EN CHICAGO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,56 la SOJA y US$ 49,60 el ACEITE

BAJAN US$ 5,62 la HARINA, US$ 2,66 el MAÍZ, US$ 1,65 el TRIGO Chicago y US$ 2,02 el TRIGO Kansas

SOJA

La soja se negocia en alza por sexta jornada consecutiva en la rueda diaria de Chicago, en línea con las subas que está experimentando el aceite tras el recrudecimiento de los enfrentamientos entre Estados Unidos e Irán, que puso al alza los precios del petróleo (opera por encima de los 75 dólares por barril). 

La ola de calor que afecta amplias regiones de Estados Unidos, incluido el cinturón sojero/maicero, en plena etapa de floración de la soja, también aporta a la tónica alcista.

De igual modo influye la confirmación publicada hoy por el USDA de una venta de soja estadounidense a China, por 472.000 toneladas, de ellas, 136.000 toneladas 2025/2026 y el resto del próximo ciclo comercial.

MAÍZ

Con bajas se cotiza el maíz en Chicago, en medio de una toma de ganancias de los inversores tras las recientes subas y sin novedades en cuanto a la chance de compras chinas.

También influyen en las quitas las lluvias que se están registrando en Iowa y en el Centro de las Grandes Planicies que brindarán un alivio a suelos y cultivos en medio de una ola de calor que encuentra al maíz en la etapa clave de la polinización.

De momento, la suba del valor del petróleo no influye en modo alcista sobre el maíz, quizás, porque no ha habido avances en el Senado de Estados Unidos para el tratamiento de la media sanción del proyecto de ley que busca habilitar el expendio de E-15 durante todo el año.

En su informe semanal la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos, con datos al 3 de julio, redujo la producción diaria de etanol de 1.117.000 a 1.093.000 barriles y la mantuvo por encima de los 1.085.000 barriles de igual momento de 2025, al tiempo que ajustó las existencias del biocombustible de 24.690.000 a 23.928.000 barriles, un volumen que quedó ligeramente por debajo de los 23.959.000 barriles en stock un año atrás.

TRIGO

En baja opera el trigo en las plazas estadounidenses por una toma de ganancias de los inversores tras las mejoras recientes. También influye en la caída del progreso de la cosecha de las variedades de invierno en Estados Unidos y en el resto del hemisferio Norte. 

El límite a la caída podría aportarlo la tensión geopolítica renovada tras la vuelta a las hostilidades entre EE.UU. e Irán, y el agravamiento de los ataques entre Rusia y Ucrania, en la zona del Mar Negro, en pleno avance de la cosecha de invierno. 

Como eventual razón alcista desde el mercado agrícola se sostiene la ola de calor que también comprende el Norte de las Grandes Planicies, donde el trigo de primavera está en plena espigazón.

Acerca de la oferta rusa, la consultora SovEcon elevó hoy de 46,30 a 46,50 millones de toneladas su previsión sobre las exportaciones de trigo de Rusia en la campaña 2026/2027, que arrancó el 1º de julio. Esto tiene como fundamento un mayor stock inicial y la reducción de la previsión de ventas 2025/2026, de 46,80 a 46,20 millones de toneladas.

"Un mayor consumo del stock debería apoyar las exportaciones de trigo ruso en 2026/2027, pese a una cosecha menor. Pero el inicio de la temporada puede ser relativamente lento, dado que los importadores clave tienen poca urgencia –sus propias cosechas están en marcha– y las altas existencias ucranianas contribuyen al suministro total del Mar Negro", dijo Andrey Sizov, gerente general de SovEcon.

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CHICAGO NOCTURNO (agosto para soja, aceite, harina; septiembre para maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 3,22 la SOJA, US$ 31,75 el ACEITE, US$ 1,01 el TRIGO Chicago y US$ 2,20 el TRIGO Kansas

BAJAN US$ 3,09 la HARINA y US$ 0,49 el MAÍZ

SOJA

La soja se negocia en alza por sexta jornada consecutiva en el segmento nocturno de Chicago, en línea con las subas que está experimentando el aceite tras el recrudecimiento de los enfrentamientos entre EE.UU. e Irán, que puso al alza los precios del petróleo. La ola de calor que afecta amplias regiones de Estados Unidos, incluido el cinturón sojero/maicero, en plena etapa de floración de la soja, aporta a la tónica alcista.

MAÍZ

Con ligeras bajas se cotiza el maíz en Chicago, en medio de una toma de ganancias de los inversores tras las recientes subas. Como en el caso de la soja, la ola de calor que afecta el Medio Oeste y las Grandes Planicies, que encuentra al maíz en plena polinización, le brinda sostén a los precios por el potencial perjuicio que podría tener sobre los cultivos. También podría limitar una caída las subas que refleja el petróleo.

TRIGO

En alza opera el trigo en las plazas estadounidenses, en medio de la tensión geopolítica renovada tras la vuelta a las hostilidades entre EE.UU. e Irán, y el agravamiento de los ataques entre Rusia y Ucrania, en la zona del Mar Negro, en pleno avance de la cosecha de invierno. Como razón alcista del mercado agrícola se sostiene la ola de calor que también comprende el Norte de las Grandes Planicies, donde el trigo de primavera está en plena espigazón.

INDICADORES

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Aquellos que tuvieron la suerte de obtener en la presente campaña 2025/2026 trigos con alta calidad y segregaron su mercadería lograron obtener “premios” enormes ante la escasez de cereal apto para panificación.

Los registros de ventas de trigo disponible, considerando operaciones con pago contra entrega en los últimos dos meses, muestran que se negociaron 7585 toneladas en un rango de valores de 450.000 a 500.000 $/tonelada para partidas con un nivel mínimo de gluten del 30% y un peso hectolítrico de al menos 76 kg/hl.

Además –según la plataforma Sio Granos– se registraron operaciones de trigo disponible por otras 22.210 toneladas en un rango de precios de 400.000 a 445.000 $/tonelada para partidas que en general contaban con un nivel de gluten del 28% al 30%.

Un escalón más abajo aparecen ventas en el disponible por 17.615 toneladas en valores que se ubicaron entre 370.000 y 395.000 $/tonelada para partidas con un nivel base de gluten del 24-26%.

Las primeras bajas temperaturas del invierno comenzaron a reflejarse en las poblaciones de Dalbulus maidis, el insecto vector del complejo del achaparramiento del maíz. Así lo confirmó el 45° informe de la Red Nacional de Monitoreo, elaborado con datos relevados entre el 16 y el 30 de junio, donde se observa una retracción de las capturas en buena parte de las regiones productivas, incluso antes del ingreso de la reciente ola polar, cuyos efectos recién podrán medirse en el próximo relevamiento.

El trabajo muestra que las mayores reducciones se registraron en las regiones Centro-Norte y Centro-Sur del país, donde disminuyeron tanto la proporción de localidades con las categorías de mayor abundancia como el promedio de capturas por trampa. En el Litoral también se verificó una caída, aunque de menor magnitud, mientras que en las regiones endémicas del norte argentino las poblaciones comenzaron a estabilizarse, aunque todavía permanecen en niveles elevados.

En el NOA, donde la mayor parte de las trampas se ubicó sobre maíces en madurez fisiológica, disminuyó la proporción de sitios con más de 100 adultos por trampa. Sin embargo, el 83% de las localidades relevadas continúa dentro de las categorías más altas de capturas, lo que confirma que sigue siendo una de las regiones con mayor presión del vector.

En el NEA la situación fue similar, aunque con una particularidad: aumentó la cantidad de localidades con máximos niveles de captura, mientras que el promedio regional prácticamente no varió respecto del informe anterior.

La soja volvió a subir este martes en la Bolsa de Chicago y, en apenas dos días, acumuló una suba de US$21,13 por tonelada. Después del fuerte aumento de US$17,55 registrado el lunes, este martes la posición agosto ganó otros US$3,58 y cerró en US$438,63 por tonelada. En el mercado explicaron que la nueva mejora respondió a las compras de soja estadounidense por parte de China, a un leve deterioro en el estado de los cultivos y a la persistencia de pronósticos de una ola de calor sobre las principales zonas agrícolas de Estados Unidos, factores que podrían reducir la oferta disponible si afectan el desarrollo del cultivo.

Desde la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) señalaron que la soja “cerró con subas por segunda jornada consecutiva, luego de que China comprara 300.000 toneladas de soja norteamericana”. Además, indicaron que “las condiciones de cultivo presionan la suba mientras sigue vigente la previsión de una ola de calor sobre buena parte de EE.UU. en los pronósticos extendidos de 6 a 14 días sobre las principales regiones productoras de granos gruesos”.

Esas compras correspondieron, según informó la agencia Reuters, a una operación de la empresa estatal china COFCO, que adquirió al menos cinco cargamentos de soja estadounidense equivalentes a unas 300.000 toneladas, con embarques previstos entre septiembre y noviembre. Para el mercado, este tipo de operaciones son una señal de una mayor demanda por parte del principal importador mundial de soja, lo que suele dar impulso a los precios. Uno de los operadores consultados por la agencia estimó incluso que el volumen adquirido “podría alcanzar los 10 cargamentos o unas 600.000 toneladas” si continúan concretándose nuevos negocios durante los próximos días.

SANTA FE.- En esta provincia, como también ocurre en las de Entre Ríos y Corrientes, el corazón del Litoral argentino, el sector arrocero tiene encendida una señal de alarma. Es que la combinación de precios deprimidos, costos de producción en constante aumento y el pronóstico de un fenómeno de “El Niño”, de supuesta fuerte intensidad en lo que resta del año, configura un escenario que podría derivar en una reducción de hasta un 20% del área sembrada durante la campaña 2026/2027.

“Hoy no es rentable producir arroz en el país”, respondió a LA NACION, en forma tajante, el empresario Pablo Bode, titular del molino arrocero Tahín (San Javier) y coordinador de la Mesa Arrocera de la provincia.

Buscando explicitar el momento del sector, Bode explicó: “Santa Fe no está exento de la crisis del sector arrocero. Hay que tener en cuenta que el sistema productivo arrocero de esta provincia mejora la competitividad llegando a necesitar 12.000 kilos por hectárea. Pero eso no sucede. En algunos casos, se trabaja para salir derecho. Lo real es que alcanzar ese rendimiento es algo muy difícil de lograr”.

Pero, según los informes meteorológicos para el período granario 2026/2027, se espera la vigencia del fenómeno “El Niño”, que se caracteriza por períodos de abundantes lluvias. Ante ese impacto, Bode dijo: “Estamos en un escenario que podría derivar en una reducción de hasta un 20% del área sembrada [con arroz]”, en los años 2026 y 2027.

CÓRDOBA.- La Bolsa de Comercio del Chaco cerró una operación financiera que es inédita en el mercado de capitales argentino: por primera vez en el país, una empresa del sector agropecuario obtuvo financiamiento bursátil a través del Mercado Argentino de Valores (MAV) utilizando warrants sobre commodities agrícolas. En este caso, fue soja; los warrants fueron registrados y custodiados en la plataforma de A3 Mercados.

La operatoria es nueva: la empresa tiene financiamiento bursátil vía el MAV y utiliza sus warrants sobre commodities agrícolas que están registrados y custodiados en la plataforma de A3 Mercados. Es la primera vez que se integran las infraestructuras de financiamiento (MAV) con la custodia (A3).

Fue posible por la articulación entre la Bolsa, en su carácter de Agente de Liquidación y Compensación Integral, A3 Mercados (como infraestructura de registro y custodia), el MAV como mercado de negociación, y Control Union como entidad warrantera certificadora de la mercadería.

Darío Turletti, presidente de la Bolsa chaqueña, enfatiza que el desafío estuvo en “construir el nexo” entre todos los actores “en un único circuito operativo, que ahora puede replicarse”.

“Esta operación demuestra que el mercado de capitales puede ser una herramienta real para el sector productivo, no solo para las grandes corporaciones. Trabajamos para que instrumentos que existían por separado funcionen integrados y generen valor concreto para las empresas de nuestra región", agrega Julio Barrios Cima, gerente general de la entidad.

La Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Soja (RECSO) presentó los resultados de la campaña 2025/26, con información de más de 350 ensayos en todo el país, y volvió a confirmar los avances logrados por el mejoramiento genético en Argentina.

La presentación se realizó en la EEA Marcos Juárez, Córdoba, durante una jornada que reunió a autoridades del INTA, la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) y representantes de las principales instituciones vinculadas a la cadena sojera.

Creada en 1980 por el INTA, a partir de una iniciativa del investigador Héctor Baigorri, desde la EEA Marcos Juárez, desde 2004 esta red se desarrolla en articulación con ASA.

“Durante la campaña se evaluaron 88 cultivares aportados por 12 empresas semilleras en más de 350 ensayos comparativos de rendimiento. La red generó más de 11.000 datos parcelarios en 66 localidades representativas de todos los ambientes sojeros del país”, resumió Cristian Vissani, coordinador nacional de la RECSO.

“Este año los rendimientos promedio en la Región Pampeana Norte -integrada por Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, norte de Buenos Aires y norte de La Pampa- superaron los 4.300 kg/ha. También fue una muy buena campaña desde el punto de vista de la calidad de la información. Solo se rechazó el 8% de los ensayos; el 92% restante cumplió con los estándares de la red. Tuvimos coeficientes de variación menores al 17% y desvíos inferiores a 500 kg/ha”, señaló el especialista.

En medio de una zona de Formosa donde la agricultura viene en franco retroceso, todavía sobrevive algo que sus propios cuidadores prefieren no gritar demasiado fuerte. Es un maíz. Pero no cualquier maíz, ya que no es un hibrido de multinacional, no viene en bolsa sellada ni hay que comprarlo de nuevo cada campaña. Es una variedad, y en la chacra de César Alberto Vallejo, productor de la zona de El Colorado, se cuida como si fuera un tesoro de familia. Porque, en los hechos, lo es.

“Este maíz es netamente formoseño, es de la zona, es coloradense, porque se le certificó acá”, cuenta Vallejo, un histórico agricultor de la zona, parado frente a las plantas que crecen detrás suyo. Su nombre técnico es Avatí Sa’yju. Vallejo, como a regañadientes, explica: “Lo cuidamos mucho, lo queremos mucho, porque la verdad que este maíz es hoy el caballito de batalla del pequeño productor”, resume.

La distinción que marca Vallejo es el corazón de la historia. No es un híbrido, sino una variedad. La diferencia es económica y también filosófica, puesto que mientras un híbrido comercial pierde vigor si se vuelve a sembrar con su propia semilla —obligando al productor a comprar bolsa nueva cada año—, el Avatí Sa’yju se reproduce solo, campaña tras campaña, sin depender de nadie. Como los nativos mexicanos.

“Esto tranquilamente se puede sembrar y vuelve a crecer eternamente”, explica Vallejo. “Yo lo hago madurar, llevará 45 días más, y está listo para volver a sembrar otra vuelta. Quiero sembrar ahora en julio y cosecho, y para diciembre, enero estoy sembrando de vuelta.” Un ciclo autónomo, sin ingeniería genética de por medio, sostenido por la propia mano del productor que selecciona y guarda su semilla.

La actividad frigorífica cerró el primer semestre de 2026 con una marcada retracción respecto del año pasado. Entre enero y junio se faenaron 6,02 millones de cabezas, un 8,9% menos que en igual período de 2025, cuando se habían procesado 6,61 millones de bovinos. La menor oferta de animales también se reflejó en la producción de carne, aunque el mayor peso de faena amortiguó parcialmente el impacto.

Según el informe mensual del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), junio mostró una recuperación respecto de mayo. Durante el sexto mes del año se faenaron 1,077 millones de cabezas, un 7,6% más que el mes anterior, aunque todavía 5,1% por debajo del nivel registrado en junio de 2025.

La caída acumulada del semestre estuvo impulsada principalmente por una menor disponibilidad de categorías pesadas y de hembras. En términos absolutos, las mayores bajas interanuales correspondieron a los novillos de dos dientes, con 134.300 cabezas menos; las vacas de ocho o más dientes, con una reducción de 114.800 animales; y las vaquillonas de dos dientes, cuya faena cayó en 88.100 cabezas respecto del primer semestre del año pasado.

En cuanto a la composición de la faena, las hembras representaron el 45,3% del total durante junio, por debajo del 47,9% registrado en igual mes de 2025. Sin embargo, en el acumulado de los primeros seis meses del año la participación se mantuvo estable en 47,1%, el mismo nivel que un año atrás. Aun así, el volumen absoluto de hembras enviadas a faena fue significativamente menor: 283.400 cabezas menos que entre enero y junio de 2025.