino en el resto de los proveedores del hemisferio Norte, que acentúa la disputa por la competitividad. La Asociación de Cooperativas Agrícolas de Alemania elevó hoy de 21,56 a 22,42 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo y la ubicó un 21,1% por encima del volumen levantado en el ciclo anterior, con daños menores a los previstos tras las lluvias que cayeron en exceso en las últimas semanas.

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ERCA, reconocida fabricante de sembradoras y otros equipos de maquinaria agrícola, participó una vez más del Congreso Aapresid en Buenos Aires, un evento que se consolidó como espacio clave para el contacto directo de la firma líder con productores y contratistas.

En este espacio en el que la tecnología y la capacitación hacen diferencias, la gerente general de ERCA, Marcela Silvi, valoró el crecimiento del Congreso desde su llegada a la capital y la posibilidad de reencontrarse con clientes para conocer de primera mano sus demandas:

“Es un momento donde volvemos a encontrarnos y charlamos con los clientes, más allá de sus necesidades actuales, sobre lo que quieren incorporar en un próximo equipo”, destacó la empresaria santafesina, en diálogo con Infocampo.

Entre otros aspectos, Silvi hizo foco en que cerca del 70% de los clientes de ERCA son contratistas rurales, a quienes la empresa considera protagonistas de la producción y son parte de la rica historia de la compañía santafesina.

En Argentina el 32% de la población es pobre. Esto quiere decir que esa porción de los habitantes del país no consume los nutrientes necesarios para una dieta equilibrada.  A pesar de esa postal desoladora, hay productores agropecuarios que no encuentran mercado para sus alimentos y no les queda otra que dejarlos pudrir, no cosecharlos, o en el mejor de los casos, ofrecérselos a los cerdos o vacas como alimento. También pueden quedar en el suelo como abono para la tierra.

Esto pasa en distintos ámbitos productivos de Argentina, y en especial con los tomates del norte. Hace unos días, productores de Salta y Jujuy contaban a Bichos de Campo que la situación se estaba tornando insostenible, ya que los compradores estaban ofreciendo como máximo 4 mil pesos por cajón de 20 kilos por un producto que al consumidor le cuesta eso solamente por kilo.

Ahora la triste postal se repite en el Litoral, donde horticultores correntinos agregan el condimento de que los tomates que cosechan no pueden ubicarlos en ningún mercado y se dificulta sacarlo de las chacras, generando el peor de los destinos para ese delicioso fruto.

En lo que va del año, el 73% de la región pampeana recibió entre 50 y 300 milímetros más de lluvia que la media. Estas reservas de agua, reforzadas por las inusuales lluvias de julio pasado, dejaron el suelo con una humedad ideal para el trigo sembrado y abren la puerta a un muy buen comienzo para la implantación del maíz de la campaña 2025/26.

Así lo informó la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en su informe especial mensual de la Guía Estratégica para el Agro, donde se detalló que, “en lo que va de 2025, las lluvias ya superan ampliamente los valores medios históricos en el 73% de la región pampeana”. El nordeste bonaerense fue el sector más beneficiado, con acumulados que superan en más de 300 mm la media. Chacabuco, por ejemplo, registró 1040 mm; 9 de Julio, 1030 milímetros; Baradero, 950 mm y Saladillo, 930 mm.

El informe señaló que es poco común que el régimen de lluvias favorezca de manera simultánea a toda la región pampeana. “Que le vaya bien en materia de lluvias a toda la región pampeana, eso sí que es difícil que ocurra y es lo que está pasando”, destacó la entidad. Recordó que algo similar sucedió en la campaña récord 2021/22 de trigo, cuando se obtuvieron 23 millones de toneladas.

Como en los 90, la Argentina importa de todo. Lo que sorprende es que eso también incluya al rubro de las carnes, alimento emblema del país junto con el mate y el tango.

Las primeras luces de alarma surgieron en el sector porcino, luego se conoció el ingreso de carne vacuna y ahora el de carne aviar. En los tres casos, el proveedor es Brasil. Las importaciones de las tres carnes pegaron un salto importante en volumen y en divisas, y ya suman 150 millones de dólares.

El rubro más afectado por esta política libera es de la carne porcina. En lo que va de 2025 entraron 28.000 toneladas, para lo que se gastaron 90 millones de dólares. Esa cantidad de carne representa el 7% de la producción lograda este año, y a este ritmo se espera un total récord cercano a las 60.000 toneladas.

Como si esto fuera poco, también se está facilitando el ingreso de carne vacuna. En lo que va del año entraron 8.000 toneladas, y se gastaron para ello 32 millones de dólares. El volumen de carne ingresada al país es bajo, pero las divisas destinadas representan el 35% de lo que el Estado recaudaría este año por derechos de exportación. Es decir, les sacamos a los productores locales para dárselos a los frigoríficos brasileños.