Uno de los cambios tecnológicos que en su momento ejerció notable influencia en la productividad de los tambos, y luego en la producción de carne en nuestro país, fue la confección del silo forrajero de alta calidad con el empleo de las máquinas con picado de precisión autopropulsadas.

Como protagonista en esa evolución, un pionero y propulsor de la misma, Luciano Toldo cuenta su historia de contratista picador profesional, que ni más ni menos, termina siendo una visión de cómo se fueron dando los hechos, que llevaron a la trasformación del silo forrajero en uno de los pilares de la producción agropecuaria de nuestro país.

Para hablar desde sus orígenes, Luciano, se remonta a la época cuando su padre Walter Toldo, quien fuera en su momento director de Sancor, tenía un campito de 40 ha que había heredado a su vez de su padre, ubicado en la zona de Tacural, en el centro de la provincia de Santa Fe, y de donde es la familia Toldo, y allí empezó a hacer tambo llegando a producir 3.000 litros durante un tiempo bastante prolongado.

SOJA

Agosto US$ 4,51 / Septiembre US$ 4,04

La soja sumó su tercera rueda bajista consecutiva en Chicago por la tensión que genera entre los operadores la inexistente demanda china por el grano estadounidense de la nueva campaña, del que aún no reservó nada.

Esto se encuadra en la incertidumbre que provoca la guerra arancelaria desatada por la Casa Blanca, en medio del "revoleo" de cartas que la Administración Trump está despachando a los países que no lograron un acuerdo comercial, es decir, a buena parte del mundo, con los aranceles recíprocos que en forma unilateral se decidió que paguen para ingresar en el mercado de EE.UU.

En cuanto al clima, se auguran buenas lluvias para el Medio Oeste en el transcurso de los próximos siete días, con los mayores acumulados concentrados en el Norte y en el Oeste de esa zona núcleo agrícola. Además, los pronósticos extendidos de 6 a 14 días vuelven a augurar precipitaciones por encima de las marcas normales para la época sobre el cinturón sojero/maicero. Es decir, las condiciones ambientales se prevén propicias para el desarrollo de las plantas.

La Asociación Ucraniana de Granos estimó hoy las cosechas ucranianas de girasol, soja y de colza 2025/2026 en 15,10, 6,20 y en 3 millones de toneladas. Las exportaciones de grano de soja y de colza las calculó en 4 y en 2,6 millones de toneladas. En su informe de junio el USDA proyectó la producción de Ucrania de estas tres oleaginosas en 14,40, 6,60 y en 3,70 millones de toneladas, respectivamente. El organismo estadounidense pronosticó las exportaciones ucranianas de aceite de girasol en 5,55 millones de toneladas.

MAÍZ

Septiembre US$ 0,49 / Diciembre US$ 0,49

El maíz concluyó la rueda de Chicago con ligeras alzas, luego de que los precios tocaron ayer mínimos de contratos. El mínimo repunte fue mayormente técnico, con algunas compras de ocasión de los inversores, mas, la mejora será necesaria para tentar a productores que se muestran reacios a vender su grano de manera anticipada a los valores actuales.

Resultó levemente positivo hoy el reporte semanal de la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, dado que en él se elevó de 1.076.000 a 1.085.000 barriles la producción diaria de etanol, una cifra que resultó mayor que el dato vigente un año atrás, de 1.054.000 de barriles, y se ajustaron las existencias del biocombustible de 24.100.000 a 23.959.000 barriles, una marca que se mantuvo por encima de los 23.603.000 barriles en stock en igual momento de 2024.

Del lado de las noticias alcistas se puede incluir el reporte del Servicio Estatal de Aduanas de Ucrania, país que es el cuarto proveedor mundial de maíz, donde se informó hoy que en los primeros nueve días de julio –inicio del ciclo comercial 2025/2026– las exportaciones ucranianas de maíz totalizaron 131.000 toneladas, un 84,10% por debajo de las 824.000 toneladas despachadas en igual segmento del año anterior.

La Asociación Ucraniana de Granos estimó hoy la cosecha de maíz ucraniano 2025/2026 en 29,26 millones de toneladas y proyectó las exportaciones en 24 millones. En su informe de junio el USDA calculó la producción y las ventas ucranianas en 30,50 y en 24 millones de toneladas, respectivamente.

Pese a todo lo antedicho, el mercado de maíz estadounidenses sigue bajo presión por la expectativa de una cosecha 2025/2026 récord, en torno de los 402 millones de toneladas; por la incertidumbre comercial que genera la batalla arancelaria propuesta por la Casa Blanca, con aranceles recíprocos que comenzarían a regir el 1º de agosto, y por la entrada de la safrinha de Brasil en el circuito comercial, que garantizará una buena provisión de grano para la exportación durante, al menos, los próximos cuatro meses.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,27 / Diciembre US$ 0,46

Kansas Septiembre US$ 0,55 / Diciembre US$ 0,18

El trigo cerró la rueda de negocios con ligeros altibajos en las plazas estadounidenses. El clima tuvo algo de responsabilidad en el rumbo de las cotizaciones. Para Chicago, donde se comercializa el grano de primavera, las precipitaciones registradas hoy y las previstas para mañana en el Norte de las Grandes Planicies influyeron en modo bajista, dado que favorecerán la condición de los cultivos, que se encuentran bastante desmejorados respecto de igual momento de 2024. En tanto que, para Kansas, donde se negocia el trigo de invierno, las lluvias previstas para los próximos días influyeron en modo alcista, dado que podrían ralentizar el ritmo de la cosecha en el Sur de las Grandes Planicies.

Como en el resto de los mercados, los inversores siguen de cerca y con preocupación la incertidumbre que plantean las acciones de la Casa Blanca en materia arancelaria, con muy pocos acuerdos tras meses de negociaciones y con la imposición unilateral de aranceles a buena parte de los países que deberán comprar las materias primas de Estados Unidos.

En el plano de las noticias internacionales, el director de la consultora SovEcon, Andrey Sizov, destacó hoy en su cuenta de X que entre el 1º y el 8 de julio –primera semana del ciclo comercial 2025/2026– Rusia exportó "solo 140.000 toneladas de trigo, casi 4 veces menos que en el mismo período del año pasado. ¿No hay demanda de los importadores? ¿O hay problemas de suministro? Ambas cosas podrían ser ciertas, pero la débil demanda parece ser la historia más importante", advirtió.

En el mismo sentido, el Servicio Estatal de Aduanas de Ucrania informó que en los primeros nueve días de julio las exportaciones ucranianas de trigo sumaron 79.000 toneladas, un 83,54% menos que en igual segmento de 2024, cuando se despacharon 480.000 toneladas del grano fino.

Hoy la Asociación Ucraniana de Granos estimó la producción de trigo ucraniano 2025/2026 en 22,50 millones de toneladas y calculó las exportaciones en 16,50 millones. El mes pasado el USDA proyectó la cosecha y las ventas de Ucrania en 23 y en 16,50 millones de toneladas, respectivamente.

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La decisión del gobierno nacional de avanzar, con el decreto 462 conocido ayer, sobre organismos autárquicos, vinculados con el sector agropecuario, como el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), representa una disminución de la autonomía, capacidades técnicas y estructura participativa del ente, según distintas fuentes consultadas. El INTA, que perderá la autarquía para gestionar sus propios recursos, se convertirá en un organismo “desconcentrado”, un brazo directamente controlado por el gobierno nacional, con funciones más restringidas y menor articulación con el sistema científico, productivo y territorial, indicaron en el sector.

En los pasillos del organismo, a la “transformación” la ven como la creación de un “nuevo INTA”, ya que modifica su esencia desde la raíz. Además, aseguran que el argumento para la reforma se trata de una “justificación manipulada, porque se tergiversa su estructura y se fuerza a su conveniencia informes de la Sindicatura General de la Nación (Sigen). Vale recordar que, según argumentó anteayer el Gobierno en un comunicado, la decisión de la reforma se da sobre “organismos sobredimensionados e ineficientes para cuidar el dinero de los contribuyentes”.

Después de que se publicara el decreto presidencial 462/2025, que reestructura el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), entre otros entes, la Mesa de Enlace manifestó su preocupación ante la falta de previsibilidad que genera el reciente “decreto ómnibus”. A través de un comunicado, las cuatro entidades advirtieron sobre los riesgos de alterar el funcionamiento de organismos clave como el INTA, y reclamaron estabilidad, reglas claras e institucionalidad sólida para garantizar el desarrollo del sector agroindustrial y el bienestar del conjunto de la sociedad.

El mensaje de la Mesa de Enlace, integrada por la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA), y Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro), se da casi 24 horas después de que el gobierno anunciara oficialmente el avance en siete organismos del Estado. Según trascendió, no lograban consenso y por eso se demoró la comunicación. En rigor, hubo otras versiones del comunicado y quedaron afuera menciones a otros entes, como el Inase. Otras fuentes atribuyeron la demora a que había que hacer un estudio sobre el largo decreto.

A pocas horas de oficializarse el mega decreto desregulador de Federico Sturzenegger, quien finalmente obtuvo el aval del presidente Javier Milei para intervenir en las funciones de varios organismos agropecuarios, los trabajadores del INTA ya se declararon en estado de alerta y movilización.

La primera cita tras haber entrado en vigencia la Resolución fue en el barrio de San Telmo, más precisamente en la sede administrativa ubicada en Chile 460. Fue una asamblea con amplia participación del personal, que tuvo el apoyo de la Asociación del Personal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Apinta) y la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE). Reuniones semejantes se repetían en varias experimentales del INTA en el interior del país.

El mensaje de la reunión fue claro y unívoco: Ahora empieza el momento más álgido de la lucha y los trabajadores deben estar más unidos que nunca. Con lágrimas en los ojos, y muchos aplausos, representantes de diversas áreas hablaron frente a los trabajadores. Hubo una mezcla de caras largas y cabezas gachas, que se levantaron para entonar cánticos y salir a la calle a demostrar que el desarme del organismo no será silencioso ni pacífico.

El decreto 462/2025 también le dedicó un capítulo al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que desde ahora perderá la autarquía y pasará a estar bajo la órbita directa -quizás como una simple dirección- de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, al igual que sucedió con el INTA y el INASE.

En el capítulo 1 de esta norma publicada en el Boletín Oficial, el gobierno introdujo numerosos cambios a la Ley General de Vinos (N° 14.878), mediante la cual se creó este Instituto y se fijaron las pautas respecto de la producción, industrialización y comercialización vitivinícola en todo el territorio.

A través de sus redes sociales, el ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, afirmó que lo principal es que “el INV dejará de ejercer controles obligatorios sobre las etapas iniciales e intermedias del proceso productivo (como la propiedad de los viñedos, la cosecha, la elaboración, el fraccionamiento, el transporte), y se concentrará exclusivamente en el tramo final de la cadena, en la góndola, donde controlará la aptitud para el consumo y que los productos no estén adulterados ni manipulados de forma indebida (los controles también se podrán hacer de manera privada)”.

El sorgo es uno de los cereales más relevantes del mundo y en los últimos años, ganó protagonismo en los lotes de la Argentina.

Sin embargo, enfrenta una gran limitante productiva: una enfermedad, el brotado de sus granos antes de la cosecha, puede causar pérdidas de hasta 30% del rinde.

Pero hay buenas noticias: investigadores de la FAUBA y del CONICET identificaron la porción de ADN responsable del problema y generaron plantas resistentes al brotado precosecha.

Además, detectaron que el mejoramiento genético en la década del 60 originó el contratiempo. El avance representa un caso exitoso de interacción entre ciencia, empresas y productores.

“El sorgo tiene mucha historia en la Pampa Húmeda como cultivo forrajero. Es una buena alternativa para las rotaciones y para ambientes marginales. Su superficie fluctuó durante años, pero viene creciendo por el aumento de la demanda china para producir una bebida alcohólica”, contó Roberto Benech Arnold, docente de Cultivos Industriales de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA).

Entidades de productores de la Patagonia reaccionaron con dureza contra la Secretaría de Agricultura luego de que Chile dejara sin estatus de libre de aftosa sin vacunación a la Patagonia y suspendiera importaciones de carne y reproductores bovinos en pie. Esto después de que el gobierno argentino habilitara el ingreso de carne con hueso plano, como el asado, a la región patagónica desde zonas que vacunan contra la enfermedad.

El 27 de junio pasado, el Senasa, que está en la órbita de Agricultura, abrió la Patagonia para los cortes con hueso plano, además de fijar condiciones para el ingreso de material genético. Allí dijo que “oportunamente los organismos con competencia en la materia de la República de Chile y de la Unión Europea (UE) han tomado conocimiento y expresado su conformidad respecto de las actualizaciones de las condiciones establecidas en la presente resolución”.

Sin embargo, hubo sorpresa porque Chile, si bien no puso objeciones al paso austral de animales de Tierra del Fuego a Santa Cruz, sí advirtió por la pérdida del estatus sanitario de la Patagonia y el freno a las importaciones.

SOJA

Agosto US$ 3,76 / Septiembre US$ 1,84

Volvió a caer el valor de la soja en Chicago por el contexto de incertidumbre general que provoca la falta de acuerdos comerciales entre Estados Unidos y buena parte del resto del mundo en la batalla arancelaria impuesta por la Casa Blanca. En ese contexto, China continúa sin participar en forma activa en la compra de soja estadounidense 2025/2026, lo que ya comenzó a preocupar a los operadores y al sector agrícola.

En cuanto a los cultivos, en una semana en la que se auguran buenas lluvias sobre el cinturón sojero/maicero, ayer el USDA sostuvo en el 66% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que quedó por debajo del 68% de igual momento de 2024, pero a la par del 66% previsto en promedio por los privados. El organismo reportó en floración el 32% de la soja, contra el 17% de la semana anterior; el 32% de igual momento del año pasado, y el 31% promedio. Y formando vainas, el 8% de las plantas, frente al 3% de la semana anterior; al 8% de 2024 y al 6% promedio.

La oferta de soja de Brasil continuó presionando sobre el mercado internacional, sobre todo por el hecho de que ante la debilidad que están experimentando los precios del maíz, los agricultores brasileños estarían priorizando la liquidación de la oleaginosa para optimizar la capacidad de acopio, que está en emergencia por la sucesión de cosechas récord que viene hilvanando el país con dos de sus principales cultivos, y poder retener el maíz.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de harina de soja estadounidense a Filipinas, por 144.000 toneladas. De ellas, 97.000 toneladas corresponden al ciclo 2024/2025 y el resto a la próxima campaña.

Según lo informó hoy la Comisión Europea, las importaciones de soja de la Unión Europea durante la temporada 2024/2025 –finalizó el 30 de junio en el bloque comercial– alcanzaron los 14,52 millones de toneladas y superaron por un 10% el volumen adquirido en la campaña anterior.

MAÍZ

Septiembre US$ 2,16 / Diciembre US$ 2,56

El maíz volvió a cerrar con precios en baja en Chicago como consecuencia de la tensión que genera la ausencia de acuerdos entre EE.UU. y los compradores de materias primas agrícolas estadounidenses, tal el caso de Japón y de Corea del Sur, países muy importantes para la demanda de maíz a los que la Administración Trump resolvió aplicar aranceles recíprocos del 25% desde el 1º de agosto tras no llegar a los entendimientos esperados.

En su activa cuenta en Truth Social, Trump escribió hoy: "Según las cartas enviadas ayer a varios países, además de las cartas que se enviarán hoy, mañana y durante los próximos días, los aranceles comenzarán a pagarse el 1º de agosto de 2025. No ha habido cambios en esta fecha ni los habrá. En otras palabras, todo el dinero deberá pagarse a partir del 1º de agosto de 2025. No se concederán prórrogas. ¡Gracias por su atención!". Más allá de que los hechos no se llevan bien con este tipo de comunicados oficiales, las palabras dichas o escritas por el presidente acentúan la incertidumbre. Vale agregar que, según Trump, "una carta significa un trato". Claro que ese trato resulta unilateral.

Para agitar aún más las tensiones con países que aún esperan poder llegar a algún acuerdo –ahora, antes del 1º de agosto–, Trump amenazó hoy con grabar las importaciones de cobre con un arancel del 50%, el mismo nivel que tributan desde el 4 de junio el acero y el aluminio, y con hasta un 200% las importaciones de productos farmacéuticos. Así, los meses pasan y nada se soluciona, más bien, se agrava.

El otro factor bajista de peso fue el buen estado de los cultivos estadounidenses. En ese sentido, el USDA elevó ayer del 73 al 74% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y el 73% previsto en promedio por los privados. Agregó que está en polinización el 18% del maíz, frente al 8% de la semana anterior; el 22% de igual momento de 2024, y el 15% promedio. Y que está en la etapa de grano lechoso el 3% de las plantas, contra el 3% vigente un año atrás y el 2% promedio.

En torno del tema cultivos, y en particular sobre el maíz, que en Estados Unidos apunta a una cosecha récord próxima a los 402 millones de toneladas, hay debate entre los operadores estadounidenses, luego de que un ejecutivo de StoneX publicó ayer un modelo predictivo que marcó un rinde promedio de 117,31 quintales por hectárea para el forrajero, muy superior al proyectado por el USDA, de 113,61 quintales por hectárea. Frente a semejante dato, y a la confusión que puede generar en un ámbito que se nutre de especular con escenarios futuros, otros operadores, más cautelosos, sugirieron que no sólo es muy temprano para dar por verosímil alguna cifra específica, sino que, además, la condición de las plantas es muy heterogénea a lo largo del Medio Oeste. Lo concreto es que hoy las condiciones ambientales son propicias para el buen desarrollo de las plantas y que los precios no tienen ni un dólar de prima de riesgo climático.

Mientras tanto, en Brasil, la Conab relevó ayer el avance de la recolección de la safrinha de maíz sobre el 27,7% del área apta, contra el 17% de la semana anterior; el 61,1% de igual momento de 2024, y el 39,5% promedio de los último cinco años. Las labores avanzan más lento de lo previsto, pero en breve el mercado comenzará a sentir la presencia del grano nuevo –y abundante– en el circuito comercial.

En sus partes diarios el USDA confirmó una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a México, por 112.776 toneladas.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,28 / Diciembre US$ 0,64

Kansas Septiembre US$ 1,83 / Diciembre US$ 1,74

Con nuevas bajas terminó la jornada del trigo en las plazas estadounidenses. Además de la incertidumbre comercial que otra vez ganó espacio en la acción de los inversores, que necesitan ver acuerdos entre la Casa Blanca y quienes deben demandar el grano de Estados Unidos, siguió ejerciendo presión sobre el mercado el avance de la cosecha de invierno en el Sur de las Grandes Planicies, que se aceleró en la última semana, y el primer tramo de las labores en buena parte de la Unión Europea y en la zona del Mar Negro

Ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno de EE.UU. sobre el 53% del área apta, contra el 37% de la semana anterior; el 62% de igual momento de 2024; el 54% promedio de los cinco años precedentes, y el 49% previsto por los operadores. En cuanto a la condición de las plantas (último relevamiento de 2025), sostuvo en el 48% la proporción de trigo en estado bueno/excelente, un dato que quedó debajo del 51% de igual momento de 2024 y del 50% augurado en promedio por los privados.

El trigo de primavera aportó algo de sostén al mercado –en particular a Chicago– por la necesidad de humedad que evidencian las plantas en el Norte de las Grandes Planicies, su zona núcleo. Ayer el USDA redujo la proporción buena/excelente del 53 al 50%, un nivel que quedó lejos del 75% vigente un año atrás y que también quedó por debajo del 53% previsto por los operadores.

Luego de que ayer se confirmó de manera oficial que los derechos de exportación flotantes para el trigo bajarán a 0% el 9 de julio, la consultora SovEcon elevó hoy de 40,80 a 42,90 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones rusas de trigo en el ciclo 2025/2026 –comenzó el 1º de julio–, contra los 40,80 millones de la campaña anterior. Precios más competitivos y buenas perspectivas agrícolas sustentan esta proyección. Cabe recordar que luego de tres revisiones alcistas seguidas, SovEcon proyecta el volumen de la cosecha de trigo de Rusia en 83 millones de toneladas, al igual que el USDA que, sin embargo, augura exportaciones por 45 millones de toneladas.

Sobre la competitividad, SovEcon destacó que a principios de julio el trigo ruso de la nueva cosecha se ofrecía a un valor FOB que oscilaba de 225 a 228 dólares por tonelada, por debajo de las ofertas búlgaras y rumanas, de alrededor de 230 dólares. "Con márgenes sólidos, los exportadores rusos pueden tener espacio para reducir aún más los precios si fuera necesario. Aun así, Rusia puede enfrentarse a una fuerte competencia a principios de la temporada por parte de Rumania y de Bulgaria, donde se esperan buenas cosechas. La competencia adicional puede provenir de Ucrania, que tendrá que redirigir más trigo a destinos no pertenecientes a la Unión Europea en este nuevo ciclo", señaló la consultora especializada en el comercio de la zona del Mar Negro. En opinión de Andrey Sizov, director de SovEcon, "si bien las fuertes exportaciones de Rusia y de la región más amplia del Mar Negro podrían presionar sobre los precios mundiales del trigo, esperamos que las ventas de Rusia a principios de esta temporada sean menos agresivas que en igual segmento del ciclo anterior. Esto se debe a la reducción esperada de la oferta interna, como consecuencia de la disminución de las existencias iniciales".

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la siembra de trigo sobre el 79,5% del área prevista, contra el 63,8% de la semana anterior; el 81,9% de igual momento de 2024, y el 80,7% promedio de los últimos 5 años. Además, reportó el progreso de la cosecha sobre el 1,9% del área, con las tareas limitadas al Estado de Goiás.

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EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,32 el ACEITE y US$ 0,09 el TRIGO Chicago

BAJAN US$ 0,92 la SOJA, US$ 0,11 la HARINA, US$ 0,59 el MAÍZ y US$ 1,10 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia con mayoría de bajas en la rueda diaria de Chicago por el contexto de incertidumbre general que provoca la falta de acuerdos comerciales entre Estados Unidos y el resto de buena parte del mundo en la batalla arancelaria impuesta por la Casa Blanca. En ese contexto, China siguen sin participar en forma activa en la compra de soja estadounidense 2025/2026, lo que ya comenzó a preocupar a los operadores y al sector agrícola.

En cuanto a los cultivos, en una semana en la que se auguran buenas lluvias sobre el cinturón sojero/maicero, ayer el USDA sostuvo en el 66% la proporción de soja en estado bueno/excelente, un dato que quedó por debajo del 68% de igual momento de 2024, pero a la par del 66% previsto en promedio por los privados. El organismo reportó en floración el 32% de la soja, contra el 17% de la semana anterior; el 32% de igual momento del año pasado, y el 31% promedio. Y formando vainas, el 8% de las plantas, frente al 3% de la semana anterior; al 8% de 2024 y al 6% promedio.

En sus partes diarios el USDA confirmó hoy una nueva venta de harina de soja estadounidense a Filipinas, por 144.000 toneladas. De ellas, 97.000 toneladas corresponden al ciclo 2024/2025 y el resto a la próxima campaña.

MAÍZ

El maíz prolonga la tónica negativa vista ayer en Chicago y entre sus fundamentos está la tensión que genera la ausencia de acuerdos entre EE.UU. y los compradores de materias primas agrícolas estadounidenses, tal el caso de Japón y de Corea del Sur, países muy importantes para la demanda de maíz a los que la Administración Trump resolvió aplicar aranceles recíprocos del 25% desde el 1º de agosto tras no llegar a los entendimientos esperados.

En su activa cuenta en Truth Social, Trump escribió hoy: "Según las cartas enviadas ayer a varios países, además de las cartas que se enviarán hoy, mañana y durante los próximos días, los aranceles comenzarán a pagarse el 1º de agosto de 2025. No ha habido cambios en esta fecha ni los habrá. En otras palabras, todo el dinero deberá pagarse a partir del 1º de agosto de 2025. No se concederán prórrogas. ¡Gracias por su atención!". Más allá de que los hechos no se llevan bien con este tipo de comunicados oficiales, las palabras dichas o escritas por el presidente acentúan la incertidumbre.

También influye en modo bajista el buen estado de los cultivos estadounidenses. En ese sentido, el USDA elevó ayer del 73 al 74% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, un dato que superó el 68% de igual momento del año pasado y el 73% previsto en promedio por los privados. Agregó que está en polinización el 18% del maíz, frente al 8% de la semana anterior; el 22% de igual momento de 2024, y el 15% promedio. Y que está en la etapa de grano lechoso el 3% de las plantas, contra el 3% vigente un año atrás y el 2% promedio.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la recolección de la safrinha de maíz sobre el 27,7% del área apta, contra el 17% de la semana anterior; el 61,1% de igual momento de 2024, y el 39,5% promedio de los último cinco años.

En sus partes diarios el USDA confirmó una nueva venta de maíz estadounidense 2025/2026 a México, por 112.776 toneladas.

TRIGO

Con altibajos opera el trigo en las plazas estadounidenses. Además de la incertidumbre comercial que otra vez gana espacio en la acción de los inversores, que necesitan ver acuerdos entre la Casa Blanca y quienes deben demandar el grano de Estados Unidos, sigue presionando sobre el mercado el avance de la cosecha de invierno en el Sur de las Grandes Planicies, que se aceleró en la última semana, y el primer tramo de las labores en buena parte de la Unión Europea y en la zona del Mar Negro

Ayer el USDA relevó el avance de la cosecha de invierno de EE.UU. sobre el 53% del área apta, contra el 37% de la semana anterior; el 62% de igual momento de 2024; el 54% promedio de los cinco años precedentes, y el 49% previsto por los operadores. En cuanto a la condición de las plantas (último relevamiento de 2025), sostuvo en el 48% la proporción de trigo en estado bueno/excelente, un dato que quedó debajo del 51% de igual momento de 2024 y del 50% augurado en promedio por los privados.

El trigo de primavera aporta sostén al mercado estadounidense por la necesidad de humedad que tienen las plantas en el Norte de las Grandes Planicies. Ayer el USDA redujo la proporción buena/excelente del 53 al 50%, un nivel que quedó lejos del 75% vigente un año atrás y del 53% previsto por los operadores.

La consultora SovEcon elevó hoy de 40,80 a 42,90 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones rusas de trigo en el ciclo 2025/2026, que comenzó el 1º de julio, contra los 40,80 millones de toneladas de la campaña anterior. Precios más competitivos y buenas perspectivas agrícolas sustentan esta proyección. Cabe recordar que luego de tres revisiones alcistas seguidas de sus cifras, SovEcon proyecta el volumen de la cosecha de trigo de Rusia en 83 millones de toneladas, al igual que el USDA que, sin embargo, augura exportaciones por 45 millones de toneladas. Sobre la competitividad, SovEcon destacó que a principios de julio el trigo ruso de la nueva cosecha se ofrecía a un valor FOB que oscilaba de 225 a 228 dólares por tonelada, por debajo de las ofertas búlgaras y rumanas, de alrededor de 230 dólares. "Con márgenes sólidos, los exportadores rusos pueden tener espacio para reducir aún más los precios si fuera necesario. Aun así, Rusia puede enfrentarse a una fuerte competencia a principios de la temporada por parte de Rumania y de Bulgaria, donde se esperan buenas cosechas. La competencia adicional puede provenir de Ucrania, que tendrá que redirigir más trigo a destinos no pertenecientes a la Unión Europea en este nuevo ciclo", señaló la consultora especializada en el comercio de la zona del Mar Negro.

En Brasil la Conab relevó ayer el avance de la siembra de trigo sobre el 79,5% del área prevista, contra el 63,8% de la semana anterior; el 81,9% de igual momento de 2024, y el 80,7% promedio de los últimos 5 años. Además, reportó el progreso de la cosecha sobre el 1,9% del área, con las tareas limitadas al Estado de Goiás.

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