Argentina tiene una marcada tradición en la producción de legumbres con una amplia cobertura territorial, que va desde la zona núcleo hasta el NOA, pasando por Córdoba, Santiago del Estero y Santa Fe en el interín. Asimismo, en algunos cultivos, como el poroto, es un jugador de importancia mundial, mientras que, en las arvejas, posee un potencial de crecimiento en lo que respecta a su inserción internacional.

Después de un 2024 para el olvido por una fuerte caída en la producción, 2025 llegó como una suerte de revancha para el sector. Según la Secretaría de Agricultura y Pesca, en la campaña 2024/25 el volumen obtenido en el conjunto de los cultivos fue récord.

En este sentido, destacó que la cosecha alcanzó las 1.292.600 toneladas, lo que significa un aumento interanual del 57%. “Esta cifra supera en 29% el promedio de producción de las últimas 5 campañas”, afirmaron.

En cuanto al rendimiento promedio, se incrementó 34% en la medición interanual, traccionado principalmente por el poroto y el garbanzo. Además, a superficie sembrada alcanzó las 956.000 hectáreas, un incremento de 20% respecto de la campaña 2023/2024, y de 27% por encima del promedio de los últimos 5 años.

A partir de este martes se espera el ingreso de un frente frío desde el sur que comenzaría a poner “techo” a las temperaturas máximas registradas en parte de la zona central argentina, aunque la ola de calor persistiría en el norte de la región pampeana, Litoral y el NEA.

En las zonas afectadas por déficits hídricos ese fenómeno traería cierto alivio a los cultivos, pero en gran parte de la región central no se proyectan precipitaciones significativas.

Mientras que para este miércoles se esperan lluvias y tormentas sobre parte de la región cuyana, para el jueves el cambio térmico podría generar aportes de agua de cierta relevancia –acompañados por tormentas– en el centro-sur de La Pampa y parte del sudoeste y oeste bonaerense.

A partir del viernes se espera el ingreso de un nuevo frente frío que esta vez se extendería hacia el fin de semana sobre el norte de la región pampeana y buena parte del Litoral y el NEA.

Aunque coqueteando con los límites, los precios actuales a nivel internacional del aceite de girasol son una buena noticia para nuestro país, donde en 2025 se procesaron 4,6 millones de toneladas de girasol, para producir 2,1 millones de toneladas de aceite. Después de un año de valores al alza y volúmenes récord para la oleaginosa, la Bolsa de Comercio de Rosario entiende que 2026 promete aún más, por la buena performance que tuvo la nueva campaña hasta la fecha.

Respecto de la industria, las ofertas de compra por descarga inmediata llegaron a superar los USD 370/t, USD 40/t más que las propuestas para descargas en enero hace un mes atrás, a pesar de que hemos ingresado en época de presión de cosecha. La superficie sembrada con girasol alcanzaría los 3 millones de hectáreas a nivel nacional, la mayor extensión desde la campaña 1999/2000. La comercialización de este grano ya alcanza 1,9 millones de toneladas, el máximo desde 2008 y el segundo ritmo de compra/venta más alto en los últimos veintisiete años.

RKS advierte que las chances de una corrección en el precio del aceite de girasol del Mar Negro siguen siendo esquivas. Incluso en enero, no se han observado señales claras de una creciente presión de venta que pueda provocar una baja de precios. El aceite de girasol continúa cotizando con una prima de casi USD 200 sobre el aceite de soja, un nivel no visto desde 2023. En comparación, la prima en enero del año pasado promedió alrededor de USD 102. La consultora cree que mientras las ventas se mantengan disciplinadas y el flujo de suministro ajustado, esto seguirá sin mayores modificaciones.

La Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (CAIR) dio a conocer un informe sobre la situación actual del mercado inmobiliario rural, del que surge una conclusión: los precios de la tierra vienen en recuperación, producto fundamentalmente de una demanda que está muy activa, con la irrupción incluso de los pedidos de campos ganaderos, contra una oferta que sigue escaseando.

Todo esto, en medio de los vaivenes políticos de finales del año pasado que hicieron que el ánimo inversor fluctuara entre la cautela y el optimismo, que es lo que domina actualmente debido al rumbo de la economía.

Según la CAIR, el segundo semestre de 2025 marcó un mercado de campos que mostró inicialmente un buen nivel de actividad, aunque luego fue disminuyendo en relación con el ritmo observado durante el primer semestre, principalmente debido a la escasez de oferta.

“Esta situación se evidenció en primer lugar en los campos agrícolas de la Pampa Húmeda y luego se fue extendiendo progresivamente a las distintas zonas”, expresa el documento.

En este contexto, un punto de inflexión relevante ocurrió a partir de la derrota del oficialismo en Buenos Aires, que “descolocó tanto a propios como a ajenos”, lo que tuvo como resultado “mercados que se mostraron erráticos y, en lo que respecta al mercado inmobiliario rural, se observó un freno en la actividad”, afirma CAIR.

El humo no solo tapa el paisaje. También arrasa recuerdos, proyectos y herencias familiares. En la Patagonia profunda, donde el arraigo se mide en generaciones, el avance del fuego volvió frágil algo que parecía inamovible: la relación entre el productor y su tierra. Juan Goya, tercera generación de ganaderos en la zona de Esquel, lo vive en primera persona mientras los incendios forestales avanzan sobre el bosque y su campo.

En su establecimiento Estancia Vieja, donde realiza cría y recría a campo de ganado Hereford y también ganadería ovina, el productor y representante por Chubut en la Mesa Ejecutiva en Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) describe una escena que ya no se parece a nada de lo que conoció en más de seis décadas de vida rural. “Tengo 67 años y no recuerdo en el campo nuestro haber tenido un incendio de esta magnitud”, cuenta a LA NACION.

Los focos comenzaron a inquietar desde diciembre pasado, cuando el fuego avanzaba en el Parque Nacional Los Alerces hacia el lado de Cholila: “Con los vecinos productores veníamos siguiendo paso a paso los focos ígneos en medio de una geografía que no ayuda. Son campos de veranadas, de mucho bosque de lenga y de ñires que están con una situación de muchísima sequía, y por lo tanto es un material muy fácil de combustionarse, sumado a que el ñire tiene un alto poder calórico”.

Luego de que se conociera la decisión de la Unión Europea (UE) de impulsar un freno a las compras de biodiésel de soja y aceite de la Argentina y de otros países si prospera una dura normativa, un diputado nacional advirtió que la clasificación europea de la soja como insumo de “alto riesgo ambiental” amenaza el único mercado externo relevante del sector y podría provocar cierres de plantas y pérdida de empleo.

Guillermo Michel, diputado de Unión por la Patria (UxP), apuntó a que la ratificación parlamentaria del “Acuerdo Comercial Unión Europea–Mercosur debe, necesariamente, estar sujeta a la defensa de la agroindustria nacional”.

En esa línea, el exdirector de Aduanas del gobierno anterior resaltó que “la industria del biodiésel es importante para Entre Ríos y para nuestro país y la nueva clasificación ambiental impulsada por la UE, definiendo a la soja como insumo de alto riesgo ambiental, funciona como una barrera paraarancelaria y una herramienta para proteger a los productores europeos, limitando el ingreso de biocombustibles más competitivos, como los argentinos”.

En su posición, que fue compartida a través de las redes sociales, también agregó que “hoy la UE es hoy el único mercado de exportación relevante para el biodiésel de nuestro país, luego de años de conflictos comerciales, aranceles y restricciones en otros mercados internacionales". Y agregó: “La agroindustria argentina no puede perder ese mercado que llevaría al cierre de plantas industriales y pérdida de puestos de trabajo”.

De la mano de una histórica campaña fina, que dejó una cosecha récord en trigo y la mejor en una década de cebada, el ingreso de divisas por la exportación de granos y subproductos tuvo un contundente salto en enero.

Según informó este lunes la Cámara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), el sector liquidó un total de US$ 1.850.822.113 en el primer mes del año.

Este monto representó un incremento del 82% respecto a lo registrado en diciembre, momento en el que se dio comienzo a la campaña comercial de granos finos.

“El mes de enero se caracterizó por el incremento de los embarques de trigo y cebada, así como por la continuidad de las exportaciones de maíz y productos industrializados de la soja”, detallaron desde Ciara-CEC.

Explicaron que el trigo juega un papel crucial, ya que, gracias a su espectacular saldo exportable, es el que está motorizando el grueso de los envíos al exterior.

Según datos aportados por Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se estima que durante enero se embarcó un total de 3,5 millones de toneladas del cereal, el segundo volumen más alto para dicho mes en la historia (solo por debajo de los 3,8 millones de enero de 2020).

La campaña de granos gruesos 2025/2026 atraviesa uno de sus momentos más delicados en el centro del país. La falta de lluvias durante diciembre y enero, combinada con alta radiación y temperaturas elevadas, ya provoca pérdidas significativas en maíz y soja, especialmente en los cultivos de siembra temprana [septiembre en el caso del cereal y octubre en la oleaginosa] del sur de Córdoba y el norte de Buenos Aires. Productores y analistas coinciden en que las próximas lluvias serán determinantes, proyectadas para esta semana, aunque advierten que una parte del daño ya es irreversible.

En Río Cuarto, el productor David Tonello describió una situación crítica: lotes perdidos, caídas de rendimiento del 30 al 40% y maíces de primera que pasaron de prometer rindes récord a no ser cosechables. “Hay zonas muy buenas y otras realmente complicadas. Esta no es como la sequía de 2012, algo se va a trillar, pero el daño es importante”, explicó.

Ernesto Monchietti, también productor de Río Cuarto, sumó el factor de la radiación solar: “Si bien no hemos tenido un clima extremo de temperaturas, la radiación solar que hemos sentido es fuertísima”. Monchietti describió la zona como “muy afectada”, con campos donde “no llovió en enero o fue muy poco”, por lo que impactó fuertemente en el desarrollo de los cultivos.

SOJA

Marzo US$ 1,46 / Mayo US$ 1,65

Con el gobierno estadounidense cerrado parcialmente por la falta de un acuerdo total en el Congreso sobre el paquete de financiamiento, que debería ser votado y aprobado entre hoy y mañana –no hay garantías de que eso ocurra–, la soja cerró con precios en baja en Chicago. 

Influyeron en la caída el descenso del valor del petróleo, que rondó el 5% durante buena parte de la jornada y que afecta en modo particular al aceite, y el avance de la cosecha récord en Brasil.

Al respecto, la consultora AgRural informó que con datos relevados hasta el jueves la cosecha de soja en Brasil progresó sobre el 10% del área apta, frente al 5% de la semana anterior y al 9% de igual momento de 2025.

"Sin grandes contratiempos para la recolección hasta el momento, lo que concentró la atención fue la combinación de clima caluroso y seco en zonas del Sur del país y en Mato Grosso do Sul. La mayor preocupación está en Rio Grande do Sul, que tiene alrededor del 15% de los cultivos en llenado de grano y donde las condiciones meteorológicas durante todo febrero son decisivas para definir la productividad. También puede haber pérdidas en zonas tardías de Paraná, Santa Catarina y en el sur de Mato Grosso do Sul", advirtió la firma.

Pese a estas últimas consideraciones, hoy actualizaron sus estimaciones sobre la cosecha de soja en Brasil las consultoras StoneX, que la elevó de 177,60 a 181,60 millones de toneladas, y Celeres, que la incrementó de 177,20 a 181,3 millones de toneladas. En ambo casos, por encima de los 178 millones de toneladas pronosticados por el USDA y los 176,12 millones calculados por la Conab.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques en Estados Unidos, en esta ocasión para el segmento del 23 al 29 de enero, el USDA relevó hoy despachos de soja por 1.310.559 toneladas, ligeramente por debajo de las 1.336.311 toneladas del reporte precedente, pero cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango posible de entre 600.000 y 1.400.000 toneladas.

MAÍZ

Marzo US$ 0,98 / Mayo US$ 0,89

El maíz terminó la rueda de Chicago con precios en leve baja como respuesta del mercado a la importante caída del petróleo, que afectó a las materias primas utilizadas en la elaboración de biocombustibles y que acentuó el malestar por la falta de certezas en cuanto al uso del E-15 durante todo el año en Estados Unidos. 

El límite a la caída lo pusieron el acelerado ritmo de las exportaciones estadounidenses y la necesidad de humedad que persiste en zonas productoras de la Argentina.

Con datos relevados hasta el jueves, la consultora AgRural informó que la siembra de la safrinha en Brasil avanzó sobre el 12% del área prevista para el Centro-Sur, frente al 5% de la semana anterior y al 9% de igual momento de 2025. Mato Grosso sigue liderando las labores, seguido por Paraná, pero también hay siembras ocasionales en San Pablo, Minas Gerais y en Goiás. En cuanto a la primera cosecha, la entidad marcó su progreso sobre 10% de la superficie apta, frente al 5% de la semana anterior y al 14% vigente un año atrás.

En su actualización mensual, la consultora StoneX elevó hoy de 134,30 a 135,50 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de maíz 2025/2026 en Brasil, por encima de los 131 millones de toneladas proyectados por el USDA, pero por debajo de los 138,87 millones pronosticados por la Conab.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.136.352 toneladas, por debajo de las 1.547.064 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango proyectado por los operadores, que fue de 900.000 a 1.400.000 toneladas.

TRIGO

Chicago Marzo US$ 3,76 / Mayo US$ 3,49

Kansas Marzo US$ 3,49 / Mayo US$ 3,22

Con valores en baja terminó la jornada del trigo en las plazas estadounidenses, donde se registró una toma de ganancias de los inversores tras la segunda semana alcista consecutiva cerrada el viernes. La apreciación del dólar contra el euro que arrancó el miércoles y que se prolonga hoy –rondó el 0,50%– influyó en la tónica bajista al resentir la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

De igual modo, un mayor caudal de ventas de los productores tras las mejoras recientes; la previsión de ventas fluidas desde Rusia, donde el impuesto a las exportaciones del cereal permanecerá en cero por cuarta semana seguida desde el miércoles, y el ruido geopolítico que viene generando la Casa Blanca influyeron en la acción de los especuladores.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de trigo por 326.828 toneladas, por debajo de las 378.991 toneladas del informe anterior, pero dentro del rango previsto por los privados, que fue de 190.000 a 380.000 toneladas.

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EN CHICAGO (marzo para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

BAJAN US$ 1,65 la SOJA, US$ 14,55 el ACEITE, US$ 0,22 la HARINA, US$ 1,57 el MAÍZ, US$ 3,95 el TRIGO Chicago y US$ 4,13 el TRIGO Kansas

SOJA

Con el gobierno estadounidense cerrado parcialmente por la falta de un acuerdo total en el Congreso sobre el paquete de financiamiento, que debería ser votado y aprobado entre hoy y mañana –no hay garantías de que eso ocurra–, la soja se cotiza en baja en la rueda diaria de Chicago. 

Influyen en la caída el descenso del valor del petróleo, que supera el 4% y que afecta en modo particular al aceite, y el avance de la cosecha récord en Brasil.

Al respecto, la consultora AgRural informó que con datos relevados hasta el jueves la cosecha de soja en Brasil progresó sobre el 10% del área apta, frente al 5% de la semana anterior y al 9% de igual momento de 2025. "Sin grandes contratiempos para la recolección hasta el momento, lo que concentró la atención fue la combinación de clima caluroso y seco en zonas del Sur del país y en Mato Grosso do Sul. La mayor preocupación está en Rio Grande do Sul, que tiene alrededor del 15% de los cultivos en llenado de grano y donde las condiciones meteorológicas durante todo febrero son decisivas para definir la productividad. También puede haber pérdidas en zonas tardías de Paraná, Santa Catarina y en el sur de Mato Grosso do Sul", advirtió la firma.

En su informe semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses, en esta ocasión para el segmento del 23 al 29 de enero, el USDA relevó hoy despachos de soja por 1.310.559 toneladas, ligeramente por debajo de las 1.336.311 toneladas del reporte precedente, pero cerca del máximo previsto por los privados, que manejaron un rango posible de entre 600.000 y 1.400.000 toneladas.

MAÍZ

El maíz se negocia con bajas en Chicago como respuesta del mercado a la importante caída del petróleo que afecta a las materias primas utilizadas en la elaboración de biocombustibles y que acentúa la falta de certezas en cuanto al uso del E-15 durante todo el año en Estados Unidos. 

El límite a la caída lo ponen el acelerado ritmo de las exportaciones estadounidenses y la necesidad de humedad que persiste en zonas productoras de la Argentina.

Con datos relevados hasta el jueves, la consultora AgRural informó que la siembra de la safrinha en Brasil avanzó sobre el 12% del área prevista para el Centro-Sur, frente al 5% de la semana anterior y al 9% de igual momento de 2025. Mato Grosso sigue liderando las labores, seguido por Paraná, pero también hay siembras ocasionales en San Pablo, Minas Gerais y en Goiás. En cuanto a la primera cosecha, la entidad marcó su progreso sobre 10% de la superficie apta, frente al 5% de la semana anterior y al 14% vigente un año atrás.

En su trabajo semanal sobre la inspección de embarques de Estados Unidos el USDA relevó hoy despachos de maíz por 1.136.352 toneladas, por debajo de las 1.547.064 toneladas del informe precedente, pero dentro del rango proyectado por los operadores, que fue de 900.000 a 1.400.000 toneladas.

TRIGO

Con valores en baja opera el trigo en las plazas estadounidenses, donde se advierte una toma de ganancias de los inversores tras la segunda semana alcista consecutiva cerrada el viernes. La apreciación del dólar contra el euro que arrancó el miércoles y que se prolonga hoy –ronda el 0,50%– influye en la tónica bajista al afectar la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos.

De igual modo, un mayor caudal de ventas de los productores tras las mejoras recientes; la previsión de ventas más fluidas desde Rusia, donde el impuesto a las exportaciones del cereal permanecerá en cero por cuarta semana seguida desde el miércoles, y el ruido geopolítico que viene generando la Casa Blanca influyen en la acción de los especuladores.

En su reporte semanal sobre la inspección de embarques estadounidenses el USDA relevó hoy despachos de trigo por 326.828 toneladas, por debajo de las 378.991 toneladas del informe anterior, pero dentro del rango previsto por los privados, que fue de 190.000 a 380.000 toneladas.

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