EN CHICAGO (septiembre para soja, aceite, harina, maíz y trigo, en progreso):

SUBEN US$ 1,84 la SOJA, US$ 2,20 la HARINA, US$ 1,38 el MAÍZ, US$ 3,58 el TRIGO Chicago y US$ 3,12 el TRIGO Kansas

BAJA US$ 0,88 el ACEITE

SOJA

La soja se negocia con valores en leve alza en la rueda diaria de Chicago tras las bajas de las dos jornadas precedentes y en ello influyen algunas compras de ocasión de los inversores y, sobre todo, un buen trabajo semanal sobre las ventas externas de Estados Unidos donde, sin embargo, volvió a evidenciarse la ausencia de demanda china, al menos de manera nominal.

En efecto, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses, en este caso para el segmento del 25 al 31 de julio, dado que allí relevó ventas de soja 2024/2025 por 467.800 toneladas, por encima de las 349.200 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los operadores, de entre 100.000 y 300.000 toneladas. En cuanto a los negocios 2025/2026, el organismo reportó operaciones por 545.000 toneladas, arriba de las 429.500 toneladas de la semana anterior y del rango estimado por los privados, que fue de 200.000 a 500.000 toneladas. Los destinos desconocidos quedaron al tope de la nómina de compradores, con 179.200 toneladas.

El límite a las mejoras lo sigue poniendo la incertidumbre comercial generada por la Casa Blanca, en el día en el que entraron en vigor los aranceles recíprocos para un sinfín de países y mientras se tensan las relaciones con la India y con China por la pretensión del presidente estadounidense, Donald Trump, de que dejen de importar petróleo de Rusia.

También quedan del lado bajista el buen estado general de los cultivos estadounidense y la chance de que el USDA revise de manera alcista el volumen de la cosecha de soja en el informe mensual que publicará el martes próximo.

MAÍZ

Repuntan en modo parcial los precios del maíz en Chicago, luego de caer en las cuatro ruedas precedentes y de marcar mínimos para la mayoría de los contratos activos. La mejora se da, fundamentalmente, por las elevadas exportaciones semanales relevadas hoy por el USDA, a lo que se suman compras por coberturas de los inversores que vieron liquidando contratos en las jornadas precedentes.

Por la relevancia de las cifras de la nueva campaña, fue positivo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones estadounidenses. En él relevó ventas de maíz 2025/2026 por 3.163.200 toneladas por encima de las 1.891.900 toneladas de la semana anterior y del rango calculado por los operadores, de entre 1,30 y 2,50 millones de toneladas. Los destinos desconocidos, con 1.278.900 toneladas, quedaron a la cabeza de la nómina de compradores. Los negocios 2024/2025 fueron reportados en 170.400 toneladas, por debajo de las 340.900 toneladas del reporte anterior y del rango previsto por los privados, de entre 200.000 y 400.000 toneladas.

Además, en sus partes diarios el USDA confirmó dos nuevas ventas de maíz estadounidense 2025/2026 a México, por 106.680 toneladas, y a Guatemala, por 105.000 toneladas.

Como en el caso de la soja, el límite a las mejoras lo imponen las tensiones comerciales, que mantiene a los inversores en una actitud muy cautelosa, y la chance de que el martes próximo el USDA eleve su previsión sobre el volumen récord de la producción de maíz estadounidense.

TRIGO

Con precios en alza opera el trigo en las plazas estadounidenses, impulsado por un buen reporte semanal de exportaciones; por compras de ocasión de los fondos, y por la mejora del maíz. Aportan a la tónica alcista las lluvias excesivas que se registran en Dakota del Norte, ya en tiempos de arranque de la cosecha, es decir, con cultivos a los que la humedad no los beneficia.

Lo dicho, fue positivo para el mercado estadounidense del trigo el informe semanal del USDA sobre las exportaciones, dado que reportó ventas 2025/2026 por 737.800 toneladas, por encima de las 592.100 toneladas del trabajo anterior y del rango estimado por los operadores, de entre 350.000 y 600.000 toneladas. "Las ventas aumentaron un 25% respecto de la semana anterior y del promedio de las últimas cuatro semanas", indicó el USDA, que destacó a Nigeria como el principal comprador, con 185.900 toneladas.

El Ministerio de Política Agraria de Ucrania indicó que en lo que va del ciclo comercial 2025/2026 –arrancó el 1º de julio– el país exportó 862.000 toneladas de trigo, un 43,18% por debajo de las 1.517.000 toneladas despachadas en igual segmento de 2024.

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados

En el XXXIII Congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), que se desarrolló en el predio de La Rural, referentes técnicos y productores advirtieron sobre un fenómeno que preocupa: en distintas regiones del país el uso de la siembra directa se redujo drásticamente, con casos donde la caída llega al 50% de la superficie trabajada.

“Por diferentes razones, en distintos lugares, en algunos casos bajó al 50% el uso de la siembra directa. Datos del INTA Reconquista hablan de que menos del 20% de los lotes tienen siembra directa de seis o más años. Ese es un dato muy duro que nos atraviesa hoy”, alertó Guillermo Marrón, director del Instituto de Ingeniería Rural del INTA, luego de moderar el panel “Cuando la siembra directa se interrumpe: decisiones de impacto”.

El técnico señaló que uno de los factores que explica este retroceso es el uso de maquinaria de mayor ancho y la presión de los contratistas por cubrir más hectáreas por hora. “Eso hace que, al momento de sacar la cosecha, el tránsito genere alteraciones en el suelo. Sabemos cómo remediarlo, pero las condiciones socioeconómicas empujan a facturar y sacar la producción”, dijo a LA NACION.

ROSARIO.- Un grupo de agroexportadoras avanza en la presentación de una oferta para quedarse con la concesión de una parte del ferrocarril Belgrano Cargas, que es clave para la logística de la producción agropecuaria, en tiempos en que las rutas terrestres están cada vez más deterioradas.

El proyecto es inédito, porque hasta ahora no hay antecedentes de que un grupo de compañías que compiten en el sector se asocien para llevar adelante una inversión que se prevé millonaria y dará sus frutos a mediano plazo. El último capítulo que se concretó en este proyecto fue una reunión que mantuvieron este martes en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y representantes de las empresas interesadas en operar el Belgrano Cargas en una futura licitación, que se prevé –de acuerdo a la visión que desplegó hasta ahora el gobierno nacional- que sea segmentada.

Las firmas que trabajan en una propuesta son Bunge, Cargill, ACA, AGD y Dreyfus, que realizarían una propuesta conjunta que ayer delinearon en la reunión con Miguel Simioni, titular de la Bolsa rosarina. Se espera que a este consorcio se sume la multinacional china COFCO.

“La idea es poder operar uno de los tres ramales que tiene el Belgrano Cargas, que es el del norte argentino. Estamos en una etapa de estudio y a la espera de que el Gobierno confeccione los pliegos, que sería para antes de fin de año. Es un proyecto interesante, porque es un consorcio de empresas agroexportadoras que pretende mejorar la logística del sector”, señaló una fuente de una de las compañías que van a pujar por la concesión del Belgrano Cargas.

En una campaña marcada por la incertidumbre y los márgenes ajustados, la pregunta sobre el futuro del maíz en Argentina vuelve a instalarse con fuerza. Gabriel Espósito, docente e investigador de la Universidad Nacional de Río Cuarto, tiene una respuesta directa: el sistema está agotado y no se puede seguir repitiendo fórmulas que no funcionan. En diálogo con Clarín Rural desde el Congreso de Aapresid, que tiene lugar hasta el viernes en la ciudad de Buenos Aires, Espósito propone un cambio profundo: pasar de una agricultura de insumos a una agricultura de procesos, basada en el uso eficiente del agua, el cuidado del suelo y una mirada de largo plazo.

-¿Por qué decís que el maíz en Argentina está estancado? ¿Qué lo explica?

-Creo que el principal problema es la baja eficiencia en la captura del agua y en la fertilidad del suelo, en todas sus dimensiones: física, química y biológica. Si el suelo no tiene porosidad, el agua no entra. Si faltan microorganismos, muchos procesos esenciales no ocurren. Y cuando analizás los nutrientes, el diagnóstico es preocupante: la mayoría de los productores aplica 100 kg de urea o 150 de fosfato monoamónico y están faltando cinco o seis nutrientes clave. Así, el sistema se agota. También hay factores estructurales, como el modelo de arrendamiento, que desincentivan la inversión y la planificación.

En un contexto de transformación del sistema agrícola argentino, los llamados “cultivos de servicio” —antes conocidos como cultivos de cobertura— van ganando protagonismo. Gervasio Piñeiro, investigador del CONICET y docente en la Facultad de Agronomía de la UBA, es una de las voces clave en esta transición. En diálogo con Clarín Rural desde el Congreso de Aapresid, donde participó de un panel, cuenta cómo funciona la Red de Cultivos de Servicio, qué tipo de preguntas busca responder y cuál es el impacto de estas prácticas en el manejo agronómico y ambiental.

-¿Qué es la Red de Cultivos de Servicio y cómo funciona?

-La Red la coordina Aapresid, con el apoyo de varias empresas, especialmente semilleros. Tenemos un convenio con la Facultad de Agronomía de la UBA y el CONICET, donde diseñamos y analizamos los experimentos. Los ensayistas hacen los trabajos de campo y nosotros analizamos los datos y los presentamos científicamente. La red nació en 2018-2019 y desde entonces crece con una lógica muy dinámica: cada año se parte de las preguntas que tienen los productores y las empresas, y en función de eso se diseñan los ensayos. No hay un solo protocolo repetido, como en otros ensayos de cultivares. Cambian las especies, las mezclas, las densidades, los tratamientos de fertilización, o el tipo de siembra, según la región y la demanda.

En Argentina el cierre de tambos es continuo y genera alarmas. Las causas son varias y llevan a que muchos productores decidan el cambio de actividad antes que seguir con la producción de leche, que implica mucha dedicación, esfuerzo y muchas veces poca o nula rentabilidad.

Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) dijeron: “Sin intención de justificar la situación, ni mucho menos, podemos visualizar que presenta una tasa del 2,4% en los primeros 7 meses del año y si se extrapola al resto del año, eso está en el rango de países con menor proporción de cese de actividad y bastante debajo de la media de los países de los cuales se dispone de esta información”.

Esa tasa, según dijo Jorge Giraudo, experto en la materia en ese Observatorio, es estable a lo largo de los últimos 10 años, aunque se aceleró en 2024 por la sequía y llegó al 4%.

En la comparación internacional la lechería argentina sale bien parada. El promedio mundial es de 4%, el único país con un índice inferior es Nueva Zelanda, que cuenta con una economía mucho más estable y ordenada que la local.

La industrialización de la cebada cervecera se desplomó en los primeros meses del año y cayó al nivel más bajo desde al menos 2015. Además, de un consumo interno deprimido, el frente externo empieza a afectar la producción.

Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), entre enero y abril se procesaron 279.084 toneladas de cebada cervecera, el menor volumen en la serie iniciada hace una década.

Se observan "caídas interanuales de hasta 43%, como sucedió en enero, lo cual ha llevado a que el acumulado hasta mayo se ubique 20% por debajo de 2024 y 22% por debajo de 2023, el mejor primer cuatrimestre en cuanto a molienda", señaló el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA).

Hasta el año pasado, la industria del malteado —primer eslabón en la elaboración de cerveza— operaba al límite de su capacidad instalada, estimada en 1,1 millón de toneladas anuales. En ese contexto, la caída de dos dígitos resulta particularmente significativa.

Vale destacar que en la campaña 2023/24, se exportaron 1,19 millón de toneladas de cebada cervecera y 670.000 toneladas de malta sobre el total producido de cebada, incluida la forrajera. En 2024, el complejo cebada generó exportaciones por 1.211 millones de dólares y ocupó el undécimo lugar entre los principales sectores exportadores del país.

La estabilización del tipo de cambio de los últimos tres días, luego de varias semanas de tensión y un dólar al alza que se dirigía hacia el techo del esquema de flotación, estuvo enmarcado en una aceleración de las liquidaciones del agro, que en los últimos días del mes pasado habían retrocedido a niveles mínimos. La oferta adicional colaboró para empujar hacia abajo a la divisa norteamericana, que este miércoles cotizó por debajo de los $1.340.

Según recogieron distintos informes este miércoles por la mañana y de acuerdo a fuentes del sector cerealero consultadas por Infobae, la reactivación de la liquidación de divisas del agro comenzó a impactar en el mercado cambiario y contribuyó en lo que va de agosto a reducir la volatilidad del dólar.

La diferencia entre el escenario esperado hasta hace algunas semanas y el panorama actual fue el anuncio de retenciones más bajas de manera permanente, que hizo recalcular a centros de estudios especializados como la Bolsa de Cereales de Rosario cuál podría ser el ingreso de dólares desde el sector hacia adelante.

Portfolio Personal Inversiones (PPI) señaló que, más allá de la eventual intervención del Banco Central, “la liquidación del agro comenzó a normalizarse, tras volverse efectiva la baja permanente de retenciones”. En ese marco, la aceleración del ritmo de ingreso de divisas fue notoria: “USD 80 millones el viernes, USD 106 millones el lunes y USD 101 millones ayer, frente a USD 44 millones en los cinco días previos”.

Reducir la brecha entre lo que un cultivo puede rendir y lo que realmente se cosecha es uno de los grandes desafíos de la agricultura argentina. Actualmente los rindes promedio alcanzan entre el 50 y el 55% del potencial en maíz y en trigo y entre el 60 y el 65% en soja. Si el país lograra acercarse al 80% del techo productivo, la producción combinada de estos tres cultivos podría pasar de 125 a 170 millones de toneladas por año.

Con ese diagnóstico como punto de partida, distintos grupos técnicos evaluaron estrategias para aumentar los rendimientos sin perder rentabilidad. En ensayos realizados en ocho regiones agrícolas, el rinde promedio de maíz subió de 10,5 a 12,3 toneladas por hectárea (un 16% más), y en soja de 4,1 a 4,4 toneladas (un 6% más). El margen bruto mejoró en 95 dólares por hectárea en maíz y 60 en soja.

La experiencia formó parte del programa Brechas, coordinado por Pioneer, que convocó a más de 200 asesores técnicos en zonas como NOA, NEA, Córdoba Norte, Litoral, Río Cuarto, Venado Tuerto, Oeste (Alvear) y Sur (Miramar), con el objetivo de reducir la distancia entre el rinde promedio y el potencial mediante manejos ajustados.

En diálogo con LA NACION, los especialistas que participaron del programa coincidieron en que con un manejo agronómico ajustado es posible acercarse al techo productivo sin perder margen económico.

SOJA

Septiembre US$ 2,21 / Noviembre US$ 2,30

Con valores en baja cerró la soja la rueda diaria de Chicago. La crisis arancelaria y la inexistente demanda china del grano estadounidense de la nueva cosecha volvieron a ser las principales razones del rumbo bajista que asumió el mercado tras el fugaz pasaje alcista visto en el segmento nocturno.

Siguió jugando para el lado bajista la proyección publicada por la consultora StoneX, que calculó el rinde promedio de la soja estadounidense en 36,05 quintales por hectárea y el volumen de la producción, en 120,43 millones de toneladas. Ambos datos superiores a los estimados por el USDA el mes pasado, con 35,31 quintales y con 117,98 millones de toneladas. 

Hizo su aporte al cierre bajista la caída de la harina de soja en Chicago, que marcó una quita de US$ 4,85 sobre el contrato septiembre, que quedó con un ajuste de US$ 300,49 por tonelada.

En cuanto a la crisis arancelaria global desatada por la Casa Blanca, hoy entró en vigor el arancel del 50% contra los bienes importados desde Brasil, al tiempo que se hizo formal la orden ejecutiva firmada por Trump para grabar desde el 27 del actual con un arancel adicional del 25% –se agrega al 25% fijado como arancel recíproco– las importaciones desde la India por ser ese país un activo comprador de petróleo de Rusia.

Mientras tanto, Brasil continúa concentrando la atención de la demanda china de soja, que sigue operando sobre puertos brasileños con el objetivo de asegurarse una provisión fluida de la oleaginosa durante los próximos meses. Y el primer ministro de la India, Narendra Modi, informó que visitará China por primera vez en más de siete años el 31 del actual. La agencia Reuters destacó hoy que "los gigantescos vecinos asiáticos están reduciendo poco a poco las tensiones que obstaculizaron las relaciones comerciales" entre dos países integrantes del bloque de los BRICS. Así, el gobierno de Estados Unidos está logrando revalidar el proverbio árabe según el cual "el enemigo de mi enemigo es mi amigo".

Sobre lo antedicho en cuanto a las ventas de soja de Brasil, el sitio brasileño Noticias Agrícolas indicó hoy que las primas por la oleaginosa brasileña contribuyeron a impulsar mejores precios. "Por ello, pero especialmente con la disponibilidad de soja, se están registrando nuevas ofertas, lo que hizo que en lo que va de la semana se haya vendido casi un millón de toneladas de grano 2024/2025".

MAÍZ

Septiembre US$ 0,69 / Diciembre US$ 0,30

El maíz prolongó la tendencia bajista de sus precios en Chicago y marcó nuevos mínimos para la mayoría de los contratos activos tras la cuarta jornada negativa seguida. Influyeron sobre el mercado las proyecciones de una cosecha récord en Estados Unidos; las tensiones comerciales que alejan el interés de los inversores, y la entrada en el circuito comercial del maíz nuevo de Brasil, que concentrará la atención de los compradores en, al menos, el trimestre agosto-octubre.

Lo dicho, siguió influyendo hoy sobre el rumbo del mercado la estimación de StoneX, que proyectó un rinde promedio de 118,06 quintales por hectárea para el maíz estadounidense y un volumen de 414,62 millones de toneladas para la cosecha. Estas cifras, de parte de una firma con un relativo peso específico en lo que son las proyecciones privadas, resultaron superiores a los 113,61 quintales y a los 398,93 millones de toneladas estimados por el USDA en su último informe mensual. El martes próximo el USDA publicará su nuevo reporte mensual.

Esto se potenció con las buenas lluvias que ahora auguran los pronósticos para el fin de semana sobre Iowa, el principal Estado productor de maíz estadounidense.

En su reporte semanal la Administración de Información sobre Energía de Estados Unidos redujo hoy de 1.096.000 a 1.081.000 barriles la producción diaria de etanol, contra los 1.067.000 de barriles de igual momento de 2024, en tanto que ajustó las existencias del biocombustible de 24.716.000 a 23.760.000 barriles, una marca que quedó casi a la par con los 23.767.000 barriles en stock un año atrás.

TRIGO

Chicago Septiembre US$ 0,09 / Diciembre US$ 0,28

Kansas Septiembre US$ 2,58 / Diciembre US$ 2,48

Tras una rueda volátil, el trigo terminó la jornada con mayoría de alzas en las plazas estadounidenses. La devaluación que el dólar registró hoy respecto del euro –rondó el 0,7% al cierre del mercado de granos– habilitó algunas compras de ocasión de los fondos que, sobre todo para Kansas, apuntalaron el alivio que genera el inminente fin de la cosecha de invierno en el Sur de las Grandes Planicies.

Mientras tanto, el avance de la recolección del trigo de primavera en el Norte de Estados Unidos presionó sobre Chicago, plaza donde se concentra la comercialización de esa variedad, que hoy registró una mínima mejora.

En el plano global, los precios del trigo se mantuvieron bajo presión por el progreso de la cosecha en el hemisferio Norte, que obliga a todos los oferentes a pelear por volverse competitivos. En el Euronext el trigo hoy cerró con ligeros altibajos, dado que mientras la posición septiembre sumó 50 centavos de euro y quedó en 193,75 euros por tonelada, el contrato diciembre bajó 75 centavo y concluyó la jornada en 198,25 euros.

Lo antedicho, acerca de la búsqueda de competitividad, es doblemente preocupante para el mercado de EE.UU. por las inciertas derivaciones que puede tener la crisis arancelaria generada por la Casa Blanca, que mantiene cautelosos a los inversores.

Tras las débiles cifras de exportación cerradas en julio, el mercado tiene por seguro que tanto Rusia como Ucrania mejorarán el volumen de sus exportaciones desde este mes, lo que sumará presión sobre el resto de los proveedores de trigo.

Granar Research

VER MÁS

PANORAMA AGRÍCOLA SEMANAL, con el análisis de lo que pasó en los mercados durante la semana pasada

INFORMES DEL USDA, con los reportes oficiales del organismo estadounidense

ESTADO DE LOS CULTIVOS EN EE.UU., con el relevamiento del USDA sobre siembras, condición y cosecha

NOTICIAS DEL DÍA, con una selección de artículos periodísticos sobre el sector agropecuario y sobre la agroindustria

GRANAR EN X, sumate, para mantenerte informado sobre lo que pasa en los mercados