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Tras el agotamiento final del acuerdo con la UE llegó el momento de pactar con China
Por Jorge Castro.
La semana pasada salió de Timbúes, sobre el río Paraná, el primer embarque de 60.000 toneladas de trigo destinado a China; y el gobernador de Santa Fe Maximiliano Pullaro lo hizo acompañado por el embajador de la República Popular en Buenos Aires, Wang Wei, al que le manifestó que “la provincia de Santa Fe les abre los brazos a las inversiones de China”.
En lo que hace a la relación con China el gobierno de Javier Milei tiene como ejemplo a seguir a su mentor Donald Trump; y es el hecho evidente de que Trump ha logrado, a través de un diálogo estratégico con Xi Jinping, un acuerdo de cooperación de largo plazo.
Esto explica que la “Estrategia de Seguridad Nacional de EE.UU.”/2025, que acaba de publicarse hace 10 días, señale que “China no es un país adversario de EE.UU.”, y que entre ellos sólo existe una competencia económica, que no excluye, sino que al contrario reclama, una creciente integración, en la “búsqueda común de la prosperidad compartida”, en los términos de Xi Jinping.
Clima de negocios. El ánimo del productor agropecuario alcanza su mayor nivel en cinco años
La confianza de los productores agropecuarios argentinos registró un avance marcado en la última medición del Agbarometer Austral, el índice que elabora el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.
Con datos que reflejan el estado de ánimo de productores con un valor bruto de producción significativo, el índice general llegó a 159 puntos, el nivel más alto desde mediados de 2019 y un incremento de alrededor del 28% respecto de la medición anterior.
El informe se construye a partir de encuestas a 400 productores de distintas regiones del país y sectores de producción.
Agrupa respuestas sobre condiciones presentes, perspectivas futuras, clima de negocios y expectativas de inversión.
En esta edición, tanto la percepción de las condiciones actuales como la expectativa hacia los próximos meses experimentaron aumentos importantes, consolidando un cambio de tendencia en el ánimo del agro argentino.
Comercio exterior. Cuatro grandes jugadores de la carne se repartirán la cancha en 2026
Por Ignacio Iriarte.
En su último informe sobre producción y comercio mundial de carne, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) corrigió fuertemente al alza su estimación para 2025.
Calculó las exportaciones mundiales de carne vacuna para el corriente año en 13,6 millones de toneladas, 700 mil toneladas (5%) más que el año anterior.
A principios de año, se esperaba un estancamiento de los volúmenes transados, después del fuerte aumento del comercio mundial de carne vacuna del 2024.
En el bienio 2024-2025, el comercio mundial se incrementa en 1,6 millones de toneladas, con Brasil aumentando sus embarques en 1,35 millones de toneladas y Australia en 625 mil toneladas.
Después de este extraordinario incremento, las exportaciones mundiales de carne vacuna el año próximo se estabilizarían en los 13,5 millones de toneladas, aproximadamente 150 mil toneladas por debajo de 2025.
El mejor desempeño exportador en 10 años. Con fuerte crecimiento en volumen y valor, la agroindustria cerró un noviembre histórico
La agroindustria argentina alcanzó en noviembre de 2025 el mejor nivel de exportaciones de los últimos diez años, consolidando un desempeño histórico tanto en volumen como en valor.
Durante el anteúltimo mes del año se exportaron 10,09 millones de toneladas por un total de 4.715 millones de dólares, lo que representó un incremento interanual del 36% en volumen y del 25% en valor respecto de noviembre de 2024.
Los datos fueron difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación y elaborados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, en base a estadísticas oficiales del INDEC.
El crecimiento se dio en un contexto de mayor apertura de mercados, mejora en los volúmenes productivos y fortalecimiento de la competitividad exportadora.
Un año en el que los números se fueron ajustando fuerte en la producción porcina
Los números de la ecuación porcina terminan el 2025 con la lengua afuera. Es que, especialmente en el segundo semestre hubo una aceleración en algunos costos muy relevantes de la producción de cerdos que terminaron ajustando fuerte el resultado económico.
El especialista Juan Luis Uccelli elaboró un trabajo en el que repasa cómo evolucionaron variables fundamentales del sector, y hasta las comparó con el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que elabora el Indec.
Como primer punto relevante, el informe de la Consultora JLU remarcó que “el costo de producción ascendió al 51,9%, impulsado principalmente por el maíz y, de manera notable, por la soja durante el segundo semestre”, lo que representa una escalada muy por encima del índice inflacionario general que rondará el 31% en 2025.
El experto remarca que, en comparación con el aumento del precio del cerdo en pie, “esta alza ha generado una disminución significativa del margen bruto del negocio, llegando a condicionar la rentabilidad en varios casos”.
Por otro lado, el costo de faena, que arrastraba un importante retraso desde el año anterior experimentó “una necesaria recomposición”, consideró el informe.
PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL
Gracias a la acción de los fondos, la soja cerró la semana de Navidad con leves alzas y cortó una racha negativa que hilvanó en Chicago tres semanas seguidas. No obstante, las exportaciones estadounidenses siguen muy demoradas y los cultivos en Sudamérica evolucionan de buena manera. También hubo subas para el maíz y para el trigo, fundamentadas, entre otras razones, en el ágil ritmo de las exportaciones de ambos granos. En el mercado argentino se volvió a destacar la firmeza de los precios del maíz.
COMENTARIO DE CIERRE DEL MERCADO – CHICAGO
SOJA
Enero US$ 1,66 / Marzo US$ 1,47
Luego de subir más de 4 dólares el miércoles, la soja terminó la rueda con bajas Chicago, pero logró un balance semanal positivo para sus precios y dejar atrás la secuencia de tres semanas negativas consecutivas.
En cuanto a los factores propios del mercado agrícola, el USDA no comunica nuevas ventas flash de soja estadounidense a China desde el lunes, ni hubo rumores sobre compradores chinos reservando más buques, lo que limitó el entusiasmo de los inversores. Esto en un contexto general de atraso en las exportaciones de Estados Unidos, con ventas totales al 11 de diciembre –último dato oficial disponible– por 25,78 millones de toneladas, un volumen que quedó un 33,16% por debajo de los 38,57 millones comercializados a igual momento de 2024. En función de estos números cada vez son más los operadores que razonan que incluso con la venta de 12 millones de toneladas a China hacia finales de febrero el saldo comercial para la campaña de ventas 2025/2026 será negativo.
Dentro de una favorable evolución de los cultivos en Sudamérica, en Brasil, la Empresa de Asistencia Técnica e Extensión Rural en su división Rio Grande do Sul informó que los cultivos en dicho Estado tienen un desarrollo vegetativo "satisfactorio a muy bueno", mientras que se ingresa en la recta final de la siembra. Rio Grande do Sul es uno de los mayores productores de soja de Brasil, sólo superado por Mato Grosso, y en la actual campaña competirá con Paraná y con Goiás por el segundo lugar, dependiendo de las condiciones climáticas. "A pesar de los períodos esporádicos de escasez hídrica durante la segunda quincena de noviembre, especialmente en las áreas sembradas anteriormente, las lluvias posteriores permitieron la reanudación del crecimiento vegetativo y el buen establecimiento inicial del cultivo", afirmó Emater.
En la Argentina, la Secretaría de Agricultura de la Nación relevó la molienda de soja durante noviembre en 3.493.523 toneladas, un 13,61% por debajo de las 4.044.091 toneladas de octubre, pero un 1,64% arriba de las 3.437.203 toneladas del igual mes de 2024. En cuanto a las existencias de soja en poder de la industria al 1º de diciembre, fueron reportadas por el organismo en 2.148.146 toneladas, un 23,48% por debajo de las 2.807.401 toneladas en stock al 1º de noviembre.
MAÍZ
Marzo US$ 0,39 / Mayo US$ 0,30
Tras subir en las tres ruedas precedentes el maíz cerró con ligeras bajas en Chicago, donde el balance semanal fue positivo para los precios. Hoy las quitas estuvieron relacionadas con una parcial toma de ganancias de los fondos de inversión.
En este mercado se sostuvo como principal factor alcista el buen desempeño exportador de Estados Unidos que, con un total 2025/2026 negociado al 11 de diciembre de 47,58 millones de toneladas, está un 31,04% adelantado respecto de los 36,31 millones comercializados a igual fecha de 2024.
Aportaron presión bajista sobre el mercado del forrajero las buenas condiciones ambientales que se registran en la Argentina, con lluvias regulares sobre las principales zonas agrícolas, que favorecen el buen desarrollo de los cultivos.
Sin lograr revertir el mal momento de sus ventas, el Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de maíz sumaron 5,34 millones de toneladas, un 42,89% por debajo de los 9,35 millones negociados en igual segmento de 2024.
TRIGO
Chicago Marzo US$ 1,03 / Mayo US$ 0,57
Kansas Marzo US$ 0,20 / Mayo US$ S/C
Con mayoría de bajas cerró la rueda del trigo en las plazas estadounidenses donde, sin embargo, el balance de la semana fue positivo para sus precios. Hoy debilitaron al mercado tanto la oferta mundial récord del cereal, como la chance siempre difusa de que finalmente se logren acuerdos que terminen con la guerra entre Rusia y Ucrania.
Al respecto, el presidente de Ucrania, Volodimir Zelenski, informó hoy que se reunirá con su par estadounidense, Donald Trump, en los próximos días para avanzar con el dialogo en torno de un plan de paz para la zona del Mar Negro. Según amplió luego el mandatario ucraniano, el encuentro sería el domingo en la residencia de Trump en Mar-a-Lago. Zelenski escribió en redes sociales: "No vamos a perder ni un solo día. Hemos acordado una reunión al más alto nivel con el presidente Trump próximamente. Hay mucho por decidir antes del Año Nuevo".
Pese a lo antedicho y a las especulaciones en torno de los planes de paz, Ucrania denunció que entre el 24 y el 25 hubo nuevos ataques rusos sobre una planta de almacenamiento de aceites vegetales de la firma Kernel –es el mayor exportador de granos de Ucrania– en la ciudad de Chornomorsk, en la región de Odesa. "Las instalaciones de almacenamiento, transbordo y procesamiento de productos agrícolas fueron atacadas, incluyendo terminales de aceites vegetales e infraestructura portuaria. Los ataques provocaron la destrucción y pérdida de miles de toneladas de productos, incendios a gran escala que afectaron a cargamentos de alimentos (harina y aceite vegetal) y crearon graves riesgos ambientales para las aguas del Mar Negro", comentó Kernel.
En otro orden, la consultora SovEcon estimó que las exportaciones de trigo ruso durante diciembre alcanzarán los 3,90 millones de toneladas y quedarán por encima de los 3,40 del mismo mes en 2024 y cerca del récord para diciembre, de 4,10 millones, establecido en 2022. "Las exportaciones de trigo ruso se aceleraron en medio de la mejora de los márgenes de exportación", dijo la firma.
En Ucrania el Ministerio de Política Agraria informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de trigo totalizaron 7,69 millones de toneladas, un 19,98% por debajo de los 9,61 millones negociados en igual segmento de 2024.
A lo largo de la semana aportó sostén a los precios de los trigos de invierno en Kansas la falta de humedad en las zonas productoras estadounidenses. En ese sentido, luego de la actualización semanal del mapa que monitorea la sequía en Estados Unidos el USDA elevó del 36 al 38% la superficie destinada a estas variedades de trigo que experimenta algún nivel de sequía y la ubicó por encima del 29% de igual momento de 2024.
Granar Research
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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada
INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense
ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha
NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria
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FLASH DE MEDIA RUEDA EN CHICAGO
EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 1,10 la HARINA y US$ 0,09 el TRIGO Kansas
BAJAN US$ 1,10 la SOJA, US$ 6,61 el ACEITE, US$ 0,69 el MAÍZ, US$ 1,29 el TRIGO Chicago
SOJA
Luego de subir más de 4 dólares el miércoles, la soja opera con leves bajas en la rueda diaria de Chicago, mientras se define la continuidad o no de las compras de ocasión que los fondos concretaron el 24 tras la fuerte liquidación de contratos ejercida en las anteriores tres semanas.
En cuanto a los factores propios del mercado agrícola, el USDA no comunica nuevas ventas flash de soja estadounidense a China desde el lunes, lo que limita el entusiasmo de los inversores. Esto en un contexto general de atraso en las exportaciones de Estados Unidos, con ventas totales al 11 de diciembre –último dato oficial disponible– por 25,78 millones de toneladas, un volumen que quedó un 33,16% por debajo de los 38,57 millones comercializados a igual momento de 2024.
Y en cuanto a los cultivos en Brasil, la Empresa de Asistencia Técnica e Extensión Rural en su división Rio Grande do Sul informó que los cultivos en dicho Estado tienen un desarrollo vegetativo "satisfactorio a muy bueno", mientras que se ingresa en la recta final de la siembra. Rio Grande do Sul es uno de los mayores productores de soja de Brasil, sólo superado por Mato Grosso, y en la actual campaña competirá con Paraná y con Goiás por el segundo lugar, dependiendo de las condiciones climáticas. "A pesar de los períodos esporádicos de escasez hídrica durante la segunda quincena de noviembre, especialmente en las áreas sembradas anteriormente, las lluvias posteriores permitieron la reanudación del crecimiento vegetativo y el buen establecimiento inicial del cultivo", afirmó Emater.
En la Argentina, la Secretaría de Agricultura de la Nación relevó la molienda de soja durante noviembre en 3.493.523 toneladas, un 13,61% por debajo de las 4.044.091 toneladas de octubre, pero un 1,64% arriba de las 3.437.203 toneladas del igual mes de 2024. En cuanto a las existencias de soja en poder de la industria al 1º de diciembre, fueron reportadas por el organismo en 2.148.146 toneladas, un 23,48% por debajo de las 2.807.401 toneladas en stock al 1º de noviembre.
MAÍZ
Tras subir en las tres ruedas precedentes el maíz se negocia con leves bajas en Chicago por una toma de ganancias de los fondos de inversión. En este mercado se sostiene como principal factor alcista el buen desempeño exportador de Estados Unidos que, con un total 2025/2026 negociado al 11 de diciembre de 47,58 millones de toneladas, está un 31,04% adelantado a los 36,31 millones comercializados a igual fecha de 2024.
La presión bajista sobre el mercado del forrajero la generan, entre otros factores, las buenas condiciones ambientales que se registran en la Argentina, con lluvias regulares sobre las principales zonas agrícolas, que favorecen el buen desarrollo de los cultivos.
Sin lograr revertir el mal momento de sus ventas, el Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de maíz sumaron 5,34 millones de toneladas, un 42,89% por debajo de los 9,35 millones negociados en igual segmento de 2024.
TRIGO
Con altibajos opera el trigo en las plazas estadounidenses donde influyen tanto la oferta mundial récord del cereal, como la chance siempre difusa de que finalmente se logren acuerdos que terminen con la guerra entre Rusia y Ucrania.
Al respecto, el presidente de Ucrania, Volodimir Zelenski, informó hoy que se reunirá con su par estadounidense, Donald Trump, en los próximos días para avanzar con el dialogo en torno de un plan de paz para la zona del Mar Negro. Según amplió luego el mandatario ucraniano, el encuentro sería el domingo en la residencia de Trump en Mar-a-Lago. Zelenski escribió en redes sociales: "No vamos a perder ni un solo día. Hemos acordado una reunión al más alto nivel con el presidente Trump próximamente. Hay mucho por decidir antes del Año Nuevo".
Pese a lo antedicho y a las especulaciones en torno de los planes de paz, Ucrania denunció que entre el 24 y el 25 hubo nuevos ataques rusos sobre una planta de almacenamiento de aceites vegetales de la firma Kernel –es el mayor exportador de granos de Ucrania– en la ciudad de Chornomorsk, en la región de Odesa. "Las instalaciones de almacenamiento, transbordo y procesamiento de productos agrícolas fueron atacadas, incluyendo terminales de aceites vegetales e infraestructura portuaria. Los ataques provocaron la destrucción y pérdida de miles de toneladas de productos, incendios a gran escala que afectaron a cargamentos de alimentos (harina y aceite vegetal) y crearon graves riesgos ambientales para las aguas del Mar Negro", comentó Kernel.
La consultora SovEcon estimó que las exportaciones de trigo ruso durante diciembre alcanzarán los 3,90 millones de toneladas y quedarán por encima de los 3,40 del mismo mes en 2024 y cerca del récord para diciembre, de 4,10 millones, establecido en 2022. "Las exportaciones de trigo ruso se aceleraron en medio de la mejora de los márgenes de exportación", dijo la firma.
En Ucrania el Ministerio de Política Agraria informó que entre el 1º de julio y el 24 de diciembre las exportaciones ucranianas de trigo totalizaron 7,69 millones de toneladas, un 19,98% por debajo de los 9,61 millones negociados en igual segmento de 2024.
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FLASH DE APERTURA EN CHICAGO
EN CHICAGO (enero para soja, aceite y harina; marzo para maíz y trigo, en progreso):
SUBEN US$ 0,18 la SOJA, US$ 1,43 la HARINA y US$ 0,10 el MAÍZ
BAJAN US$ 1,98 el ACEITE, US$ 1,01 el TRIGO Chicago y US$ 0,55 el TRIGO Kansas
SOJA
Luego de subir más de 4 dólares el miércoles, la soja opera con ligeras alzas en Chicago, mientras se define la continuidad o no de las compras de ocasión que los fondos concretaron el 24 tras la fuerte liquidación de contratos ejercida en las anteriores tres semanas.
En cuanto a los factores propios del mercado agrícola, el USDA no comunica nuevas ventas flash de soja estadounidense a China desde el lunes, lo que limita el entusiasmo de los inversores.
En la Argentina, la Secretaría de Agricultura de la Nación relevó la molienda de soja durante noviembre en 3.493.523 toneladas, un 13,61% por debajo de las 4.044.091 toneladas de octubre, pero un 1,64% arriba de las 3.437.203 toneladas del igual mes de 2024. En cuanto a las existencias de soja en poder de la industria al 1º de diciembre, fueron reportadas por el organismo en 2.148.146 toneladas, un 23,48% por debajo de las 2.807.401 toneladas en stock al 1º de noviembre.
MAÍZ
Tras subir en las tres ruedas precedentes el maíz se negocia con ligeras alzas en Chicago, donde se sostiene como principal factor alcista el buen desempeño exportador de Estados Unidos que, con un total 2025/2026 negociado al 11 de diciembre –último dato oficial disponible– de 47,58 millones de toneladas, está un 31,04% adelantado a los 36,31 millones comercializados a igual fecha de 2024.
La presión bajista sobre el mercado del forrajero la generan, entre otros factores, las buenas condiciones ambientales que se registran en la Argentina, con lluvias regulares sobre las principales zonas agrícolas, que favorecen el buen desarrollo de los cultivos.
TRIGO
Con ligeras bajas opera el trigo en las plazas estadounidenses donde influyen tanto la oferta mundial récord del cereal, como la chance siempre difusa de que finalmente se logren acuerdos que terminen con la guerra entre Rusia y Ucrania.
Al respecto, el presidente de Ucrania, Volodimir Zelenski, informó hoy que se reunirá con su par estadounidense, Donald Trump, en los próximos días para avanzar con el dialogo en torno de un plan de paz para la zona del Mar Negro. Según amplió luego el mandatario ucraniano, el encuentro sería el domingo en la residencia de Trump en Mar-a-Lago. Zelenski escribió en redes sociales: "No vamos a perder ni un solo día. Hemos acordado una reunión al más alto nivel con el presidente Trump próximamente. Hay mucho por decidir antes del Año Nuevo".
Pese a lo antedicho y a las especulaciones en torno de los planes de paz, Ucrania denunció que entre el 24 y el 25 hubo nuevos ataques rusos sobre una planta de almacenamiento de aceites vegetales de la firma Kernel –es el mayor exportador de granos de Ucrania– en la ciudad de Chornomorsk, en la región de Odesa. "Las instalaciones de almacenamiento, transbordo y procesamiento de productos agrícolas fueron atacadas, incluyendo terminales de aceites vegetales e infraestructura portuaria. Los ataques provocaron la destrucción y pérdida de miles de toneladas de productos, incendios a gran escala que afectaron a cargamentos de alimentos (harina y aceite vegetal) y crearon graves riesgos ambientales para las aguas del Mar Negro", comentó Kernel.
La consultora SovEcon estimó que las exportaciones de trigo ruso durante diciembre alcanzarán los 3,90 millones de toneladas y quedarán por encima de los 3,40 del mismo mes en 2024 y cerca del récord para diciembre, de 4,10 millones, establecido en 2022. "Las exportaciones de trigo ruso se aceleraron en medio de la mejora de los márgenes de exportación", dijo la firma.
Granar Research
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PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada
INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense
ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha
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En el trigo se espera un récord de producción, pero preocupa la baja de los precios internacionales
La campaña triguera 2025/26 se encamina a quedar en los libros de historia por su volumen récord. Según las últimas estimaciones oficiales, la producción nacional rondaría los 27 millones de toneladas, el mayor registro desde que existen estadísticas comparables, a partir de la campaña 1969/70.
Un artículo de la Fundación Mediterránea sostiene que se trata de un logro significativo desde el punto de vista productivo, alcanzado no por una expansión del área, sino por rendimientos máximos, en un contexto de superficie relativamente estable.
Sin embargo, este hito físico no tendría su correlato en términos comerciales. Con precios internacionales en mínimos de las últimas décadas, el ingreso de divisas por las exportaciones de trigo quedaría lejos de otros picos históricos, incluso con volúmenes exportados sensiblemente mayores.
De acuerdo con la última previsión de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, con el 76% del área cosechada a mediados de diciembre de 2025, la producción de trigo se ubicaría en 26,8 millones de toneladas a nivel nacional. De confirmarse este número, sería el mayor volumen histórico para el cereal.
En comparación con la campaña 2024/25, el aumento sería cercano al 50%, pasando de 18,5 a 26,8 millones de toneladas. El principal motor de esta mejora fue un salto de casi 40% en los rindes promedio, que treparon de alrededor de 30 a 40 quintales por hectárea. En segundo plano, el área sembrada mostró un crecimiento moderado, del 4%, desde 6,5 a 6,8 millones de hectáreas.