Con un expreso apoyo al sector productivo por parte del gobernador de la provincia del Chaco, Leandro Zdero, se realizó el acto inaugural de la Exposición Nacional Primavera Braford, que se realiza en el predio de la Sociedad Rural del Chaco, organizado por la Asociación Braford Argentina y con la fuerza de Expoagro.

El evento que nuclea a lo mejor del Braford en el predio ferial ubicado en Margarita Belén tuvo este martes su primera jornada de actividades en pista, con charlas y concurso de jurados, y en horas del mediodía se realizó el acto de inauguración oficial.

También estuvieron presentes el presidente de la entidad anfitriona, Marcos Pastori, el presidente de la Asociación Braford Argentina, Juan Manuel Alberro, y el CEO de Exponenciar, Martín Schvartzman. Además, participaron los ministros de Producción de Chaco, Corrientes y Entre Ríos, Oscar Dudik, Claudio Anselmo y Guillermo Bernaudo, respectivamente. Funcionarios del Gobierno del Chaco y dirigentes rurales de varias provincias, también fueron partícipes de la ceremonia.

El primer orador del acto fue el anfitrión, Marcos Pastori, quien agradeció la nueva apuesta de Braford para realizar la Exposición de Primavera en el predio ferial. Asimismo, también remarco la participación de la empresa Exponenciar en la organización del evento y el apoyo del Gobierno del Chaco para que este encuentro sea posible. “Esta conjunción de los público y privado permite que podamos hacer este tipo de eventos, que para la ganadería del Chaco es muy especial”, comentó Pastori.

A través de un esfuerzo colaborativo para promover la resiliencia ambiental a largo plazo, McCain Foods y Arcos Dorados llevaron a cabo la primera edición de su Desafío de Agricultura Regenerativa.

Se trata de un proyecto único, impulsado por una visión compartida de una producción de alimentos sostenible.

El desafío comenzó en julio de 2024 con la primera capacitación para productores y la incorporación de Carbon Group como auditor académico (una consultora internacional con sede en Cono Sur, especializada en inventarios de GEI —gases de efecto invernadero— y reservas de carbono).

Entre octubre y febrero de 2025 se recolectaron datos y se realizaron visitas a campo con los productores participantes. Luego se evaluaron los resultados preliminares y se llevó a cabo una segunda capacitación para los productores.

“En McCain, la agricultura regenerativa está en el corazón de la construcción de un sistema alimentario resiliente y de asegurar el futuro de la papa frita para las generaciones futuras”, expresó Micaela Uberti, Gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica.

La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) emitió un informe en el que advirtió que las condiciones ambientales de la actual campaña encienden la alarmas sobre un viejo enemigo del trigo: la mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis).

“La alta humedad de las últimas semanas y la expansión de cepas resistentes plantean un terreno difícil para el manejo de este viejo enemigo, que en ataques severos compromete el rinde”, indicó Aapresid.

Cabe recordar que la mancha amarilla se produce por un hongo que persiste en los rastrojos y cuya infección se ve favorecida por temperaturas de entre 18 y 28 °C, combinadas con períodos prolongados (~30 horas) de humedad foliar (rocío, lluvias o alta humedad relativa) y la presencia de rastrojos de trigo infectados del año anterior, que actúan como fuente de inóculo inicial.

Afecta principalmente las hojas y puede manifestarse desde etapas tempranas hasta el llenado de granos. Una vez establecida, la dispersión del inóculo se realiza a través del viento y el salpicado de la lluvia.

Mientras en la Argentina se escuchan voces sobre si se debe avanzar o no hacia un nuevo esquema sanitario para declarar al país libre de fiebre aftosa sin vacunación, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Rafael Ferber, aseguró que los productores uruguayos no están dispuestos a correr ese riesgo. “Mejorar comercialmente no depende solamente del estatus sanitario”, advirtió en un reporte del 4º Congreso Federal Ganadero, que se realizará el próximo 13 de noviembre en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), con la organización de Rosgan.

En este sentido, Ferber fue categórico al afirmar que el sistema actual de control de la fiebre aftosa en Uruguay es “el mejor posible” y que los ganaderos están convencidos de mantenerlo. “Los productores ganaderos uruguayos estamos firmes, estamos bien con la estrategia tomada. No consideramos que tengamos nada para ganar cambiando de estatus. Uruguay hoy es libre de aftosa con vacunación y no vemos que lo que podamos ganar justifique los riesgos que tenemos que asumir”, subrayó.

El debate sobre la enfermedad volvió a escena luego de que el Gobierno argentino anunciara un nuevo marco regulatorio con el objetivo de avanzar, en algún momento, hacia la declaración de país libre de aftosa sin vacunación. La decisión generó repercusión en toda la región, especialmente entre los países limítrofes que comparten zonas ganaderas y fronteras sanitarias.

MARGARITA BELÉN, Chaco.– La Sociedad Rural del Chaco abrió hoy sus puertas para dar inicio a una nueva edición de la Exposición Nacional de Primavera Braford, en una muestra que este año reúne más animales que en su primera edición y refleja el proceso de expansión que vive la raza. Según destacaron sus dirigentes, cada vez más frigoríficos demandan hacienda bien terminada, con buena conversión, calidad de carne y mayor tamaño y Braford se posiciona como una de las principales opciones para responder a esa demanda. Al mismo tiempo la raza crece en regiones donde antes no tenía tanta presencia, sobre todo en el sur del país, “gracias a su capacidad de adaptación” y su “consolidación como una alternativa competitiva en distintos ambientes”.

“Hoy tenemos varios trabajos de frigoríficos que nos piden este tipo de hacienda porque ven que les mejora el negocio. Están dispuestos a pagar un extra por animales que integran mejor la media res y permiten obtener cortes de exportación bien marmolados, sin excesos de grasa”, explicó Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina (ABA), en diálogo con LA NACION durante la muestra organizada por Expoagro, que reúne a 211 animales inscriptos de 29 cabañas, provenientes de siete provincias.

Después de atravesar una de las peores crisis de su historia reciente, el sector limonero argentino vuelve a recuperar terreno en los mercados internacionales. Tucumán, el corazón productivo de la actividad, brilla con exportaciones que alcanzaron los niveles más altos de los últimos cinco años. Sin embargo, el repunte no se distribuye de manera uniforme: mientras los grandes complejos integrados celebran, los productores que solo se dedican a la producción primaria aún enfrentan números en rojo.

Durante décadas, la Argentina logró consolidarse entre los principales exportadores mundiales de limón, abasteciendo con jugos, aceites esenciales, cáscaras y fruta fresca a mercados exigentes como Europa, Rusia y, más recientemente, Estados Unidos. Pero el auge se frenó en seco hace unos cinco años cuando el aumento global de la oferta —principalmente por la expansión de España y Turquía— derrumbó los precios internacionales de los derivados industriales y golpeó duramente al negocio.

Miles de hectáreas fueron abandonadas o reconvertidas, y el ánimo del sector se desplomó. Hoy, ese escenario comienza a revertirse por una combinación de factores climáticos y económicos. Una fuerte helada en Turquía en 2024 y una merma productiva en España abrieron espacio para el limón argentino, mientras que la mejora del tipo de cambio volvió a darle competitividad a las exportaciones.

SOJA

Noviembre US$ 1,56 / Enero US$ 1,20

Con subas muy leves cerró la rueda de la soja en Chicago, donde los operadores esperaban tener novedades de la Casa Blanca en cuanto a la ayuda que el gobierno dará a los agricultores por los perjuicios generados por la guerra arancelaria desatada por la Administración Trump, que está golpeando de manera particular a la soja, con ventas cero 2025/2026 a China. La semana pasada el secretario del Tesoro, Scott Bessent, dijo que las ayudas serían comunicadas hoy, aunque, ahora, versiones periodísticas especulan con que recién se conocerían hacia el cierre de la semana. Se calcula que el monto oscilaría de 10.000 a 15.000 millones de dólares. Lo que no está claro es cuándo podrán comenzar a llegar esos fondos a los productores, dado el vigente cierre del gobierno estadounidense.

Aportó a la tónica alcista la chance de que el volumen final de la cosecha estadounidense se ubique por debajo de los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en septiembre. Vale recordar que el nuevo informe mensual del organismo debía publicarse el jueves, pero que el mismo está postergado por el cierre del gobierno estadounidense.

Por esa misma razón el USDA ayer no publicó el informe semanal de cultivos, de manera que el mercado se maneja bajo un supuesto de área cosechada de entre el 38 y el 41%, frente al 19% de la semana anterior y al 47% publicado por el organismo el 7 de octubre de 2024.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 5 de octubre la Unión Europea importó 3,28 millones de toneladas de soja, un 4% menos que en igual segmento de 2024. El dato positivo a los fines de los intereses del mercado estadounidense fue que en la última semana las ventas de soja de EE.UU. al bloque europeo treparon de 744.642 a 970.695 toneladas, un volumen que supera las 908.573 toneladas negociadas a igual momento del año anterior. Brasil sigue siendo la principal fuente de soja para la UE, con operaciones por 1.849.649 toneladas. En cuanto a la harina de soja, el organismo comunitario relevó las importaciones en 4,77 millones de toneladas, un 1% por detrás del volumen importado un año atrás. Los mayores proveedores son Brasil y la Argentina, con 2.652.723 y con 1.526.282 toneladas, respectivamente.

En su informe semanal la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 8,2% de la superficie prevista, contra el 3,5% del reporte precedente; el 5,1% de igual momento de 2024, y el 9,4% promedio de los cinco años anteriores.

MAÍZ

Diciembre US$ 0,79 / Marzo US$ 0,79

El maíz terminó la jornada con leves bajas en Chicago presionado por el peso de la cosecha récord que sigue su curso en Estados Unidos, donde desde mañana volverá el tiempo seco a la mayor parte del Medio Oeste, favoreciendo los trabajos de campo. El buen ritmo de las exportaciones y de los despachos de las mismas brindaron un sostén parcial a las cotizaciones del forrajero.

Como en el caso de la soja, en ausencia del informe semanal de cultivos del USDA el mercado toma por bueno un rango posible para el avance de la cosecha de entre el 29 y el 31% del área apta, contra el 18% del reporte oficial de la semana anterior y el 30% relevado por el organismo un año atrás.

La Comisión Europea informó hoy que entre el 1º de julio y el 5 de octubre las importaciones de maíz 2025/2026 de la Unión Europea sumaron 3,93 millones de toneladas, lo que representa una caída del 30% en la comparación interanual. Buena parte de esta merma responde al derrumbe de las compras del bloque a Ucrania, que actualmente suman 702.476 toneladas, contra las 2.659.447 toneladas adquiridas en igual segmento de 2024.

En efecto, Ucrania, que es el cuarto proveedor mundial de maíz, negoció entre el 1º de julio y el 6 de octubre 947.000 toneladas del forrajero, un 69,65% menos que las 3.120.000 toneladas comercializadas en igual segmento del año anterior, según informó hoy el Ministerio de Política Agraria de Ucrania.

La consultora SovEcon, especializada en el comercio desde la zona del Mar Negro, elevó hoy de 30,90 a 31,80 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha de maíz en Ucrania y de 26,30 a 27 millones la previsión sobre las exportaciones del forrajero en el actual ciclo 2025/2026. En su informe de septiembre el USDA proyectó estas variables ucranianas en 32 y en 25,50 millones de toneladas, respectivamente.

En Brasil, la Conab reportó ayer el avance de la siembra del maíz para la primera cosecha sobre el 29,1% del área prevista, frente al 26,7% del informe precedente; al 25,9% de igual momento de 2024, y al 27,6% promedio de los cinco años anteriores.

TRIGO

Chicago Diciembre US$ 2,20 / Marzo US$ 2,02

Kansas Diciembre US$ 1,29 / Marzo US$ 1,29

El trigo terminó la jornada con nuevas bajas en las plazas estadounidenses. En ello influyeron la apreciación del dólar contra el euro, siempre perjudicial para la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y la abundante oferta mundial del grano fino, a días del arranque de la cosecha en el hemisferio Sur.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó hoy que entre el 1º de julio y el 6 de octubre el país exportó 4,792 millones de toneladas de trigo, un 29,51% menos que los 6,798 millones despachados en igual segmento de 2024.

Más sobre Ucrania, la consultora SovEcon elevó de 21,40 a 22,90 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo 2025/2026 y de 15,90 a 16,80 millones el cálculo sobre sus exportaciones. En su último informe mensual el USDA proyectó la cosecha y las ventas ucranianas en 23 y en 15 millones de toneladas, respectivamente.

Según informó ayer la Conab, la cosecha de trigo en Brasil progresó sobre el 31% de la superficie apta, contra el 26,2% del reporte precedente; el 36,7% de igual momento de 2024, y el 33,9% promedio de los cinco años anteriores.

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EN CHICAGO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,56 la SOJA, US$ 6,61 el ACEITE y US$ 1,54 la HARINA

BAJAN US$ 0,10 el MAÍZ, US$ 1,19 el TRIGO Chicago y US$ 0,83 el TRIGO Kansas

SOJA

Con leves alzas se negocia la soja en la rueda diaria de Chicago, mientras el mercado espera que hoy –algunas fuentes periodísticas dicen que podría ser a finales de la semana– la Casa Blanca comunique la ayuda que el gobierno dará a los agricultores por los perjuicios generados por la guerra arancelaria desatada por la Administración Trump, que está golpeando de manera particular a la soja, con ventas cero 2025/2026 a China. Se calcula que el monto de las ayudas podría ir de los 10.000 a los 15.000 millones de dólares. Lo que no está claro es cuándo podrán comenzar a llegar esos fondos a los productores, dado el vigente cierre del gobierno estadounidense.

Aporta a la tónica alcista la chance de que el volumen final de la cosecha estadounidense se ubique por debajo de los 117,05 millones de toneladas proyectados por el USDA en septiembre. Vale recordar que el nuevo informe mensual del organismo debía publicarse el jueves, pero que el mismo está postergado por el cierre del gobierno estadounidense.

Por esa misma razón el USDA ayer no publicó el informe semanal de cultivos, de manera que el mercado se maneja bajo un supuesto de área cosechada de entre el 38 y el 41%, frente al 19% de la semana anterior y al 47% publicado por el organismo el 7 de octubre de 2024.

En su informe semanal la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 8,2% de la superficie prevista, contra el 3,5% del reporte precedente; el 5,1% de igual momento de 2024, y el 9,4% promedio de los cinco años anteriores.

MAÍZ

El maíz se cotiza con ligeras bajas en Chicago, presionado por el peso de la cosecha récord que sigue su curso en Estados Unidos, donde desde mañana volverá el tiempo seco a la mayor parte del Medio Oeste, favoreciendo los trabajos de campo. El sostén lo continúa ofreciendo el buen ritmo de las exportaciones y de los despachos de las mismas.

Como en el caso de la soja, en ausencia del informe semanal de cultivos del USDA el mercado toma por bueno un rango posible para el avance de la cosecha de entre el 29 y el 31% del área apta, contra el 18% del reporte oficial de la semana anterior y el 30% relevado por el organismo un año atrás.

Ucrania, el cuarto proveedor mundial de maíz, negoció entre el 1º de julio y el 6 de octubre 947.000 toneladas del forrajero, un 69,65% menos que las 3.120.000 toneladas comercializadas en igual segmento del año anterior, según informó hoy el Ministerio de Política Agraria de Ucrania.

La consultora SovEcon, especializada en el comercio desde la zona del Mar Negro, elevó hoy de 30,90 a 31,80 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la cosecha de maíz en Ucrania y de 26,30 a 27 millones la previsión sobre las exportaciones del forrajero en el actual ciclo 2025/2026. En su informe de septiembre el USDA proyectó estas variables ucranianas en 32 y en 25,50 millones de toneladas, respectivamente.

En Brasil, la Conab reportó ayer el avance de la siembra del maíz para la primera cosecha sobre el 29,1% del área prevista, frente al 26,7% del informe precedente; al 25,9% de igual momento de 2024, y al 27,6% promedio de los cinco años anteriores.

TRIGO

En medio de un contexto de debilidad general en el mercado del trigo, el cereal opera con valores en leve baja en las plazas estadounidenses. En ello influyen la apreciación del dólar contra el euro, siempre perjudicial para la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y la abundante oferta mundial del grano fino, a días del arranque de la cosecha en el hemisferio Sur.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania informó hoy que entre el 1º de julio y el 6 de octubre el país exportó 4,792 millones de toneladas de trigo, un 29,51% menos que los 6,798 millones despachados en igual segmento de 2024.

Más sobre Ucrania, la consultora SovEcon elevó de 21,40 a 22,90 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de trigo 2025/2026 y de 15,90 a 16,80 millones el cálculo sobre sus exportaciones. En su último informe mensual el USDA proyectó la cosecha y las ventas ucranianas en 23 y en 15 millones de toneladas, respectivamente.

Según informó ayer la Conab, la cosecha de trigo en Brasil progresó sobre el 31% de la superficie apta, contra el 26,2% del reporte precedente; el 36,7% de igual momento de 2024, y el 33,9% promedio de los cinco años anteriores.

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CHICAGO NOCTURNO (noviembre para soja; diciembre para aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 0,92 la SOJA, US$ 8,82 el ACEITE, US$ 0,10 el MAÍZ, US$ 0,37 el TRIGO Chicago y US$ 0,55 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,44 la HARINA

SOJA

Con leves alzas se negocia la soja en el segmento nocturno de Chicago, mientras el mercado espera que hoy la Casa Blanca comunique la ayuda que el gobierno dará a los agricultores por los perjuicios generados por la guerra arancelaria desatada por la Administración Trump, que está golpeando de manera particular a la soja, con ventas cero 2025/2026 a China. Se calcula que el monto de las ayudas podría ir de los 10.000 a los 15.000 millones de dólares. Lo que no está claro es cuándo podrán comenzar a llegar esos fondos a los productores, dado el vigente cierre del gobierno estadounidense.

El USDA ayer no publicó el informe semanal de cultivos por el mencionado cierre del gobierno estadounidense, de manera que el mercado se maneja bajo un supuesto de área cosechada de entre el 38 y el 41%, frente al 19% de la semana anterior y al 47% publicado por el organismo el 7 de octubre de 2024.

En su informe semanal la Conab relevó ayer el avance de la siembra de soja en Brasil sobre el 8,2% de la superficie prevista, contra el 3,5% del reporte precedente; el 5,1% de igual momento de 2024, y el 9,4% promedio de los cinco años anteriores.

MAÍZ

El maíz se cotiza con ligeros altibajos en Chicago, presionado por el peso de la cosecha récord que sigue su curso en Estados Unidos, donde desde mañana volverá el tiempo seco a la mayor parte del Medio Oeste. El sostén lo continúa ofreciendo el buen ritmo de las exportaciones y de los despachos de las mismas.

Como en el caso de la soja, en ausencia del informe semanal de cultivos del USDA el mercado toma por bueno un rango posible para el avance de la cosecha de entre el 29 y el 31% del área apta, contra el 18% del reporte oficial de la semana anterior y el 30% relevado por el organismo un año atrás.

En Brasil, la Conab reportó ayer el avance de la siembra del maíz para la primera cosecha sobre el 29,1% del área prevista, frente al 26,7% del informe precedente; al 25,9% de igual momento de 2024, y al 27,6% promedio de los cinco años anteriores.

TRIGO

En medio de un contexto de debilidad general en el mercado del trigo, el cereal opera con ligeras alzas en las plazas estadounidenses por coberturas de los inversores. No obstante, las mejoras se ven limitadas por la apreciación del dólar contra el euro, siempre perjudicial para la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, y por la abundante oferta mundial del grano fino, a días del arranque de la cosecha en el hemisferio Sur.

Según informó ayer la Conab, la cosecha de trigo en Brasil progresó sobre el 31% de la superficie apta, contra el 26,2% del reporte precedente; el 36,7% de igual momento de 2024, y el 33,9% promedio de los cinco años anteriores.

INDICADORES

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INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

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Con lluvias intensas que se suceden cada pocos días, como lo fueron las de este fin de semana, la situación en las zonas anegadas no mejora. Sobre todo, en el interior bonaerense, donde, según el último relevamiento de Carbap, hay 2 millones de hectáreas bajo agua y, debido a los problemas en la red vial, casi 3 millones afectadas a nivel productivo.

En la previa al comienzo de la segunda campaña anual de vacunación anti aftosa, el Senasa definió una serie de excepciones pensadas particularmente para aquellos establecimientos que están en zonas inundadas, con el objetivo de aliviar la tarea de los productores, pero también de no comprometer la sanidad animal.

El próximo lunes 13 de octubre se dará comienzo oficial a la inoculación contra la aftosa en todos los campos del Centro Norte y Cordón Fronterizo, que es donde se aplica de forma sistemática. Pero esta vez se contempla la situación de aquellos productores que están en partidos o departamentos inundados, a quienes se les permitirá a los productores prorrogar los tiempos y hasta mover animales sin vacunarlos.

“Estarán habilitados a solicitar al Senasa la postergación del cierre de la campaña, así como también el movimiento de animales sin la vacunación previa obligatoria, siempre que esta se complete una vez que la hacienda arribe a su establecimiento de destino”, señalaron desde el organismo sanitario.